ວິທີການກະກຽມຄະນະກໍາມະການຜະລິດເບຍທີ່ຫນ້າພໍໃຈຫລາຍມາຍ
ເນີຍແຂງແມ່ນເຄື່ອງຫມາຍທີ່ດີເລີດສໍາລັບ cocktails , ເປັນຫຼັກສູດທໍາອິດ, ຫຼືເພື່ອຢຸດກິນອາຫານ. ໃນເວລາທີ່ entertaining ມັນຈ່າຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄວາມພະຍາຍາມເຂົ້າໃນກະດານ cheese ຕໍ່ໄປທ່ານກະກຽມ. ມີການວາງແຜນພຽງເລັກນ້ອຍລວມກັບການຄົ້ນຄ້ວາທີ່ທ່ານເອົາເຂົ້າໃນການຊອກຫາພໍ່ຄ້າເນີຍແຂງທີ່ຫນ້າເຊື່ອຖືແລະເຊື່ອຖືໄດ້, ຄະນະເນີຍແຂງຈະກາຍເປັນຫນຶ່ງໃນຫຼັກສູດທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ທ່ານສາມາດກະກຽມ. ໃຊ້ເວລາກັບຜັກທຽມເນີຍທ້ອງຖິ່ນຂອງທ່ານ. ພວກເຂົາເຈົ້າຈະຍິນດີທີ່ຈະອະທິບາຍການຄັດເລືອກຂອງພວກເຂົາໃຫ້ທ່ານແລະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານວາງແຜນສໍາລັບການເກັບກໍາຕໍ່ໄປຂອງທ່ານ.
ທ່ານພຽງແຕ່ຈະມີສ່ວນແບ່ງຫນ້ອຍກ່ຽວກັບເຫດການຂອງທ່ານແລະພວກເຂົາຈະຮູ້ຢ່າງແທ້ຈິງຈໍານວນເງິນແລະແບບຂອງເນີຍແຂງທີ່ຈະຊື້.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຮູ້ພຽງເລັກນ້ອຍກ່ຽວກັບຂໍ້ມູນພາຍໃນເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເຮັດແບບເລືອກຂອງທ່ານ, ໃຫ້ປະຕິບັດຕາມຄູ່ມືແນະນໍານ້ອຍໆນີ້ເພື່ອກຽມຄວາມພ້ອມສໍາລັບຄະນະ cheese ທີ່ຫນ້າພໍໃຈ.
ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້ໃນເວລາຕໍ່ໄປທ່ານກໍາລັງວາງແຜນແນ່ນອນເນີຍແຂງສໍາລັບພັກຂອງທ່ານ.
ເລືອກເຄື່ອງສໍາອາງຂອງທ່ານ
ວາງແຜນກ່ຽວກັບການຮັບໃຊ້ຈາກສາມຫາຫ້າຊີດ. ຫຼາຍກ່ວາວ່າຈະສັບສົນ palate ບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານ.
ຈຸດປະສົງສໍາລັບແນວພັນໃນລົດຊາດ, ໂຄງສ້າງແລະຮູບລັກສະນະ. ການຄັດເລືອກທີ່ຫນ້າສົນໃຈອາດຈະປະກອບມີເນີຍແຂງອ່ອນໆເຊັ່ນ Camembert (ຮຽນຮູ້ຄວາມແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງ Camembert ແລະ Brie ນີ້), ເນີຍແຂງ, ອ່ອນ, ເນີຍແຂງເຊັ່ນ Asiago (ຂໍ້ມູນນ້ອຍໆກ່ຽວກັບ Asiago ນີ້) ແລະເຄິ່ງບໍລິສັດ , ເນີຍແຂງສີຟ້າແຫຼມ (ທາງເລືອກທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍເມື່ອມາຮອດສີຟ້າຊີດ!) ທ່ານສາມາດສ້າງການຄັດເລືອກເນີຍແຂງຂອງທ່ານປະມານຫົວຂໍ້.
- ທ່ານສາມາດຮັບໃຊ້ຊີດຊີແບ້ທັງຫມົດ: Cabrales ເຊິ່ງເປັນເຄິ່ງບໍລິສັດ, ສີຂຽວຊີດ; Montrachet ເຊິ່ງເປັນເນີຍແຂງ, ສົດຊື່ນ; ແລະ Gjetost ເຊິ່ງເປັນຢາເນີຍແຂງ, whey.
- ເລືອກປະເທດສໍາລັບຫົວຂໍ້ຂອງທ່ານ. ຄະນະ cheese ປະກອບດ້ວຍເນີຍແຂງຈາກສະວິດເຊີແລນອາດຈະປະກອບມີ Emmentaler ພື້ນເມືອງ, ເຄິ່ງບໍລິສັດ; Gruyere ແຂງ, ແກະເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດ; Tomme de Savoie ຄຶ່ງປາ ແລະ Mostkaese ຊຶ່ງເປັນເຄິ່ງແຂງ, cider ຫມາກໂປມ, ເນີຍແຂງ crafts.
ບໍ່ມີຫຍັງຜິດປົກກະໃສ່ກັບການລວບລວມລາຍການຂອງໂປດຂອງສ່ວນບຸກຄົນຂອງທ່ານເອງເທົ່າທີ່ທ່ານຮັກສາແນວພັນທີ່ຢູ່ໃນໃຈ.
ເຫມາະສົມກັບການເຂົ້າຮ່ວມ
ຄຽງຄູ່ກັບຄະນະ cheese ຂອງທ່ານກັບ crackers ແລະເຂົ້າຈີ່ທີ່ບໍ່ມີຄຸນນະພາບທີ່ເຂັ້ມແຂງທີ່ສຸດທີ່ຈະ detract ຈາກປຸງລົດຊາດຂອງເນີຍແຂງໄດ້.
ຫມາກໂປມ, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກທຽມ, ແລະຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອທັງຫມົດໄປດີກັບເນີຍແຂງ. ຫມາກໄມ້ແມ່ນຍັງມີອາລົມດີ.
ປາດຊີດທີ່ມີໄວ
ເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະເນີຍແຂງແມ່ນການປະສົມປະສານແບບຄລາສສິກເຊັ່ນ: ມັນເບີຖົ່ວດິນແລະວຸ້ນ, ຫຼືແກງແລະແຊນວິດ. ແຕ່ບາງຄົນຮູ້ສຶກສັບສົນໃນຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະເລືອກເອົາຄໍາທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບການເນີຍແຂງຂອງເຂົາເຈົ້າ. ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາທີ່ງ່າຍດາຍບາງຢ່າງທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ການຕັດສິນໃຈງ່າຍຂຶ້ນນີ້.
- ເນີຍແຂງສີຟ້າເຊັ່ນ: Stilton ຫຼື Gorgonzola ໄປກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ dessert ເຊັ່ນ: Sauternes ແລະ Ports.
- ເພື່ອມາພ້ອມກັບຊີດສົດໆເຊັ່ນແບ້ຫຼືແບດຕາ, ເລືອກ Sauvignon Blanc ຫຼື Pinot Noir.
- ຊີດທີ່ອ່ອນນຸ່ມເຊັ່ນ Teleme ຫຼື Brillat-Savarin ໄປກັບ Chardonnay.
- ສໍາລັບເບຍທີ່ມີອາຍຸຄ້າຍຄື Cheddars, ອາຍຸ Gruyeres ແລະ Parmigiano-Reggiano ໃຊ້ Cabernet Sauvignon, Zinfandel ຫຼື Burgundy.
ສໍາລັບຄໍາແນະນໍາຄູ່ທີ່ເພີ່ມເຕີມໃຫ້ໄປຢ້ຽມຢາມ Stacy Slinkard, ຄູ່ມືແນະນໍາກ່ຽວກັບເຫຼົ້າແວງ.
Serving Suggestions
ຮັບໃຊ້ຊີດໃນຖາດຫຼືຈານທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນບໍ່ສໍາຜັດແລະມີສີພື້ນຫລັງທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ເອົາເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ອອກຈາກເນີຍ, ແຕ່ອອກຈາກຫມີ. ເອົາເນີຍເຂົ້າໄປໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງສໍາລັບການຮັບໃຊ້.
ຮັບໃຊ້ຊີດແຕ່ລະມີມີດຂອງຕົນເອງ. ຊີດອ່ອນສາມາດຖືກຕັດດ້ວຍມີດມັນເບີ. ຖ້າເນີຍແຂງສາມາດແຜ່ລາມໄດ້, ເລືອກເອົາແຜ່ນໃບໃຫຍ່ກວ່າ. ເນີຍແຂງ Firmer ຈະຕ້ອງມີດແຫຼມ.