Chard, ຫຼື silverbeet, ແມ່ນ upstaged ໃນສວນໂດຍ cousins ໃກ້ຊິດ, spinach ແລະ beets ຂອງ ຕົນ. ມັນເປັນຜັກທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະຂະຫຍາຍຕົວແລະມີຄວາມດີຂື້ນກັບມັນ. ໃບສີເຫຼືອງ, ເຫຼື້ອມ, ສີຂີ້ເຖົ່າມາໃນຫຼາຍສີແລະສືບຕໍ່ຂະຫຍາຍຕົວຕາມທີ່ທ່ານເກັບໃບໄມ້ແຕ່ລະຄົນ. ພິຈາລະນາເປັນສີຂຽວເຮັດອາຫານ, chard ອ່ອນຍັງ delicious ຫຼາຍສົດ.
ເຖິງແມ່ນວ່ານ້ໍາມັນແມ່ນແຫລ່ງແຮ່ທີ່ດີເຊັ່ນທາດແຄນຊຽມ, ທາດເຫຼັກ, magnesium, phosphorus ແລະ potassium, ແລະເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງວິຕາມິນ A, ມັນກໍ່ຍັງເປັນປະໂຫຍດທີ່ດີຕໍ່ສຸສານ.
ພື້ນຖານຂອງໂຮງງານ Chard ປະເທດສະວິດ
- ໃບ : ໃບ ຫນາ, ຫນາແຫນ້ນມີເສັ້ນໃຍກາງແລະແຂງຢູ່ຕາມເສັ້ນຍາວ. ໃບຈະເລີນເຕີບໂຕຈາກເຮືອນຍອດ, ຢູ່ທີ່ຖານຂອງພືດ. ແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນສາມາດມາໃນຫຼາຍສີ, ລວມທັງ: ສີຂາວ, ສີບົວ, ສີເຫຼືອງ, ສີຂຽວ, ສີແດງແລະສີສົ້ມ.
- ດອກໄມ້ : Chard ເປັນ ສອງປີ ແລະດອກໄມ້ເປັນລະດູການຂະຫຍາຍຕົວທີສອງ. ດອກຂະຫນາດນ້ອຍໆ, ທີ່ສົມບູນແບບ, ດອກສີຂຽວທີ່ປະກອບຢູ່ປາຍຍອດຂອງກ້ານໃບ.
- ຊື່ນາມສະກຸນ: Beta vulgaris L subsp. cicla
- ຊື່ສາມັນ: Swiss Chard, Silverbeet, Beet Silver, Beet Leaf, Beak Seakale, Beet ຜັກທຽມ
- ຂະຫນາດຜູ້ໃຫຍ່: 18-24 "(ກວ) x 9-12" (w)
- ວັນເວລາເກັບກ່ຽວ : ແນວພັນທີ່ມີ ຄວາມພ້ອມທີ່ຈະເກັບກູ້ ໃນ 50 - 60 ມື້. ການເກັບກ່ຽວໃນຂະນະທີ່ໃບຍັງມີສີເຫຼືອງ. ແຕ້ມ 2-3 ໃບອອກແຕ່ລະພືດ, ແຕ່ອອກຈາກເຮືອນຍອດທີ່ຈະປູກໃບຫຼາຍ.
ຄໍາແນະນໍາ Silverbeet Varieties
- 'ຫ້າສີ' - ໃບແລະລໍາຕົ້ນໃນລໍາຕົ້ນຂອງສີ. ນີ້ແມ່ນຕົວຈິງແລ້ວການຜະສົມຜະສານຂອງພືດສີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ລະຄົນປູກໂດຍແຍກກ່ອນທີ່ຈະນໍາເຂົ້າເມັດ. ທັງຫມົດແມ່ນອາຍຸ, heirloom chards.
- 'Fordhook Giant' - ມີລົດຊາດທີ່ດີແລະເປັນຜູ້ປູກຢ່າງເຂັ້ມແຂງ.
- 'Perpetual' - ມີລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບ spinach. Regrows ໃບຢ່າງວ່ອງໄວ, ໃນຂະນະທີ່ທ່ານເກັບກໍາໃບນອກ.
ການນໍາໃຊ້ສໍາລັບ Swiss Chard
ຈູງມັນຂຶ້ນແລະແຕ່ງກິນໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍເປັນອາຫານດ້ານທີ່ປະເສີດ. ລະດູການກັບຜັກທຽມແລະນ້ໍາເວີຫຼືພະຍາຍາມມັນມີດັດລາອິນເດຍ.
ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ chard ເປັນການປ່ຽນແທນທີ່ມີຄວາມອົດທົນສໍາລັບ ທຽມກັບຜັກຫົມ ແລະລໍາຕົ້ນສາມາດໄດ້ຮັບການເຜົາຫຼືຂົ້ວ, ແທນທີ່ຈະເປັນ ຫນໍ່ໄມ້ .
ອາຍຸສູງສຸດຈະປຸງແຕ່ງໃຫ້ຫຼາຍກວ່າກັນຖ້າທ່ານແຍກລໍາຕົ້ນຈາກສ່ວນທີ່ມີໃບ.
Chard ສາມາດ blanched ແລະ frozen, ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຕໍ່ມາ, ຄືກັນກັບ spinach.
Growing Tips
- ເຂດທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ: Chard ສາມາດຫຼາຍກວ່າລະດູຫນາວຈາກ ເຂດ USDA Hardiness 6, ແຕ່ວ່າມັນເປັນພຽງແຕ່ ສອງປີ ເທົ່ານັ້ນ.
- Expos ure : ແດດເຕັມ ໄປສ່ວນຮົ່ມ.
- ດິນ: Chard ມັກ ດິນ pH ປະມານ 6.0 ຫາ 6.4, ແຕ່ວ່າມັນຈະທົນທານຕໍ່ດິນທີ່ເປັນກາງຫຼາຍ. ນັບຕັ້ງແຕ່ທ່ານກໍາລັງເຕີບໃຫຍ່ສໍາລັບໃບຂອງມັນ, ທ່ານຈະຕ້ອງການດິນທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ມີຫຼາຍຂອງ ສິ່ງທີ່ມີຊີວິດ .
- ການປູກ: ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນຈາກເມລໍດຫລືພືດ. ເລີ່ມຕົ້ນເມລໍດອອກກາງ, ປະມານ 2 ອາທິດກ່ອນທີ່ຈະລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ຜລິລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ຜລິຂອງຄຸນ ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການປູກເບື້ອງເມັດແກ່ນ, 3-4 ອາທິດກ່ອນຫນ້າແລະການປູກເບ້ຍຫຼັງຈາກອັນຕະລາຍຂອງອາກາດຫນາວ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດປູກຕົ້ນໄມ້ໃຫມ່ໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນຫຼ້າສຸດສໍາຫລັບ ສວນລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ລ່ວງ .
- ເມັດ Chard ມັກເຂົ້າມາໃນກຸ່ມຂອງ 2-3 ເມັດ, ສະນັ້ນຈໍານວນບາງໆຈະເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ. ເມັດພືດທີ່ປະມານ 1 / 2-3 / 4 "ເລິກແລະ 2-4 ນິ້ວຫ່າງກັນທ່ານຈະຂຸດຫຼືປູກເບ້ຍປະມານ 4-8 ນິ້ວນອກ, ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານສາມາດເກັບຕົ້ນພືດນ້ອຍຖ້າທ່ານບໍ່ຄິດແລະສິ່ງທີ່ໄດ້ຮັບ ມັນກໍ່ເປັນສິ່ງທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະຕັດຕົ້ນໄມ້ໃນເວລາທີ່ຂຸ່ນ, ແທນທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຮາກຂອງພືດທີ່ຍັງເຫຼືອໂດຍການດຶງ.
- ວັນເວລາເກັບກ່ຽວ : ແນວພັນທີ່ມີ ຄວາມພ້ອມທີ່ຈະເກັບກູ້ ໃນ 50 - 60 ມື້. ການເກັບກ່ຽວໃນຂະນະທີ່ໃບຍັງມີສີເຫຼືອງ. ແຕ້ມສອງຫາສາມໃບອອກຈາກແຕ່ລະພືດ, ແຕ່ອອກຈາກເຮືອນຍອດເພື່ອປູກໃບຫຼາຍ.
ການບໍາລຸງຮັກສາພືດແລະສວນ
ຮັກສາພືດທີ່ດີແລະເກັບກ່ຽວເປັນປົກກະຕິ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ພວກມັນຍຽວຢາ. ການໃສ່ຝຸ່ນລະດູຫນາວລະດູແລ້ງກັບຝຸ່ນຍ່ອຍຫຼືຝຸ່ນຈະເຮັດໃຫ້ພວກມັນປ້ອນເຂົ້າ. ຖ້າທ່ານມີດິນທີ່ທຸກຍາກ, ໃຫ້ໃສ່ປຸ໋ຍຜັກປະເພດທົ່ວໄປ.
Mulch ຈະຮັກສາດິນທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມແລະໃບທີ່ສະອາດ.
Chard ສາມາດໃຊ້ສະພາບອາກາດຫນາວໄດ້, ແຕ່ວ່າທ່ານຈະສູນເສຍພືດຂອງທ່ານຖ້າມັນຫຼຸດລົງຕໍ່າກວ່າ -15 F. Chard ແມ່ນ ສອງປີ , ດັ່ງນັ້ນພືດຈະຕ້ອງຖືກ overwintered ຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະຊ່ວຍປະຢັດແກ່ນ.
ສັດຕູພືດທົ່ວໄປແລະບັນຫາ
ອາດຈະເປັນສັດຕູພືດທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງມະນຸດແມ່ນກວາງ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນບໍ່ແມ່ນພືດທີ່ມັກ, ພວກມັນຈະກິນມັນເມື່ອບໍ່ມີຫຼາຍຢ່າງທີ່ມີຢູ່, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນການຫຼຸດລົງ.
Slugs ຍັງຈະ chomp ສຸດ chard; ພວກເຂົາເຈົ້າຈະເນີຍແຂງປະເທດສະວິດແລະໃບກົ້ນເຂົ້າໄປໃນຂອບ.
ຈຸດ Cercospora ໃບສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດສີຂີ້ເຖົ່າໃນໃບ. ການໄຫຼທາງອາກາດທີ່ດີຈະເຮັດໃຫ້ມັນນ້ອຍລົງ. ເອົາໃບທີ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບ. ພະຍາດເຊື້ອໄວຣັສສາມາດບິດເບືອນໃບແລະການເຕີບໃຫຍ່ຂອງ stunt. ບໍ່ມີການປິ່ນປົວ, ແຕ່ບາງພືດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດຫຼາຍກວ່ານັ້ນ, ດັ່ງນັ້ນຈິ່ງເປັນຄົນເຈັບ.