ຫມາກກ້ຽງແມ່ນຢູ່ໃນ Solanaceae, ຫຼື nightshade, ຄອບຄົວ, ພ້ອມກັບຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກພິກແລະມັນຝະລັ່ງ. ພວກເຮົາຫຼາຍຄົນໄດ້ເຕີບໃຫຍ່ຂຶ້ນຄິດເຖິງຫມາກກ້ວຍທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ມີຮູບໄຂ່, ເປັນຜັກສີມ່ວງ. ບໍ່ມີຄວາມຫລາກຫລາຍໃນສິ່ງທີ່ພວກເຮົາສາມາດເຕີບໂຕຫຼືວິທີທີ່ພວກເຮົາໄດ້ກິນມັນ. ຂອບໃຈ, ທີ່ບໍ່ແມ່ນກໍລະນີ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດຊອກຫາແນວພັນທີ່ມີຫມາກໄມ້ທີ່ມີຮູບຮ່າງ, ຂະຫນາດແລະຄຸນນະພາບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ (ແລະມີຄວາມຂົມຂື່ນຫນ້ອຍກວ່າທີ່ທ່ານເຄີຍໃຊ້).
ລາຍລະອຽດ
ຄວາມຈິງກັບຊື່ຂອງມັນ, ຫມາກໄມ້ຫມາກກ້ຽງກໍ່ບໍ່ໄດ້ມາໃນແນວພັນທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ສີຂາວແລະໄຂ່. ນອກນັ້ນຍັງມີຫມາກກ້ວຍສີເຫຼືອງ, ສີຂຽວແລະເສັ້ນດ່າງ. ບັນດາຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດແມ່ນແຕກຕ່າງກັນລະອຽດ, ແລະບາງແມ່ນງ່າຍຕໍ່ການເຕີບໃຫຍ່ກວ່າຄົນອື່ນ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າຊາວສວນມີຫຼາຍທາງເລືອກ.
- ໃບ: ຫມາກເລັ່ນແມ່ນພືດຫຍ້າທີ່ມີລໍາຕົ້ນທີ່ມີກ້ານ. ໃບເປັນປົກກະຕິແລ້ວມີກ້ານແລະຍາວປະມານ 4 ຫາ 8 ນິ້ວ.
- ດອກໄມ້ / ຫມາກໄມ້: ດອກໄມ້ສາມາດເປັນສີຂາວຫຼືບາງຮົ່ມຂອງສີມ່ວງ, ມີຫ້າປໍ. ຫມາກໄມ້ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນຈາກຂະຫນາດນ້ອຍແລະເປັນຮູບກົມຍາວແລະຍາວເປັນຕົ້ນ. ຫມາກໄມ້ແມ່ນຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ມີຫຼາຍເມັດທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍໃນເນື້ອຫນັງ.
ຊື່ພະຍັນຊະນະ
Solanum melongena
ຊື່ທົ່ວໄປ
Eggplant, aubergine, melongene
Hardiness Zones
ຫມາກເລັ່ນເປັນ ພືດອາຍຸຫລາຍປີ , ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າພວກເຂົາສາມາດອາໄສຢູ່ໃນອາກາດຮ້ອນແລະຮ້ອນຫລາຍໆປີ, ເຊັ່ນ: ເຂດ USDA Hardiness Zones 10 ແລະ 11. ແຕ່ສໍາລັບຈຸດປະສົງຂອງຊາວສວນຜັກ, ຫມາກກ້ວຍຈະເຕີບໃຫຍ່ເປັນ ປີ ແລະເຕີບໃຫຍ່ໃນເຂດ 5 ຫາ 12.
ຂະຫນາດຜູ້ໃຫຍ່
ພືດສາມາດໄດ້ຮັບການສູງເຖິງ 2 ຫາ 3 ຟຸດແລະຂ້ອນຂ້າງງຸ່ມງ່າມ. ຂະຫນາດແລະນ້ໍາຫນັກຂອງຫມາກໄມ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ລໍາຕົ້ນງໍຫຼືແຕກ.
Exposure
ຫມາກໂປມແມ່ນພືດທີ່ມີຄວາມຮ້ອນ. ພວກເຂົາຕ້ອງການ ແສງແດດເຕັມເວລາ , ບໍ່ພຽງແຕ່ກໍານົດຫມາກໄມ້, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ຕົ້ນໄມ້ອົບອຸ່ນ.
ວັນທີ່ເກັບກ່ຽວ
ເວລາການເກັບກ່ຽວແຕກຕ່າງກັນກັບແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ຫມາກແຕງສ່ວນໃຫຍ່ໃຊ້ເວລາຢ່າງຫນ້ອຍສອງເດືອນເພື່ອເປັນຜູ້ໃຫຍ່, ບາງຄົນກິນ 70 ມື້ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ.
Eggplant Tips Tips
ຫມາກໄມ້ທີ່ສຸກແລ້ວຈະມີສີເຫຼືອງ, ມີພຽງເລັກນ້ອຍໃຫ້ເມື່ອທ່ານກົດນິ້ວມືຂອງທ່ານເທິງຜິວຫນັງ. ການເກັບຫມາກໄມ້ກ່ອນທີ່ມັນຈະປູກຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນດີແລະຈະສົ່ງເສີມໃຫ້ຫມາກໄມ້ຫຼາຍຂຶ້ນ. ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະຕັດ, ແທນທີ່ຈະດຶງ, ຫມາກໄມ້ຈາກເຄືອຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຕົ້ນໄມ້ Eggplant ແມ່ນ prickly, ສະນັ້ນມັນເປັນຄວາມຄິດທີ່ດີທີ່ຈະໃສ່ຖົງມື. ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ຫມາກໄມ້ກິນໄດ້ຫຼາຍເກີນໄປ. ພວກເຂົາຈະຂົມຂື່ນແລະເຕັມໄປດ້ວຍແກ່ນ. ນີ້ຍັງບໍ່ທໍ້ຕໍ່ພືດຈາກການຜະລິດຫມາກຫຼາຍ.
ເກັບຜັກໃນຕູ້ເຢັນ. ພວກເຂົາຖືກນໍາໃຊ້ທີ່ດີທີ່ສຸດພາຍໃນສອງສາມມື້ແຕ່ຄວນໃຊ້ເວລາເຖິງສອງອາທິດ. ຢ່າຕັດໃຫ້ພວກເຂົາຈົນກ່ວາທ່ານພ້ອມທີ່ຈະກຽມພ້ອມ. ແຜ່ນກະດູກຂອງແຜ່ນດິນໄຫວເກືອບຈະທັນທີໃນເວລາທີ່ມັນໄດ້ຮັບແສງອາກາດ.
Eggplant Growing Tips
ຫມາກເລັ່ນຕ້ອງມີດິນທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ມີນ້ໍາດີດີ. ມັນຈະຊ່ວຍເຮັດວຽກໃນຫຼາຍຊນິດຂອງ ຍ່ອຍສະຫຼາຍ ຫຼື ສານອິນຊີ ອື່ນກ່ອນການປູກ. pH ຂອງ ດິນ 6.5 ຫາ 6.8 (ເລັກນ້ອຍເປັນກົດ) ແມ່ນເຫມາະສົມ, ເຖິງແມ່ນວ່າ platns ແມ່ນບໍ່ສະເພາະເກີນໄປ.
ເລີ່ມຕົ້ນຈາກ ພາຍໃນເມັດ , ເລີ່ມຕົ້ນປະມານ 8 ຫາ 12 ອາທິດກ່ອນວັນທີ່ອາກາດຫນາວສຸດທ້າຍຂອງທ່ານ. ຫມາກໄມ້ເປັນຕົ້ນເລີ່ມຕົ້ນຊ້າ, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດໃຫ້ພວກມັນມີອຸນຫະພູມທີ່ອົບອຸ່ນ. ອຸນຫະພູມທີ່ເຫມາະສົມຂອງການແຕກງອກແມ່ນປະມານ 75 F. ການເຮັດຄວາມຮ້ອນແລະຜ້າປົກຫຸ້ມຂອງຖາດໃສ່ຖົງແກ່ນຂອງທ່ານຈະຊ່ວຍໃຫ້ມັນອົບອຸ່ນ.
ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດໃຫ້ນັ້ນ, ລອງເລີ່ມຕົ້ນພວກມັນຢູ່ເທິງຕູ້ເຢັນຂອງທ່ານ. (ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະຍ້າຍມັນເຂົ້າໄປໃນຄວາມສະຫວ່າງ, ທັນທີທີ່ເມັດແຕກງອກ.)
ບໍ່ວ່າທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍເມລໍດຫລືເບ້ຍທີ່ຊື້, ໃຫ້ຕົ້ນໄມ້ໃຫ້ເວລາຫຼາຍ ຂື້ນ . ການແຊ່ໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນສວນຢ່າງຫນ້ອຍສອງອາທິດຫຼັງຈາກທີ່ມີອາກາດຫນາວສຸດທ້າຍຂອງທ່ານ. ລໍຖ້າເວລາດົນຖ້າສະພາບອາກາດຍັງຄົງເຢັນ. ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ຈະໄດ້ຮັບໂດຍການເລີ່ມຕົ້ນເຂົາເຈົ້າໄວເກີນໄປ. ພວກເຂົາຈະບໍ່ເລີ່ມຕົ້ນສ້າງຫມາກໄມ້ຈົນກວ່າຈະມີອຸນຫະພູມໃນຕອນກາງຄືນຢູ່ໃນອາຍຸ 70 ປີ F. ພືດທີ່ມີອາຍຸປະມານ 2 ຫາ 3 ຟຸດ. ແຍກຕ່າງຫາກ. ພວກເຂົາຈະອອກກໍາລັງກາຍແລະຕ້ອງການຫ້ອງອາບນໍ້າພິເສດ.
ໃນເວລາທີ່ການປູກຫມາກເລັ່ນໃນສະພາບອາກາດເຢັນ, ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນໄດ້ໂດຍການປູກໃນ ຕຽງນອນ ຫຼືບ່ອນເກັບມ້ຽນ, ຫຼືທ່ານສາມາດຊຸ່ມຊື້ນດິນດ້ວຍຢາງພາດສະຕິກສີດໍາຫຼືແມ້ກະທັ້ງປົກຄຸມຕົ້ນໄມ້ດ້ວຍການ ປົກຫຸ້ມຂອງແຖວເລື່ອນ , ສໍາລັບການສນວນ.
(ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເອົາຜ້າປົກໃນເວລາດອກໄມ້ປາກົດເພື່ອຮັບປະກັນການດູດຊືມ). ທາງເລືອກອື່ນແມ່ນການປູກພືດໃນຖົງຢາງດໍາທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນຫຼາຍກ່ວາດິນສວນ, ບາງຄັ້ງກໍ່ສູງເຖິງ 10 ອົງສາ F. ຍັງມີຄວາມຮ້ອນອີກຕໍ່ໄປໃນຕອນແລງ.
ສັດຕູພືດແລະບັນຫາຂອງຫມາກໄມ້
ຫມາກພ້າວສາມາດເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຈືດ verticillium, ເປັນພະຍາດເສັ້ນເລືອດທີ່ຊ່ວຍປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ພືດຈາກນ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ນພືດອ່ອນລົງແລະໃນທີ່ສຸດກໍຈະຕາຍ. ຖ້າ verticillium wilt ເປັນບັນຫາ, ເລືອກແນວພັນທີ່ທົນທານແລະຫຼີກເວັ້ນການປູກຕົ້ນຫມາກພ້າວໃນເຂດທີ່ຫມາກເລັ່ນຫລືຫມາກພິກໄດ້ປູກມາເມື່ອໄວໆນີ້. ການຂະຫຍາຍຕົວພວກມັນຢູ່ໃນຖັງທີ່ມີດິນທົ່ງສົດເປັນທາງເລືອກທີ່ດີ.
ແມງເຜືອກແມ່ນບັນຫາແມງໄມ້ທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດທີ່ທ່ານຈະພົບກັບຫມາກກ້ວຍ. ແມງຂີ້ເຫຍື້ອຫຼາຍໆຮູຢູ່ໃນໃບແຕ່ບໍ່ຄ່ອຍສໍາຜັດຫມາກໄມ້. ຄວາມເສຍຫາຍສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນເຄື່ອງສໍາອາງ, ແຕ່ມັນເຮັດໃຫ້ພືດອ່ອນແອແລະສາມາດແຜ່ເຊື້ອພະຍາດ. ທ່ານສາມາດຢຸດເຊົາແມງຈີ້ໃນຕອນຕົ້ນໃນລະດູການທີ່ມີການປົກຫຸ້ມຂອງແຖວເລື່ອນລອຍ, ແຕ່ວ່າມັນຕ້ອງໄດ້ຖືກໂຍກຍ້າຍໃນເວລາທີ່ຕົ້ນໄມ້ເລີ່ມຕົ້ນຕັ້ງດອກ. ຊາວສວນບາງຄົນເອົາຜັກຫອມຜັກຜັກປະມານພືດໃຫ້ຢາແມງ.
ແນວພັນ Eggplant ແນະນໍາ
ມີ eggplants heirloom wonderfully delicious ແລະບາງປະສົມທີ່ທັນສະໄຫມທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ມີຄວາມທົນທານຕໍ່ພະຍາດແລະ / ຫຼືໄວ - ສຸກ. ການທົດລອງກັບແນວພັນທີ່ບໍ່ຫຼາຍປານໃດທີ່ຈະເບິ່ງທີ່ດີໃນສະພາບການເຕີບໂຕຂອງທ່ານ. Eggplant ມີຊື່ສຽງທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ການເປັນຂົມ. ບາງຊະນິດມີຫຼາຍຂົມຫຼາຍກ່ວາຄົນອື່ນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນເວລາທີ່ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກເກັບກູ້ໃນໄລຍະທີ່ຜ່ານມາ. ຜັກທຽມມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງກັບຢາສູບແລະມີສານນີໂຄໂນລ໌ທີ່ມີທາດ nicotinoid ຊຶ່ງສາມາດປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນລົດຊາດຂົມ, ແຕ່ຈໍານວນຂອງອາຄາໂຄລ໌ນີ້ແຕກຕ່າງກັນໃນຫມາກໄມ້ແຕກຕ່າງກັນ. ລອງໃຊ້ແນວພັນບາງຢ່າງກ່ອນທີ່ທ່ານຈະໃຫ້ຫມາກໄຂ່ຫຼັງ.
- Hansel: ຜູ້ຊະນະ AAS ທີ່ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມຫລາຍທີ່ສຸດ. ຫມາກໄມ້ທີ່ຍາວແລະບາງໆຈະເລີນເຕີບໂຕໃນກຸ່ມ. ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນເກັບກ່ຽວເມື່ອຫມາກໄມ້ມີພຽງແຕ່ປະມານ 4 ນິ້ວ, ເພື່ອສົ່ງຜົນໃຫ້ຫມາກໄມ້ຫຼາຍຂຶ້ນ. (55 ມື້ເພື່ອເກັບກ່ຽວ)
- Gretel: ຄູ່ຮ່ວມງານກັບ Hansel, Gretel ແມ່ນຫມາກກ້ວຍຍາວ, ສີຂາວທີ່ຍັງບໍ່ມີລົດຊາດຂົມແລະແຊບໃນເວລາທີ່ເກັບກູ້ອ່ອນ. (55 ມື້ເພື່ອເກັບກ່ຽວ)
- ໄຂ່ຂາວຍີ່ປຸ່ນ: ຜົນລະໄມ້ນີ້ກໍ່ບໍ່ຄືໄຂ່. ເນື້ອຫນັງແມ່ນຫນາແຫນ້ນແລະຫວານ, ມີເມັດນ້ອຍໆທີ່ສຸດ. (65 ມື້ເພື່ອເກັບກ່ຽວ)
- Listadia di Grandia: A Heirloom ແອສປາໂຍນທີ່ມີຫມາກໄມ້ທີ່ສວຍງາມ, ໄຂມັນ, ຫມາກ 7 ນິ້ວຍາວທີ່ມີສີຂາວທີ່ມີເສັ້ນດ່າງສີມ່ວງແລະມີລົດຊາດຫວານຫຼາຍ. (90 ມື້ເພື່ອເກັບກ່ຽວ)
- Louisiana ສີຂຽວຍາວ: ເປັນຊະນິດ heirloom ທີ່ມີ 8 ນິ້ວຍາວຫມາກໄມ້ສີຂີ້ເຖົ່າ, ທີ່ມີຫວານແລະອ່ອນໂຍນ. (100 ມື້ເພື່ອເກັບກ່ຽວ)
- Orient Express: ເປັນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບສະພາບອາກາດໃນພາກເຫນືອ, ນີ້ແມ່ນຄວາມເຊື່ອຖືໃດກໍ່ຕາມສະພາບອາກາດນໍາ. ຫມາກອ່ອນ, ສີມ່ວງ, ສີມ່ວງຂອງມັນມີຍາວແລະຫນາ, ປະມານ 8 ຫາ 10 ນິ້ວຍາວແລະ 1 ຫາ 2 ນິ້ວໃນເສັ້ນຜ່າກາງ. (58 ມື້ເພື່ອເກັບກ່ຽວ)
- Rosa Bianca: ເປັນ heirloom Italian ທີ່ດີທີ່ສຸດໃນສະພາບອາກາດອົບອຸ່ນ. ຫມາກໄມ້ມີສີຂີ້ເຖົ່າແລະມີສີຄີມທີ່ມີສີມ່ວງ, ມີປະມານ 4 ຫາ 6 ນິ້ວແລະຍາວ 5 ນິ້ວ. (73 ມື້ເພື່ອເກັບກ່ຽວ)