ທຸກສິ່ງທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ກ່ຽວກັບ barbecue Texas
ໃນເວລາທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະວາງແຜນຄ່ໍາຄ່ໍາທີ່ສະຫນອງອາຫານທີ່ດີ, ງ່າຍດາຍທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານອອກຈາກຫ້ອງຄົວຢ່າງໄວວາເພື່ອໃຫ້ທ່ານສາມາດກັບຄືນກັບບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານ, ບໍ່ມີວິທີທີ່ດີກ່ວາທີ່ຈະເຮັດມັນຫຼາຍກ່ວາກັບ barbecue Texas.
ພວກເຮົາໄດ້ປຶກສາຫາລືກັບ Barbecues ແລະ Grilling ຜູ້ຊ່ຽວຊານ Derrick Riches ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບການລົງທືນໃນການເປັນເຈົ້າພາບພັກຄ່ໍາບາບີຄິວທີ່ແທ້ຈິງ Texas.
ມັນທັງຫມົດກ່ຽວກັບຊີ້ນ
ອີງຕາມຄວາມຮັ່ງມີ, ເຕົາບາບີຄິວຂອງ Texas ແມ່ນຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ, ຊັອກໂກແລດແບບເຍຍລະມັນແລະເນື້ອໄກ່ທີ່ມີເນື້ອຊອດ, ນ້ໍາຊອດຕົ້ມໃສ່ຊີ້ນຫຼືວາງຢູ່ຂ້າງ.
ຕົ້ນກໍາເນີດທີ່ແນ່ນອນຂອງມັນແມ່ນບໍ່ແນ່ນອນ, ແຕ່ມີອິດທິພົນຈາກຊາວເຍຍລະມັນແລະເຍຍລະມັນທີ່ເຂົ້າມາໃນພື້ນທີ່, ພ້ອມກັບມໍລະດົກແອສປາໂຍນແລະເມັກຊິໂກໃນເທັກຊັດ. barbecue ຄໍາເຖິງແມ່ນວ່າມາຈາກ barbacoa ເຮັດວຽກແອສປາໂຍນ. wagon cowboy chuck ຍັງໄດ້ມີສ່ວນຮ່ວມໃນປະເພນີ, ມີທາງເລືອກຂອງອາຫານຂ້າງແລະ desserts.
ຢ່າລືມກິນອາຫານຂ້າງແລະອາຫານຫວານ.
ອາຫານພື້ນເມືອງປະກອບມີຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ, ຫມາກພ້າວແລະເນີຍແຂງ, ສະຫຼັດມັນຕົ້ນ, ຫມາກຂີ້ເຜີ້ງຂົ້ວ, ແລະຫມາກພ້າວຫວານ. Barbecue ຄວນໄດ້ຮັບການບໍລິການທີ່ມີສະບຽງອາຫານ savory ເຊັ່ນ: jalapeno pickled pickled, okra pickled, peppers cherry, ຜັກບົ່ວຕົ້ມຊອຍ, ແລະ dough pickled. ເຂົ້າຈີ່ຂອງການເລືອກແມ່ນສີຂາວຂາວທໍາມະດາ Baird ຂອງເຂົ້າຈີ່ Sandwich. Dessert ແມ່ນປະເພນີ cobbler - ນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ມີອິດທິພົນ wagon chuck ມາ, ໃນຖານະເປັນ cobblers ສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໃນໄລຍະອາຍຮ້ອນໃນເຕົາອົບເຕົາເຕົາອົບຮອນແລນ. ລົດຊາດທີ່ມັກແມ່ນຫມາກກ້ວຍ, cherry ແລະ blackberry.
ແລະຢ່າລືມທີ່ຈະໃສ່ເຄື່ອງປະດັບຂອງທ່ານທີ່ມີສີຄີມກ້ອນ vanilla.
How Dry I Am ...
ທ່ານມີຕົວເລືອກເຄື່ອງດື່ມຫຼາຍໆຢ່າງສໍາລັບເຕົາບາບີຄິວຂອງທ່ານ. ສໍາລັບການເລືອກທີ່ບໍ່ແມ່ນເຫຼົ້າ, ທ່ານບໍ່ສາມາດໄປຜິດກັບຊາທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງ, ໄດ້ຮັບການບໍລິການດ້ວຍນ້ໍາຕານທາງເລືອກທີ່ເພີ່ມໂດຍຜູ້ດື່ມ, ຫຼືນໍ້ານົມ. ບາງຄົນ Texans ຍັງມັກເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນ້ໍາຕານທີ່ເອີ້ນວ່າ Big Red, ແຕ່ມັນບໍ່ມີຢູ່ທຸກບ່ອນ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເພີ່ມເຄື່ອງດື່ມແອນກໍຮໍໃນເມນູຂອງທ່ານ, ທ່ານຄວນຈະສະຫນອງເບຍ Texas ທີ່ດີ. ຖ້າທ່ານສາມາດຊອກຫາມັນ, Shiner Bock, ຈາກບໍລິສັດ Spoetzl ເບຍໃນ Shiner, Texas ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີ. ອີກປະການຫນຶ່ງທີ່ມັກແມ່ນເບຍ Lone Star, ເຊິ່ງມີຫຼາຍກວ່ານັ້ນ. ມັນຍັງເຫມາະສົມທີ່ຈະຮັບໃຊ້ເຫລົ້າທີ່ເຮັດເຂົ້າບາບີຄິວ Texas, ໂດຍສະເພາະແມ່ນເຫລົ້າຂາວ. ໂຮງແຮມ Winery Llano ແລະ Caprock ແມ່ນທັງ winemakers ຈາກ Panhandle ຂອງ Texas ທີ່ໄດ້ຊະນະລາງວັນຈໍານວນຫລາຍ. ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງທີ່ມີສີເຫຼືອງເຊັ່ນ: Cabernet Sauvignon ຫຼື Merlot ຄູ່ກັບ BBQ. Beaujolais ພາສາຝຣັ່ງເປັນທາງເລືອກທີ່ດີອີກດ້ວຍ brisket ຊີ້ນງົວ.
ກໍາຫນົດຂັ້ນຕອນ
ທ່ານສາມາດຕັ້ງໂປຣແກຣມສໍາລັບບາບີຄິວເທັກຊັສໃນຫລາຍວິທີ. ອອກແບບດ້ວຍຜ້າປູໂຕ໊ະແດງ, ຕາຕະລາງຕາຕະລາງຕາເວັນຕົກສໍາລັບຜ້າອາບນ້ໍາ, ແລະຮູບດາວທີ່ໃຊ້ເປັນເຄື່ອງນຸ່ງຂອງພັກຫຼືບັດສະຖານທີ່ຈະຊ່ວຍຈັດຕັ້ງຂັ້ນຕອນ. ຕາມທໍາມະຊາດ, ທຸງຊາດເທັກເທັກຄວນຖືກຈັບຢູ່ເບື້ອງຫລັງຂອງທ່ານ.
ດົນຕີຍັງຈະຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ເຂົ້າພັກຂອງທ່ານຢູ່ໃນຈິດໃຈຂອງເທັກຊັດ. "ເພງ Cowboy" ໂດຍ Texan Michael Martin Murphey ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບດົນຕີໃນລະຫວ່າງການພັກທິດາຂອງທ່ານເທັກຊັດ. ສໍາລັບສຽງທີ່ອ່ອນໂຍນຫຼາຍ, ທ່ານສາມາດຫຼິ້ນ Lyle Lovett ຂອງ "ຖະຫນົນຫົນທາງເພື່ອ Ensenada", featuring Lovett ຂອງ quirky, ມັກຈະຂຽນ humorwriting ແລະການຈັດສົ່ງໃນປາກ.
ເພງທີ່ມັກມັກປະກອບດ້ວຍ "Do not Touch My Hat" ເຊິ່ງອາດຈະຖືກເອີ້ນວ່າ "Ode ກັບ Stetson", "Long, Tall Texan" ແລະ "That's Right, You're Not From Texas". ສໍາລັບບາງສິ່ງບາງຢ່າງພຽງເລັກນ້ອຍ edgier, ພະຍາຍາມ Terry Allen ຂອງ "Lubbock ສຸດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ", ເຊິ່ງປະກອບມີຄລາສສິກ, ມັກຈະກວມເອົາ "Amarillo ທາງດ່ວນ" ຂອງຫຼືຂອງ Robert Earl Keen ຂອງອັລບັມ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ "No2 Live Diner", "West Textures" ຫຼື "Gringo Honeymoon", ເຊິ່ງປະກອບມີເພງ "Barbeque".
ສໍາລັບການບັນເທີງອື່ນໆ, ທ່ານສາມາດຈ້າງພາລະບົດບາດເປັນຄູຝຶກສອນ - ບັນເທີງສໍາລັບເດັກນ້ອຍແລະຜູ້ໃຫຍ່. ຫຼືທ່ານສາມາດຫຼິ້ນບາງ poetry Cowboy, ເຊັ່ນ: ການບັນທຶກຂອງ Baxter Black. ລາວເປັນນັກກະສັດສັດນັກສັດລ້ຽງທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ສຸດແລະເປັນນັກກະວີທີ່ງົດງາມແລະມັກຈະໄດ້ຍິນກ່ຽວກັບວິທະຍຸສາທາລະນະແຫ່ງຊາດ. ຖ້າທ່ານສາມາດຊອກຫານັກກະວີໃນທ້ອງຖິ່ນ, ລາວຈະເປັນຄົນທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການລ້ຽງ - ໃຊ້ສະມາຄົມນັກກະວີ Cowboy ເພື່ອຊອກຫາສິລະປິນທ້ອງຖິ່ນ.
ຂໍໃຫ້ຫມູ່ເພື່ອນຂອງທ່ານຊອກຫານັກກີຕາຫຼືນັກເປຍໂນທີ່ຈະຮ້ອງເພງແລະຫຼິ້ນເພງ cowboy ສໍາລັບທ່ານ. ປື້ມບັນທຶກເປຍໂນທີ່ດີແມ່ນປື້ມທີ 1 ຂອງຂ້ອຍເພງ Cowboy. ເພງຄູ່ມືກີຕ້າທີ່ດີແມ່ນ Mel Bay Presents Cowboy Songs for Acoustic Guitar.
A Texas Barbecue Menu
Texas Style Smoked Brisket and Pork Ribs
ຫມາກ jalapenos ດອງ, okra, ແລະ peppers cherry. ຜັກບົ່ວຕົ້ມແລະຜັກດອງຂັດ.
Cheddar Corn Casserole
Sweet Potato and Apple Casserole
Crispy Fried Okra
Texas Corn Bread
ສົດ Blackberry Cobbler ໄດ້ຮັບຜິດຊອບດ້ວຍສີຄີມກ້ອນ vanilla
ຊາເຢັນ
Lone Star Beer