ຂ້າພະເຈົ້າຖືວ່າທ່ານບໍ່ເຄີຍເບິ່ງຫມາກໂປມໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຈັກແລະຄິດກ່ຽວກັບ "ວິທີການໃຊ້ຊັບພະຍາກອນຫຼາຍປານໃດເພື່ອຜະລິດຫມາກໂປມ?" ມັນແມ່ນສິ່ງທີ່ຫ່າງໄກຈາກຄວາມຄິດຂອງຄົນໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາເລືອກອາຫານຂອງພວກເຂົາ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ປະຊາຊົນສ່ວນໃຫຍ່ເລືອກອາຫານຂອງຕົນໂດຍອີງໃສ່ການອຸທອນເຄື່ອງສໍາອາງ. ສິ່ງທີ່ເປັນຫ່ວງຫຼາຍແມ່ນວ່າອັດຕາສ່ວນຂອງຄົນເຫຼົ່ານີ້ຖິ້ມອາຫານອອກໄປ. ຖ້າທ່ານບໍ່ເຄີຍຄິດກ່ຽວກັບຜົນກະທົບດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມຂອງການຜະລິດອາຫານ, ມັນແມ່ນເວລາທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນໃນປັດຈຸບັນ.
ອີງຕາມອົງການປົກປັກຮັກສາສິ່ງແວດລ້ອມ (EPA), ການບໍລິໂພກອາຫານກວມເອົາ 28% ຂອງການຕິດຕາມດ້ານນິເວດກະສິກໍາຂອງໂລກແລະປະຊາຊົນສ່ວນໃຫຍ່ປະເຊີນກັບມັນໂດຍບໍ່ຮູ້ວ່າມັນ. ບາງຜົນກະທົບອັນສໍາຄັນແມ່ນປະຕິບັດຕໍ່ໄປນີ້.
ການປ່ອຍອາຍຄາບອນທີ່ເກີດຈາກການຂົນສົ່ງອາຫານ
ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງອາຫານທີ່ຜູ້ຊື້ບໍ່ແມ່ນຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ອາຫານຈໍານວນຫຼາຍແມ່ນມາຈາກກະສິກໍາຫຼາຍພັນໄມຫ່າງແລະຖືກຂົນສົ່ງໂດຍລົດບັນທຸກກ໊າຊ, ເຮືອຫຼືເຮືອບິນ.
Methane Gas From Meat Production
ການຜະລິດເນື້ອແມ່ນບັນຫາເນື່ອງຈາກວ່າມີການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວອອກຈາກສັດໃນໄລຍະເວລາຂອງຊີວິດ. ຕົວຢ່າງຫນຶ່ງ, ງົວສ່ວນຫນຶ່ງຈະອອກ 5 ກິໂລກຼາມກ໊າຊເມທີນໂດຍຜ່ານການລະເບີດໃນໄລຍະເວລາຂອງຊີວິດ.
ການບໍລິໂພກນ້ໍາ
ປະຊາຊົນສ່ວນໃຫຍ່ບໍ່ຮູ້ວ່ານໍ້າໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງໃດເພື່ອຜະລິດອາຫານ. ຕົວຢ່າງ, 41 ລິດຂອງນ້ໍາຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຜະລິດ broccoli. ຫນຶ່ງໃນການບໍລິໂພກຂອງໄກ່ໄດ້ບໍລິໂພກນ້ໍາ 1250 ລິດແລະການບໍລິໂພກຂອງສະເຕັກໄດ້ໃຊ້ນໍ້າ 4660 ລິດ.
ສິ່ງທີ່ມີການແກ້ໄຂບາງຢ່າງນີ້?
1. ການກິນອາຫານຫຼືການຜະລິດອາຫານໃນທ້ອງຖິ່ນຂອງທ່ານເອງ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ສະພາບແວດລ້ອມ. ປະຊາຊົນສາມາດຂະຫຍາຍຜະລິດຕະພັນຂອງຕົນເອງຢູ່ເຮືອນທີ່ມີລະບົບນິເວດກະສິກໍາ. ວິດີໂອຂ້າງລຸ່ມນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວິທີທີ່ທ່ານສາມາດສ້າງສວນອາຫານຂະຫນາດນ້ອຍສໍາລັບເຮືອນຂອງທ່ານທີ່ນໍາໃຊ້ການຊົນລະປະທານຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ.
2. ປະຊາຊົນຍັງສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກຊີ້ນຂອງເຂົາເຈົ້າຫຼືແມ້ກະທັ້ງພິຈາລະນາກາຍເປັນຜັກກາດຫຼືຜັກກາດ.
ປະຊາຊົນຈໍາເປັນຕ້ອງປັບປຸງ "ອາຫານທີ່ມີອາຫານເສຍຫາຍ"
ຄົວເຮືອນສະເລ່ຍປະມານ 1 ຫມື່ນໂດລາສະຫະລັດຕໍ່ປີ. ນີ້ແມ່ນເທົ່າກັບ 4 ລ້ານໂຕນຂອງອາຫານສິ້ນສຸດລົງເປັນຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີມູນຄ່າ 8 ພັນລ້ານໂດລາຕໍ່ປີ. ສິ່ງເສດເຫຼືອອາຫານມັກຈະເກີດຂື້ນຍ້ອນເຫດຜົນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້.
- ອາຫານຖືກຖິ້ມອອກກ່ອນວັນທີ່ໃຊ້.
- Leftovers ບໍ່ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້.
- ປະຊາຊົນຊື້ເອົາຖ້ວຍແທນທີ່ຈະໃຊ້ອາຫານທີ່ພວກເຂົາມີຢູ່ເຮືອນ.
- ປະຊາຊົນກິນອາຫານຫຼາຍເກີນໄປ.
ສິ່ງເສດເຫຼືອຈາກການສະຫນອງຜະລິດຕະພັນກະສິກໍາໃນການຜະລິດອາຫານ.
ປະຊາຊົນສາມາດປັບປຸງນິໄສຂອງພວກເຂົາໄດ້ແນວໃດ?
Shop Wisely
ການຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍອາຫານແມ່ນການເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍນິໄສການຊື້ຂອງຄົນ. ໂດຍປົກກະຕິ, ການວາງແຜນທີ່ບໍ່ດີກໍ່ເຮັດໃຫ້ຄົນຊື້ອາຫານຫຼາຍເກີນໄປທີ່ຈະສູນເສຍໄປຈົນຫມົດ. ຄົນຄວນ:
- ສ້າງລາຍຊື່ຮ້ານຄ້າທີ່ລາຍລະອຽດລາຍການທີ່ພວກເຂົາຕ້ອງການ.
- ກວດເບິ່ງອາຫານທີ່ນໍາໃຊ້ໂດຍວັນທີກ່ອນທີ່ຈະຊື້.
- ການຊື້ໃນປະລິມານທີ່ຈະຖືກນໍາໃຊ້.
- ຊື້ທາງເລືອກທີ່ມີຊີວິດຍາວເຊັ່ນຜັກກະປ໋ອງ, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມອາຫານໄວ.
ເກັບຮັກສາອາຫານຂອງທ່ານຢ່າງຖືກຕ້ອງ
ທ່ານສາມາດປັບປຸງຄວາມສົດແລະຊີວິດຂອງອາຫານຂອງທ່ານໄດ້ໂດຍ:
- ເກັບຮັກສາສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງເຊັ່ນ: ແປ້ງ, ເຂົ້າຫຼື້ໍາຕານໃນຕ່ອນອາກາດ (ເຊັ່ນ: jars jam).
- ເອົາຜັກອອກຈາກຖົງຢາງເພື່ອຫຼີກລ້ຽງບໍ່ໃຫ້ພວກເຂົາເຫື່ອອອກແລະຝັງດິນ.
- ຟາດຊີ້ນດິບທັນທີເພື່ອຫຼີກລ້ຽງບໍ່ໃຫ້ມັນເສຍຫາຍ.
- Freeze ອາຫານທີ່ເຫລືອຈາກອາຫານ, ອາຫານ, ຫມາກໄມ້ຫຼືຜັກທີ່ຈະບໍລິໂພກໃນມື້ຕໍ່ມາ.
ແຕ່ງກິນສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
ເຫດຜົນອັນຫນຶ່ງອີກອັນຫນຶ່ງທີ່ເກີດຂື້ນມາແມ່ນເພາະວ່າສ່ວນອາຫານຂອງຜູ້ຄົນມີຂະຫນາດໃຫຍ່ເກີນໄປ. ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ຮູ້ສຶກວ່າພວກເຂົາຕ້ອງການສ່ວນໃຫຍ່ເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຢາກອາຫານຂອງພວກເຂົາ. ແທນທີ່ຈະປຸງແຕ່ງຫຼາຍເກີນໄປ, ປະຊາຊົນຄວນແນໃສ່ປຸງແຕ່ງສິ່ງທີ່ເຂົາເຈົ້າຕ້ອງການ.
ວິທີການອື່ນເພື່ອປັບປຸງຂະຫນາດຂອງສ່ວນຫນຶ່ງແມ່ນໂດຍການຮຽນຮູ້ວິທີການກະກຽມສ່ວນອາຫານທີ່ໃຫ້ຄວາມຕ້ອງການດ້ານພະລັງງານແລະໂພຊະນາການ.
ໃຊ້ Leftovers ໃນອາຫານອື່ນໆ
ແທນທີ່ຈະຂູດອາຫານທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນຖັງຂີ້ເຫຍື້ອ, ປະຢັດມັນສໍາລັບອາຫານອື່ນ.
ພຽງແຕ່ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຫຼືຕູ້ແຊ່ເຢັນແລະນໍາໃຊ້ໃນອາຫານອື່ນ. ຖ້າຄົນທີ່ມີສັດລ້ຽງ, ອາຫານທີ່ເຫລືອຈະສາມາດໃຫ້ພວກເຂົາເປັນອາຫານ.
ສິ່ງອື່ນທີ່ທ່ານຄວນພິຈາລະນາກໍ່ຄືການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ເຂົ້າໄປໃນການຜະລິດອາຫານ. ພະຍາຍາມຫຼີກເວັ້ນການຊື້ຜະລິດຕະພັນອາຫານທີ່ໃຊ້ບັນຈຸພັນທີ່ບໍ່ເປັນມິດຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ.
ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໄດ້ນໍາສະເຫນີແມ່ນຫນ້າຢ້ານກົວ, ແຕ່ມັນກໍ່ງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຄວາມແຕກຕ່າງ. ໃນເວລາຕໍ່ໄປທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະຊື້ອາຫານ, ພິຈາລະນາຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມແລະນໍາໃຊ້ວິທີການປະຢັດທາງດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມເພື່ອຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ.