ຜັກທຽມແມ່ນຜັກຂຽວທີ່ມີໃບຂຽວທີ່ເຕີບໃຫຍ່ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນສະພາບອາກາດເຢັນ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວຄິດວ່າມີທາດເຫລໍກ, ຜັກທຽມແມ່ນສູງກວ່າໃນອາຫານວິຕາມິນ A ແລະ C, thiamin, ໂປຕີນແລະອາຊິດໂຟລິກ (ຫນຶ່ງໃນວິຕາມິນສະລັບສັບຊ້ອນ B). ຜັກທຽມ, ເຊັ່ນພືດຜັກໃບສີຂຽວຊ້ໍາທີ່ສຸດ, ຍັງປະກອບດ້ວຍ carotenoids lutein ແລະ zeaxanthin. ໂອ້ຍ, ແລະມັນມີລົດຊາດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ກິນສົດຫຼືປຸງແຕ່ງ.
ຜັກທຽມທັງຫມົດແມ່ນປູກສໍາລັບໃບສີຂຽວເຂັ້ມຂອງມັນ.
ໃນຂະນະທີ່ມີແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຈໍານວນຫຼາຍທີ່ມີຮູບແບບໃບໄມ້ແລະໂຄງສ້າງ, ຜັກທຽມແມ່ນແບ່ງອອກເປັນ 2 ປະເພດຕົ້ນຕໍ: ໃບລຽບແລະ savoy. ນັບຕັ້ງແຕ່ພວກເຂົາໄດ້ຮັບການລ້ຽງງົວຫຼາຍ, ມັນມັກຍາກທີ່ຈະຈັດຫມວດຫມູ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ຮາກທຽມເລັກນ້ອຍຫຼືທຽມຜັກທຽມຂອງເດັກນ້ອຍໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນປະຈຸບັນ. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີໃບທຽມ, ແຕ່ວ່າແນວພັນທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການຂະຫນາດໃຫຍ່.
ຊື່ພາສາລະຕິນ
Spinacia oleracea
ຊື່ທົ່ວໄປ
ຜັກທຽມ
USDA Hardiness Zone ແລະ Exposure
ປະຈໍາປີ
Exposure
Full Sun / Partial Shade
ວັນທີ່ເກັບກ່ຽວ
4 ຫາ 6 ອາທິດຈາກແກ່ນ. ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນການເກັບກ່ຽວໄດ້ເມື່ອໃບມີຂະຫນາດໃຫຍ່ພຽງພໍສໍາລັບລົດຊາດຂອງທ່ານ.
ການຂຸດຄົ້ນ
ຜັກທຽມສາມາດໄດ້ຮັບການຂຸດຄົ້ນໃນການຕັດແລະການມາອີກຄັ້ງວິທີການເກັບກ່ຽວ lettuce. ຕັດໃບສ່ວນບຸກຄົນ, ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍອາຍຸ, ໃບນອກ, ແລະປ່ອຍໃຫ້ໃບອ່ອນຢູ່ແລະສືບຕໍ່ການເຕີບໂຕສໍາລັບການເກັບກ່ຽວຕໍ່ມາ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດຕັດຕົ້ນພືດທັງຫມົດເພື່ອເປັນການເກັບກ່ຽວຂະຫນາດໃຫຍ່.
ຖ້າທ່ານຕັດປະມານຫນຶ່ງຊັງຕີແມັດຂ້າງເທິງເຮືອນຍອດຫຼືພື້ນຖານຂອງພືດ, ມັນກໍ່ຈະເປັນພືດທີ່ຈະສົ່ງອອກທໍ່ໃຫມ່ຂອງໃບ.
ເຄັດລັບໃນເວລາທີ່ນໍາໃຊ້ຜັກທຽມ
- ຜັກທຽມ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນແນວພັນຂອງໃບ crinkled, hangs ໃສ່ດິນ. ລ້າງກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້.
- ໃບຂີ້ເຜີ້ງແມ່ນມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບອາຍແກັດເອທິລີນທີ່ອອກມາໂດຍຫມາກໄມ້ຈໍານວນຫຼາຍ. ຢ່າເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນດ້ວຍຫມາກໂປມ, ຫມາກເລັ່ນຫຼືຫມາກເລັ່ນ.
- ຜັກທຽມສາມາດຖືກແຊ່ແຂໍງສໍາລັບການນໍາໃຊ້ຕໍ່ມາ. ລ້າງໃບດີແລະອະນຸຍາດໃຫ້ພວກເຂົາແຫ້ງກ່ອນທີ່ຈະວາງໄວ້ໃນຖົງແຊ່ເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, zap ພວກເຂົາສໍາລັບການປະມານ 1 ນາທີໃນ microwave, ໃນສູງ. ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນເລັກນ້ອຍແລະຈັດໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້. ໃຊ້ໄດ້ດີທີ່ສຸດພາຍໃນ 3 ຫາ 6 ເດືອນ.
ສັດຕູພືດແລະບັນຫາ
ນັບຕັ້ງແຕ່ spinach ແມ່ນຂະຫຍາຍຕົວໃນເວລາທີ່ສະພາບອາກາດເຢັນແລະສະອາດ, ພະຍາດເຊື້ອເຫັດຫຼາຍ, ເຊັ່ນ mildew downy (mold ສີຟ້າ) ແລະ fusarium wilt , ສາມາດກາຍເປັນບັນຫາ. ສະຖານທີ່ພືດຜັກທຽມຂອງທ່ານ, ດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບ ການໄຫຼວຽນຂອງອາກາດທີ່ດີ ແລະພະຍາຍາມເກັບນ້ໍາອອກຈາກໃບໃນຕອນແລງ.
Aphids ເປັນອັນຕະລາຍຍ້ອນພວກມັນສາມາດແຜ່ເຊື້ອໄວຣັສ. ກວດສອບເປືອກຝຸ່ນຢ່າງເປັນປົກກະຕິແລະຈົມນ້ໍາອອກທັນທີ.
ສັດຕູພືດທີ່ມີສີ່ຂາ, ຫົວຫນ້າຂອງພວກກະຕືລືລົ້ນລະຫວ່າງພວກມັນຈະຖືກຂູດຂີ້ເຫຍື້ອ.
ແນວພັນທີ່ແນະນໍາ
(ຈາກສໍານັກງານສວນແຫ່ງຊາດ)
- ທົນທານຕໍ່ພະຍາດ:
- Melody, Nordic IV, Olympia, Tyee ແລະ Wolter.
- Falling Planting : 'Avon,' 'Summer Indian,' 'Melody,' 'Razzle Dazzle' ແລະ 'Tyee'
- ການປູກໃນໄລຍະລະດູຫນາວ :
- 'Bloomsdale Long Standing,' 'Savoy ທົນທານຕໍ່ເຢັນ' ແລະ 'Tyee'.
- ສໍາລັບ Containers: 'Baby Leaf Hybrid' ແລະ 'Melody.'
- Spinach Alternatives:
- ຜັກທຽມນິວຊີແລນ (Tetragonia tetragonioides) - ໃກ້ກັບໂຄງສ້າງແລະລົດຊາດ, ແຕ່ໃນຄອບຄົວຜັກທີ່ແຕກຕ່າງກັນທັງຫມົດ.
- Malabar spinach (Basella alba) - ເປັນພືດທີ່ບໍ່ກ່ຽວຂ້ອງກັນທີ່ສາມາດໃຊ້ເວລາຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນ. ເອົາໄວຫນຸ່ມ, ຫຼືໃບໃຊ້ເວລາກ່ຽວກັບໂຄງສ້າງ slimy.
Growing Notes
ດິນ: ພືດ ຜັກທຽມມັກດິນທີ່ດີນ້ໍາທີ່ມີ pH ທີ່ເປັນກາງ ແລະຈະບໍ່ມີຄວາມສຸກຢູ່ pH ທີ່ຕ່ໍາກວ່າ 6.0. ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເປັນຜູ້ປູກແບບໄວ, ມັນກໍ່ແມ່ນອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ຝຸ່ນທີ່ສູງໃນໄນໂຕຣເຈນ, ຈໍານວນທໍາອິດໃນຊຸດຝຸ່ນ, ຈະຊ່ວຍຜະລິດໃບສີເຂັ້ມແລະມີສຸຂະພາບດີ. ສູດ emulsion ປາແລະອາຫານທີ່ມີ soy ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີທາງອິນຊີ.
ການປູກຕົ້ນໄມ້: ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນທຽມທຽມພາຍໃນເຮືອນຫຼືປູກດ້ວຍແກ່ນໂດຍກົງໃນສວນດັ່ງທີ່ດິນສາມາດເຮັດໄດ້. ຜັກທຽມຈະເລີນເຕີບໂຕໄວ, ສະນັ້ນບໍ່ຄວນເລີ່ມຕົ້ນພືດໃນບ້ານຫຼາຍກວ່າ 2 ຫາ 3 ອາທິດກ່ອນທີ່ທ່ານປູກເພື່ອເອົາຜັກອອກ. ຜັກທຽມຍັງເຕີບໃຫຍ່ແລະກ້າວເຂົ້າໄປໃນແນວພັນໄວ, ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງດີກວ່າທີ່ຈະປູກອີກຄັ້ງສອງສາມອາທິດເພື່ອພະຍາຍາມປູກພືດໃຫຍ່ເພື່ອ ເກັບກ່ຽວ ໃນໄລຍະເວລາ.
ແກ່ນເມັດພືດຜັກທຽມເຂົ້າໃນແຖວຫ່າງກັນປະມານ 1 ຫາ 1 1/2 ຟຸດຫ່າງໆຫຼືພຽງແຕ່ກະແຈກກະຈາຍແກ່ນໃນທ່ອນໄມ້. ກວມເອົາຢ່າງໄວວາດ້ວຍດິນ, ບໍລິສັດກໍ່ສ້າງແລະນ້ໍາດີ. ຮັກສາດິນໃຫ້ແຫ້ງຈົນກ່ວາການແຕກງອກ. ເມື່ອພືດມີໃບທີ່ແທ້ຈິງຂອງພວກເຂົາ, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະປູກພືດບາງໆຫ່າງໆປະມານ 6 ". ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດກິນອາຫານຂອງທ່ານ.
ເມື່ອສະພາບອາກາດອົບອຸ່ນ, ພືດຜັກທຽມຈະຍືດຍາວຫຼາຍຂຶ້ນ. ຄາດວ່າຈະຢຸດເຊັດເມັດພືດຜັກທຽມໃນບາງຄັ້ງໃນເດືອນພຶດສະພາຫຼືເດືອນມິຖຸນາ, ຂຶ້ນກັບສະພາບອາກາດຂອງທ່ານ. ທ່ານສາມາດຂະຫຍາຍລະດູການໄດ້ເລັກນ້ອຍໂດຍການປູກໃນຮົ່ມຂອງພືດທີ່ສູງກວ່າແລະເປັນນ້ໍາປົກກະຕິຂອງພືດຜັກທຽມຂອງທ່ານ.
ການຫຼຸດລົງຂອງພືດ : ພືດ ຜັກທຽມຍັງເຕີບໂຕດີໃນເຢັນ, ມື້ສັ້ນຂອງການຫຼຸດລົງ. ເລີ່ມຕົ້ນແກ່ນໃຫມ່ອີກຄັ້ງໃນຕົ້ນເດືອນສິງຫາ. ຮັກສາເບ້ຍທີ່ມີຮົ່ມແລະນ້ໍາແລະໃນຄວາມຮ້ອນຮ້ອນ, ແລະພວກເຂົາຄວນຈະກຽມພ້ອມທີ່ຈະເກັບກູ້ໃນຕົ້ນເດືອນກັນຍາ.
ພືດຜັກທຽມທີ່ Overwintering: ທ່ານສາມາດສືບຕໍ່ປູກເມັດ spinach ທ້າຍໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ລ່ວງ. ໃນສະພາບອາກາດທີ່ອົບອຸ່ນ, ທ່ານກໍ່ສາມາດເກັບກ່ຽວໄດ້ດີໃນລະດູຫນາວ. ຖ້າພື້ນດິນຈົມລົງກ່ອນທີ່ຕົ້ນໄມ້ຈະແກ່, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນແຫ້ງຈົນຮອດອຸນຫະພູມອົບອຸ່ນອີກໃນພາກຮຽນ spring. ເອົາຝຸ່ນ, ແລະພືດຄວນສືບຕໍ່ຂະຫຍາຍຕົວ, ໃຫ້ທ່ານເກັບກ່ຽວກ່ອນຫນ້ານີ້.
ການເຕີບໂຕ ຂີ້ຜຶ້ງໃນບັນຈຸຂີ້ເຫຍື້ອ : ຖ້າບ່ອນທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼືຫຼາຍທຽນ, ທ່ານກໍ່ສາມາດເຕີບໃຫຍ່ຂີ້ເຫຍື້ອໃນບັນຈຸຂີ້ເຫຍື້ອ. ເຖິງແມ່ນວ່າມີຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຂະຫນາດນ້ອຍ 10 ຫາ 12 "ຫລືກ່ອງປ່ອງຢ້ຽມຈະເຮັດແນວໃດກໍ່ຕາມ, ທ່ານຈະຕ້ອງເຮັດນ້ໍາເລື້ອຍໆເພາະບ່ອນທີ່ແຫ້ງແລ້ງອອກໄວກວ່າ.
ການແປຮູບ ທຽມແປ້ງ: ພວກເຮົາຈະບໍ່ໃຫ້ຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບທຽມຜັກທຽມຢູ່ໃນຕຽງດອກໄມ້ເພາະວ່າພວກເຂົາມັກຈະມີອາຫານຫວ່າງ. ແຕ່ທ່ານສາມາດໃຊ້ປະໂຫຍດຈາກຈຸດສັ່ນສະເທືອນຂອງ ສວນຜັກທີ່ ຮົ້ວຢູ່ບ່ອນທີ່ພືດຜັກຫຼາຍທີ່ສຸດຈະຂັງ. ດັ່ງທີ່ໄດ້ກ່າວມາ, ທ່ານຍັງສາມາດເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນບ່ອນຮົ່ມໂດຍໃຊ້ພືດຜັກທີ່ສູງກວ່າແລະໃກ້ກັບພືດທີ່ຈະເລີນເຕີບໂຕອອກມາເມື່ອພືດຜັກທຽມສິ້ນສຸດລົງໃນລະດູການເຊັ່ນ ຖົ່ວເຫຼືອງ ແລະ ຖົ່ວ .