ຫນຶ່ງພືດ, ສອງພືດສະຫມຸນໄພ, ແລະຄວາມສະຫນຸກສະຫນານກິນເຂົ້າຈີ່ຢ່າງດຽວ
Coriander ແມ່ນເປັນປະເພດຫຍ້າທີ່ເຮັດວຽກສອງເທົ່າ. ເມັດຂອງມັນແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ coriander ແລະໃບຂອງມັນແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ cilantro. ພືດສະຫມຸນໄພນີ້ມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍທີ່ຖືກອະທິບາຍທີ່ດີທີ່ສຸດເປັນເຄື່ອງເທດສົດ, ສີຂຽວແລະມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີເລີດສໍາລັບສວນໃນລົ່ມແລະເຮືອນຄົວ.
Cilantro ຄ້າຍກັບແປ້ງແປ້ງໃນຮູບລັກສະນະຂອງມັນແລະບາງຄັ້ງກໍ່ເອີ້ນວ່າ parsley ຈີນ. ມີລົດຊາດສົດຊື່ນ, ສົດຊື່ນ, ມັນງ່າຍທີ່ຈະເບິ່ງວ່າເປັນຫຍັງ cilantro ຖືກນໍາໃຊ້ກັບອາຫານເຜັດທີ່ທົ່ວໄປກັບ cuisine ລາຕິນ.
- ຊື່ນາມສະກຸນ: Coriandrum sativum
- ຊື່ສາມັນ: cilantro, coriander
- USDA Hardiness Zone: ປະຈໍາປີ, ທຸກໆເຂດ
- ແສງສະຫວ່າງ: ແສງຕາເວັນເຕັມ, ແສງແດດສ່ວນຫນຶ່ງ, ຮົ່ມ. ການກ້າເບດີທີ່ສຸດໃນສະພາບອາກາດເຢັນຍ້ອນວ່າມັນມັກຈະໄປຫາແກ່ນໃນຄວາມຮ້ອນສູງ.
ລາຍລະອຽດຂອງໂຮງງານ Cilantro
ມີສີ່ຂໍ້ທີ່ສໍາຄັນທີ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ກ່ຽວກັບທຸກໆພືດໃນສວນຂອງທ່ານ. ສິ່ງສໍາຄັນທີ່ສຸດສໍາລັບ coriander, ແມ່ນການສັງເກດວ່າພືດແມ່ນປະຈໍາປີເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະຊ່ວຍປະຢັດບາງເມັດເຫຼົ່ານັ້ນສໍາລັບການປູກ.
ນອກຈາກນີ້, ນີ້ແມ່ນພືດທີ່ສາມາດຢູ່ໃນແສງແດດຫຼືຮົ່ມເປັນ, ສະນັ້ນມັນງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະຈັດວາງໃນສວນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການວາງສະຖານແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບສະພາບອາກາດຂອງທ່ານ. ຖ້າທ່ານມີອາກາດຮ້ອນຫຼາຍ, ໃຫ້ເກັບຮັກສາພືດຢູ່ໃນບ່ອນຮົ່ມດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາບໍ່ສາມາດໄປເມລໍດໄດ້ໄວເກີນໄປ. ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ແສງແດດຢ່າງສົມບູນແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບອາກາດຮ້ອນຫຼືຈົນກ່ວາອຸນຫະພູມເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະເພີ່ມຂຶ້ນ.
ການຂະຫຍາຍຕົວແລະການເກັບກ່ຽວ Cilantro
Cilantro ສາມາດປູກໄດ້ໃນສວນແລະປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍມັກມັນຢູ່ໃນຫມໍ້. ນີ້ຈະຂະຫຍາຍຊີວິດຂອງພືດເພາະວ່າມັນສາມາດສືບຕໍ່ຂະຫຍາຍຕົວຖ້າມັນຖືກນໍາມາພາຍໃນລະດູຫນາວ.
ມັນເປັນ ຫຍ້າງ່າຍໆທີ່ຈະຂະຫຍາຍຕົວຢູ່ໃນບ້ານ ເຊັ່ນດຽວກັນກັບນອກແລະເລີ່ມຕົ້ນມັນຈາກແກ່ນເປັນລົມ.
Coriander ມັກດິນທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ມັນຈະປັ້ນແລະເຮັດໃຫ້ມີການຂົມຂື່ນຖ້າມັນເຕີບໂຕໃນລະດັບອຸນຫະພູມສູງກວ່າ 75 F, ດັ່ງນັ້ນການປູກມັນຫຼັງຈາກອາກາດຫນາວໄດ້ຜ່ານໄປແຕ່ມັນມີຄວາມສຸກຈົນຮອດຮ້ອນຮ້ອນຂອງຮ້ອນ. ໃນຈຸດນີ້, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງເອົາພືດຫນຶ່ງຂອງພືດພາຍໃນເພື່ອຮັກສາເຢັນແລະຜະລິດ cilantro.
ນີ້ແມ່ນພືດທີ່ມີຊີວິດສັ້ນຫຼາຍ. ຖ້າທ່ານມີຄວາມສຸກແລະຕ້ອງການມັນຕະຫຼອດເວລາ, ຈົ່ງເມລໍດເມັດພັນລະນາ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງຂຸດເຂົ້າເມັດພືດຈາກພືດຂອງທ່ານ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກຽມພ້ອມກ່ອນທີ່ຈະປູກ. ຢ່າກັງວົນວ່າມັນບໍ່ໄດ້ເຮັດວຽກໃນຄັ້ງທໍາອິດ; ພືດຂອງທ່ານຄວນຈະຜະລິດແກ່ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນລະດູຮ້ອນເພື່ອໃຫ້ທ່ານສາມາດລອງອີກເທື່ອຫນຶ່ງ.
- ຄ່ອຍໆປວດເມັດພຽງແຕ່ພຽງພໍທີ່ຈະປອກເປືອກ.
- ແຊ່ແກ່ນໃນນ້ໍາຄືນ.
- ອະນຸຍາດໃຫ້ແກ່ນແຫ້ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ພວກມັນຢູ່ໃນດິນທີ່ດີຂື້ນ.
ສໍາລັບ cilantro, ການເກັບກູ້ໃບທີ່ມີມີດຕັດແຫຼມ, ເຮັດໃຫ້ປະມານຫນຶ່ງສ່ວນສາມຂອງໃບເທິງພືດດັ່ງນັ້ນມັນບໍ່ເສຍຊີວິດໄປ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ coriander, ໃຫ້ບາງສ່ວນຂອງລໍາຕົ້ນໄປແກ່ນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດດອກທັງຫມົດ.
ມັນເປັນຄວາມຄິດທີ່ດີທີ່ຈະມີສອງສວນປູກແຍກກັນ. ນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານເພື່ອເກັບກ່ຽວໃບອ່ອນແລະລໍາຕົ້ນສໍາລັບ cilantro ໃນຂະນະທີ່ປ່ອຍໃຫ້ຫນຶ່ງ patch ໄປແກ່ນສໍາລັບ coriander ແລະ replanting.
ການນໍາໃຊ້ Cilantro ແລະ Coriander
Cilantro ແມ່ນສ່ວນປະກອບທົ່ວໄປໃນພາສາລະຕິນແລະອິນເດຍ. ໃບສົດສາມາດລ້າງ, ຂັດແລະແຫ້ງກ່ອນທີ່ຈະໃສ່ເຂົ້າຈີ່ຕ່າງໆ. ແຕ່ງກິນໃຫ້ພວກເຂົາໃນຫຼືນໍາໃຊ້ພວກມັນເປັນເຄື່ອງນຸ່ງຫອມ, ຜັກຊະນິດສົດສໍາລັບອາຫານທີ່ສະລັບສັບຊ້ອນເຊັ່ນ: tacos.
Cilantro ຍັງສາມາດແຫ້ງຫຼື ແຊ່ແຂໍງສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໄລຍະຍາວ .
ການດູດຊືມບໍ່ຈໍາກັດການໃຊ້ປຸງລົດຊາດ, ເຖິງແມ່ນວ່າຊີລຼາລຼາລແຫ້ງແມ່ນຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມສະດວກໃນການແຕ່ງກິນ.
ເພື່ອປົດປ່ອຍຫຼາຍໆຊະນິດຈາກເມັດ coriander, ຮາກແກ່ນໃນເຕົາອົບແຫ້ງ, ຮ້ອນສໍາລັບສອງສາມນາທີຈົນກ່ວາມີກິ່ນຫອມແຂງແຮງຫຼາຍ. ຂຸດແກ່ນເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນປູນ mortar ແລະ pestle ຫຼືພືດ grinder ກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້.