ທ່ານຮູ້ໄດ້ແນວໃດເມື່ອມັນເປັນເວລາທີ່ຈະເລືອກ?
ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຜັກທີ່ດີທີ່ສຸດຈາກສວນເຮືອນຂອງທ່ານ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເກັບກ່ຽວໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາຢູ່ທີ່ຈຸດສູງສຸດຂອງພວກເຂົາ. ບໍ່ມີກົດລະບຽບທີ່ແຂງແລະໄວສໍາລັບເວລາທີ່ສົມບູນແບບທີ່ຈະເລືອກເອົາ. ອາຫານທີ່ດີບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍດາຍຂອງຂະຫນາດຫລືສີ. ໂດຍບໍ່ມີການປະສົມປະສານທີ່ເຫມາະສົມຂອງດິນ, ແສງແດດແລະນ້ໍາຜັກຫຼາຍໆສາມາດແຕກຕ່າງກັນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນລົດຊາດແລະການປະຕິບັດ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມີກົດລະບຽບບາງຢ່າງທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຮູ້ວ່າມັນແມ່ນເວລາທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນການທົດສອບການປຸງແຕ່ງຜັກຂອງທ່ານ, ເພາະວ່າການບໍລິໂພກແມ່ນແທ້ໆວິທີຫນຶ່ງທີ່ແນ່ນອນວ່າມັນແມ່ນເວລາທີ່ຈະເລືອກເອົາ.
ສໍາລັບການປຸງລົດຊາດສູງສຸດແລະສິ່ງປະທັບໃຈທີ່ສຸດ, ຜັກທີ່ຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນເກັບກ່ຽວກ່ອນການເຕີບໃຫຍ່ເຕັມທີ່. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນມາດຕະຖານການຂຸດຄົ້ນຜັກສໍາລັບການຕັດສິນໃຈວ່າຜັກຂອງທ່ານແມ່ນກຽມພ້ອມທີ່ຈະເລືອກເອົາ.
ເວລາທີ່ຈະເກັບຜັກຂອງທ່ານ
- ຫມາກພ້າວ : ເລີ່ມຕົ້ນເກັບກ່ຽວເມື່ອ spears ແມ່ນ 6-8 ນິ້ວສູງແລະປະມານເປັນຫນາເປັນນິ້ວມືຂະຫນາດນ້ອຍຂອງທ່ານ. ຫນໍ່ໄມ້ສ່ວນຫຼາຍພວກເຂົາຢູ່ໃນລະດັບພື້ນດິນແລະ spears ໃຫມ່ຈະສືບຕໍ່ຂະຫຍາຍຕົວ. ຢຸດເກັບກ່ຽວປະມານ 4 ຫາ 6 ອາທິດຫຼັງຈາກການເກັບກູ້ເບື້ອງຕົ້ນ, ເພື່ອໃຫ້ພືດສາມາດຜະລິດໃບໄມ້ແລະອາຫານສໍາລັບຕົນເອງ.
- ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ (Snap) : ເອົາກ່ອນທີ່ທ່ານຈະສາມາດເບິ່ງແກ່ນ bulging. ພວກເຂົາຄວນເອົາເຂົ້າໄປໃນສອງຢ່າງງ່າຍດາຍ. ເຊັກທຸກວັນ ມັນບໍ່ໃຊ້ເວລາດົນສໍາລັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວທີ່ຈະໄປຈາກການປະມູນຫາຍາກ.
- Beets: ທ່ານສາມາດເກັບກ່ຽວແລະກິນ tops ສີຂຽວໃນເວລາທີ່ທ່ານ ອອກຈາກແຖວເກັດທີ່ຢູ່ . Beets ແມ່ນເລື່ອງທີ່ເປັນຄວາມຕ້ອງການສ່ວນບຸກຄົນໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບຂະຫນາດທີ່ຖືກຕ້ອງສໍາລັບການຂຸດຄົ້ນ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນພ້ອມທີ່ຈະໃຊ້ເວລາຫຼັງຈາກທີ່ທ່ານເຫັນ beets ບ່າ protruding ຢູ່ທີ່ເສັ້ນຂອງດິນ.
- Broccoli: ພວກເຮົາກິນຕາດອກໄມ້ທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການເປີດແປນຂອງ broccoli, ສະນັ້ນກວດເບິ່ງເລື້ອຍໆ, ໂດຍສະເພາະໃນສະພາບອາກາດທີ່ອົບອຸ່ນ, ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານບໍ່ໃຫ້ໃບດອກອອກດອກ. ຢ່າຄາດຫວັງວ່າເຮືອນຂອງທ່ານຈະເຕີບໃຫຍ່ຂະຫຍາຍຕົວຂະຫນາດຂອງຫົວຂອງສັບພະສິນຄ້າ. ການເກັບກ່ຽວໃນເວລາທີ່ບຸກຄົນ buds ແມ່ນກ່ຽວກັບຂະຫນາດຂອງຫົວຄໍາວ່າເປັນ. ຫຼັງຈາກການເກັບກູ້ຄັ້ງທໍາອິດ, ຫນໍ່ຂ້າງຂະຫນາດນ້ອຍຄວນສືບຕໍ່ສ້າງ. ນີ້ແມ່ນການຊ່ວຍເຫຼືອບາງຢ່າງ, ຖ້າວ່າ broccoli ຂອງທ່ານ ບໍ່ໄດ້ຈາກຫົວ .
- Brussels Sprouts : ງອກຈະມາຈາກດ້ານລຸ່ມຂອງຕົ້ນໄມ້. ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນການຂຸດຄົ້ນເມື່ອມີງ່າທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງຢູ່ຢ່າງນ້ອຍຫນຶ່ງນິ້ວ. ການເກັບກ່ຽວໂດຍການບິດຫຼືຕັດງອກຈາກລໍາຕົ້ນ.
- ກະລໍ່າປີ : ຫົວກະລໍ່າປີຈະຮູ້ສຶກແຂງແຮງໃນເວລາທີ່ອ່ອນແອ. ກະລໍ່າປີຕ້ອງໄດ້ຮັບການເກັບກ່ຽວໃນເວລາທີ່ມັນສາມາດເຕີບໂຕໄດ້ຫຼືມັນຈະສືບຕໍ່ຂະຫຍາຍຕົວແລະແຕກແຍກກັນ.
- Carrots : Carrots ສາມາດເປັນການຍາກທີ່ຈະຕັດສິນ. tops ຂອງ carrot ຈະສະແດງໃຫ້ເຫັນຢູ່ໃນເສັ້ນຂອງດິນແລະທ່ານສາມາດວັດໃນເວລາທີ່ເສັ້ນຜ່າກາງເບິ່ງສິດສໍາລັບແນວພັນຂອງທ່ານ. ຖ້າເສັ້ນຜ່າກາງເບິ່ງດີ, ໂອກາດຈະມີຄວາມຍາວເກີນໄປ. ແຕ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ດຶງຫນຶ່ງໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ. ຫມາກເລັ່ນສາມາດຖືກປະໄວ້ໃນພື້ນດິນເມື່ອແກ່ແລ້ວ. ອາກາດຫນາວທີ່ມີແສງສະຫວ່າງສາມາດປັບປຸງແລະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດລົດຊາດຫວານ.
- ດອກກຸຫລາບ : ເຊັ່ນດຽວກັບຜັກຊີຟີລີ, ເຮືອນຂອງເຈົ້າຈະເຕີບໃຫຍ່ຫົວຫນ້າຜັກບົວຈະບໍ່ເຫມາະສົມກັບຂະຫນາດຂອງສັບພະສິນຄ້າ. ການເກັບກ່ຽວໃນເວລາທີ່ຫົວຫນ້າເບິ່ງເຕັມແລະໃນເວລາທີ່ curds ຂອງຫົວຍັງມີລຽບ. ການປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນສໍາລັບເວລາດົນນານຈະເຮັດໃຫ້ມີຈຸດສີນ້ໍາຕານແລະ texture mealy.
- ສາລີ : ປະມານ 3 ອາທິດຫຼັງຈາກຮູບແບບໄຫມ, ພວກມັນຈະແຫ້ງແລະສີນ້ໍາຕານ. ນັ້ນແມ່ນເວລາທີ່ທ່ານຄວນເລີ່ມຕົ້ນການທົດສອບຫູໂດຍການກັກເຄີ້ມດ້ວຍມືຂອງທ່ານ. ແກ່ນຈະເຮັດໃຫ້ສານເຄມີທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ເມື່ອມັນພ້ອມແລ້ວທີ່ຈະເກັບກ່ຽວ.
- ແຕງກວາ : ຫມາກແຕງເຊື້ອຊາດກັບການເກັບກ່ຽວເຊັ່ນ: zucchini. ກວດເບິ່ງປະຈໍາວັນແລະການເກັບກ່ຽວໄວຫນຸ່ມ. ໄລຍະເວລາແລະຄວາມຍາວຈະມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນ. ຫມາກໄມ້ຄວນມີຄວາມຫມັ້ນຄົງແລະລຽບງ່າຍ. ແຕງກວາຜັກທຽມສາມາດຂົມຂົມຂົມຂື່ນຫຼືແມ້ກະທັ້ງກ່ອນທີ່ມັນຈະປ່ຽນເປັນສີເຫຼືອງ.
- Eggplant : Eggplant ມີລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດໃນເວລາທີ່ມັນຍັງອ່ອນເລັກນ້ອຍ .. ຫມາກໄມ້ຄວນຈະມີຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະເຫຼື້ອມ. ຕັດແທນທີ່ຈະດຶງຈາກພືດ.
- ຜັກທຽມ : ຍອດຜັກທຽມຈະຕົກລົງແລະເລີ່ມຕົ້ນສີນ້ໍາຕານໃນເວລາທີ່ຫລອດໄຟພ້ອມ. ຂຸດ, ບໍ່ດຶງ, ແລະອະນຸຍາດໃຫ້ bulbs ໃຫ້ແຫ້ງກ່ອນທີ່ຈະເກັບຮັກສາ. ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ສຸດທີ່ຈະຖອກອອກຈາກຝຸ່ນແທນທີ່ຈະລ້າງ.
- ກ້ານ: ໃບກ້ວຍສາມາດເກັບໄດ້ຕະຫຼອດລະດູການ. ທ່ານສາມາດຕັດຕົ້ນພືດທັງຫມົດແຕ່ວ່າທ່ານຈະໄດ້ຮັບການເກັບກ່ຽວຕໍ່ໄປອີກແລ້ວຖ້າທ່ານເກັບກ່ຽວໃນວິທີການ ຕັດແລະມາອີກຄັ້ງ . ໃບຄວນຈະເປັນສີຂຽວເລິກດ້ວຍບໍລິສັດ, ໂຄງສ້າງທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ກິ່ນທີ່ Kale ແມ່ນດີທີ່ສຸດໃນສະພາບອາກາດເຢັນ.
- Kohlrabi: ສໍາລັບໂຄງສ້າງທີ່ດີທີ່ສຸດ, ການເກັບກ່ຽວເມື່ອ bulbs kohlrabi ໄດ້ບັນລຸປະມານ 2-3 ນິ້ວໃນເສັ້ນຜ່າກາງ. bulbs ກາຍເປັນຄວາມຍາກລໍາບາກຍ້ອນວ່າພວກເຂົາເຕີບໂຕແລະອາຍຸສູງສຸດ. ດຶງຫລືຕັດຢູ່ທີ່ຖານ.
- Leeks: ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນການຂຸດຂຸມຂົນໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາມີປະມານ 1 ນິ້ວໃນເສັ້ນຜ່າກາງ. Leeks ສາມາດຖືກປະໄວ້ໃນພື້ນດິນໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຫນາວໃນພື້ນທີ່ສ່ວນໃຫຍ່ແລະເກັບກ່ຽວຕາມຄວາມຈໍາເປັນ.
- ຜັກສະຫຼັດ (ຫົວ): ການເກັບກ່ຽວເມື່ອຫົວໃຈຮູ້ສຶກເຕັມແລະບໍລິສັດດ້ວຍການບີບຕົວອ່ອນໆ. ດິນຟ້າອາກາດຮ້ອນ ຈະເຮັດໃຫ້ມັນຄ້າງ , ຫຼືໄປແກ່ນ, ແທນທີ່ຈະກອກອອກ.
- ຜັກສະຫລັດ (ໃບ): ເກັບໃບໃບຫນື່ງຂອງພືດທີ່ມີຄວາມສູງປະມານ 4 ນິ້ວ. ອະນຸຍາດໃຫ້ໃບອ່ອນ, ໃບໃນການຂະຫຍາຍຕົວ. ຜັກກາດສາມາດເກັບກ່ຽວໄດ້ໃນແບບນີ້ສໍາລັບສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຮ້ອນ.
ສືບຕໍ່ມີຄໍາແນະນໍາຂຸດຄົ້ນຫຼາຍກວ່າ ...
- Muskmelon: ມີຫຼາຍໆພັນ ເມກເມ ມອນ, ແຕ່ກົດລະບຽບທົ່ວໄປແມ່ນວ່າສີຄວນປ່ຽນເປັນສີມ່ວງແລະຫມາກຈະ 'ລື່ນ' ຈາກເຄືອເມື່ອຍົກ. ທ່ານຄວນຈະສາມາດສັງເກດເຫັນກິ່ນຫອມຫວານເມື່ອສຸກແລ້ວ.
- ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ : ຜັກບົ່ວສາມາດຖືກຂຸດເມື່ອມີ tops ລົງ. ອະນຸຍາດໃຫ້ຜັກບົ່ວແຫ້ງໃນແດດ, ກ່ອນທີ່ຈະເກັບຮັກສາ.
- Parsnips : Parsnips ມີລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດຖ້າພວກມັນຖືກປ່ອຍໄວ້ໃນພື້ນດິນຈົນກ່ວາຫຼັງຈາກອາກາດຫນາວຫຼືສອງ. ພວກເຂົາຍັງສາມາດຖືກປ່ອຍໄວ້ໃນດິນໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຫນາວແລະເກັບກ່ຽວໃນລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ຜລິ ໃນເຂດເຢັນ, ພວກເຂົາຄວນໄດ້ຮັບການຕາກແດດໃນຊ່ວງລະດູຫນາວ.
- ຫມາກຖົ່ວ: ຫມາກໄຂ່ຫລັງຄວນເບິ່ງແລະຮູ້ສຶກເຕັມໄປດ້ວຍ. ຖົ່ວຂຽວແມ່ນຫວານຖ້າເກັບກ່ຽວກ່ອນທີ່ຈະປູກຢ່າງເຕັມສ່ວນ. ຫມາກຖົ່ວກໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ກິນເຂົ້າໃນການກໍານົດວ່າພວກມັນມີຄວາມຫວານພໍ.
- ມັນຝະລັ່ງ : ມັນຕົ້ນສາມາດເກັບກ່ຽວໄດ້ເມື່ອຕົ້ນຂອງພືດເລີ່ມດອກ. ລະມັດລະວັງຂຸດຢູ່ແຄມນອກຂອງແຖວ. ສໍາລັບມັນຕົ້ນຂະຫນາດເຕັມ, ລໍຖ້າຈົນເຖິງປາຍຂອງມັນຕົ້ນ, ແຫ້ງແລະປ່ຽນເປັນສີສົ້ມ. ເລີ່ມຕົ້ນຂຸດອອກຈາກເຂດຮອບນອກແລະຍ້າຍອອກໄປໂດຍລະມັດລະວັງເພື່ອຫຼີກລ້ຽງບໍ່ໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນມັນຕົ້ນ.
- ຜັກທຽມ : ເມື່ອຜັກໄດ້ປ່ຽນສີທີ່ຄາດໄວ້ແລະຜັກທຽມແມ່ນເລີ່ມຫຼຸດລົງ, ໃຫ້ກວດເບິ່ງວ່າຜິວຫນັງມີຄວາມແຂງແຮງພຽງພໍໂດຍການຖູ້ມດ້ວຍເລັບມືຂອງທ່ານ. ທ່ານບໍ່ຄວນຈະສາມາດປີນເປື້ອນຜ່ານຜິວຫນັງ. ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການເກັບຜັກຂອງທ່ານໃນໄວໆນີ້, ເພາະວ່າມັນຈະຢຸດການປ່ຽນເປັນສີສົ້ມເມື່ອມັນຖືກຕັດ, ແຕ່ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນອອກຖ້າຫາກວ່າອາກາດຫນາວຈະຖືກຄາດ.
- Radishes : Radishes ເຕີບໂຕຢ່າງໄວວາ. ທ່ານຈະເຫັນບ່າຂອງຫລອດໄຟທີ່ອອກຈາກສາຍດິນ. ການເກັບກ່ຽວເປັນປົກກະຕິ. ຖ້າປະໄວ້ດົນເກີນໄປ, ພວກເຂົາຈະກາຍເປັນທີ່ເຄັ່ງຄັດແລະໃນທີ່ສຸດກໍຈະໄປແກ່ນ. ແທນທີ່ຈະປູກຕົ້ນພືດໃຫຍ່ໆໃນເວລາດຽວກັນ, ປູກຜັກກາດຫມາກໄມ້ຂອງທ່ານ ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ .
- Rutabaga : ຫລອດຄວນຈະມີເສັ້ນຜ່າກາງປະມານ 3 ນິ້ວ, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວປະມານ 3 ເດືອນຫຼັງຈາກທີ່ກໍານົດອອກ. Rutabagas ສາມາດຖືກຝັງຢູ່ໃນລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ລ່ວງ, ປ່ອຍໃນດິນໃນລະດູຫນາວ, ແລະຂຸດຂຶ້ນຕາມຄວາມຕ້ອງການ. ສະພາບອາກາດເຢັນປັບປຸງລົດຊາດຂອງພວກເຂົາ.
- Swiss Chard : ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜັກກາດແລະຫມາກພ້າວ, ຕັດໃບໃບນອກແລະອະນຸຍາດໃຫ້ສູນກາງສືບຕໍ່ຂະຫຍາຍຕົວ, ໃນແບບ ຕັດແລະມາໃຫມ່ .
- ຜັກທຽມ : ທ່ານສາມາດເກັບໃບອ່ອນຂອງແຕ່ລະຄົນເມື່ອພືດປະມານ 6 ນິ້ວ. ຜັກທຽມໄປຫາແກ່ນຢ່າງໄວວາ. ໃນຂະນະທີ່ພືດເຕີບໃຫຍ່, ການຂຸດຄົ້ນໂດຍການຕັດລໍາຢູ່ທີ່ເສັ້ນຂອງດິນກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຫັນດອກກ້ານດອກເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຫນໍ່ໄມ້ສ່ວນຫຼາຍ.
- Squash (Summer): ບໍ່ວ່າມັນແມ່ນ zucchini , squash ສີເຫຼືອງ, ຫຼື pan patty , ເອົາໄວຫນຸ່ມແລະກວດເບິ່ງມັກ; ພວກເຂົາເຕີບໃຫຍ່ໄວ. ຜິວຫນັງຄວນຈະອ່ອນໂຍນພຽງພໍທີ່ຈະຂູດເລັບມືຂອງທ່ານຜ່ານ.
- Squash (ລະດູຫນາວ) : ສີເປັນຕົວຊີ້ວັດທີ່ດີຂອງການເຕີບໂຕຂອງ squash ໃນລະດູຫນາວ. ໃນເວລາທີ່ squash ໄດ້ປ່ຽນສີມັນ supposed ແມ່ນ, ຕັດຈາກເຄືອ. ບໍ່ໃຫ້ squash ໃນລະດູຫນາວໄດ້ຮັບຄວາມກົດດັນອາກາດຫນາວ.
- ຫມາກເລັ່ນ : ເກັບຫມາກເລັ່ນໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາມີສີສັນຢ່າງເຕັມສ່ວນແລະອ່ອນເພຍສໍາລັບການສໍາຜັດ. ພວກເຂົາເຈົ້າຄວນຈະໃຫ້ອອກກິ່ນຫອມເລັ່ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະດຶງໄດ້ງ່າຍຈາກເຄືອ, ເມື່ອໄດ້ຮັບການບິດເບົາອ່ອນໆ.
- Turnips : ບ່າໄຫລ່ຄວນຈະມີເສັ້ນຜ່າກາງປະມານ 2 ຫາ 2 ½ນິ້ວຢູ່ເສັ້ນທີ່ດິນເມື່ອກຽມພ້ອມ. ການເກັບກ່ຽວເມື່ອພວກເຂົາສາມາດເຕີບໂຕໄດ້. turnips overripe ກາຍເປັນໄມ້.
- ຫມາກໂມ : ຈຸດສີຂາວຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຫມາກໂມຄວນປ່ຽນເປັນສີເຫຼືອງໃນເວລາທີ່ສຸກແລ້ວ. ບາງຄົນສາມາດໄດ້ຍິນການປ່ຽນແປງໃນສຽງທີ່ເຮັດໃນເວລາທີ່ເມ່ືອຍເມັດລົງດ້ວຍນິ້ວມື. ມັນຄວນຈະເຮັດໃຫ້ສຽງທີ່ມີສຽງໃນເວລາສຸກ, ແຕ່ນີ້ແມ່ນທັກສະທີ່ຕ້ອງໄດ້ພັດທະນາ.