Microgreens ອາດຈະມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ແຕ່ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ກາຍເປັນແນວໂນ້ມທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດທີ່ພົບເຫັນຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງຈາກເບດໂຖເຂົ້າໄປໃນຖົງຢາງທີ່ຫໍ່ຢູ່ຮ້ານຂາຍເພັດ. ແລະຖ້າທ່ານໄດ້ເບິ່ງຮູບລາຄາ, ພວກເຂົາຈະບໍ່ມີລາຄາຖືກ! ຂ່າວດີແມ່ນວ່າມັນງ່າຍທີ່ຈະເຕີບໂຕຂອງທ່ານເອງ, ໃນບ້ານຫຼືອອກ.
Microgreens ແມ່ນຫຍັງ?
Microgreens ແມ່ນພຽງແຕ່ສີຂຽວ, lettuces, ແລະພືດສະຫມຸນໄພທີ່ຖືກເກັບກ່ຽວໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາຍັງອ່ອນໆ - ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາສູງປະມານຫນຶ່ງນິ້ວ.
ທ່ານສາມາດຂະຫຍາຍຕົວເປັນຈຸລິນຊີໄດ້ແນວໃດ?
ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ, ທ່ານສາມາດປູກຜັກກາດໃດໆ, ສະຫຼັດສີຂຽວ, ຫຼືຢາສະຫມຸນໄພເປັນສີຂຽວ. ມັນງ່າຍທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການປະສົມແກ່ນຂອງເມັດກ່ອນທີ່ຈະຫຸ້ມຫໍ່, ແລະທ່ານສາມາດຊອກຫາຜະສົມຜະສານ microgreen ສະເພາະ, ຫຼືພຽງແຕ່ເລືອກເຂົ້າຫນົມປັງ mesclun ເພື່ອຂະຫຍາຍຕົວເປັນ microgreens. ນີ້ແມ່ນແນວພັນທີ່ມີແນວພັນທີ່ຈະຂະຫຍາຍຕົວເປັນ microgreens:
- Mustard
- Kale
- Endive
- Arugula
- Beet ສີຂຽວ
- ຜັກທຽມ
- Tatsoi
- Radish green
- Watercress
- Mizuna
- ຫມາກຖົ່ວ
- ກະລໍ່າປີ
- Basil
- ຜັກກາດ (ໃດໆ)
ວິທີການຂະຫຍາຍ Microgreens
Microgreens ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະເຕີບໂຕ. ທ່ານສາມາດປູກມັນຢູ່ນອກ, ຢູ່ໃນບ່ອນນອນສວນຫຼືຢູ່ໃນບ່ອນເກັບມ້ຽນ, ຫຼືພາຍໃນບ່ອນທີ່ມີບ່ອນແດດ.
ຖ້າທ່ານປູກ microgreens ໃນບ່ອນນອນສວນ, ເອົາດິນແລະເຮັດໃຫ້ມັນລຽບ. ກະແຈກກະຈາຍ ແກ່ນ ຂອງທ່ານເພື່ອໃຫ້ແກ່ນຫ່າງກັນປະມານ 1/8 ຫາ 1/4 ນິ້ວ - ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າພວກເຮົາກໍາລັງຂຸດເອົາພວກມັນໄວ້ຫຼາຍ, ດັ່ງນັ້ນພວກມັນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຫ້ອງຫຼາຍ. ເມື່ອເມລໍດພັນໄດ້ຖືກກະແຈກກະຈາຍໄປທົ່ວພື້ນທີ່, ກວມເອົາປະມານ 1/8 ນິ້ວຂອງດິນແລະນ້ໍາຢ່າງລະອຽດອ່ອນແຕ່ຢ່າງລະອຽດ.
ຖ້າທ່ານກໍາລັງປູກຢູ່ໃນຖັງ, ຂັ້ນຕອນທໍາອິດແມ່ນເລືອກເອົາຖັງທີ່ມີຄວາມຍາວປະມານ 2 ນິ້ວແລະມີເສັ້ນຜ່ານຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ທ່ານຕ້ອງການ. ຕື່ມໃສ່ນ້ໍາມັນທີ່ມີຄຸນນະພາບດີແລະມີນ້ໍາມັນອີ່ມຕົວ. ກະແຈກກະຈາຍແກ່ນດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາຈະແຍກປະມານ 1/8 ຫາ 1/4 ນິ້ວ, ແລະກວມເອົາກັບ 1/8 ນິ້ວຂອງດິນ.
ນ້ໍາຄ່ອຍໆແຕ່ຢ່າງລະອຽດ, ແລະເອົາຖັງຂອງທ່ານຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ມັນຈະໄດ້ຮັບແສງແດດຢ່າງຫນ້ອຍ 4 ຊົ່ວໂມງ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງເຕີບໂຕໃນເຮືອນ, ຫນ້າຕ່າງທີ່ຫນ້າຈໍທີ່ຫນ້າຈໍທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນດີທີ່ສຸດ, ແຕ່ວ່າມັນຈະເປັນການປະເຊີນຫນ້າກັບພາກຕາເວັນອອກຫລືຕາເວັນຕົກ.
ໃນກໍລະນີໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ຄວນເຮັດໃຫ້ດິນແຫ້ງ, ແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າເອົາຫຍ້າອອກເພື່ອໃຫ້ສີຂຽວນ້ອຍບໍ່ຕ້ອງແຂ່ງຂັນກັບພວກມັນສໍາລັບນໍ້າແລະສານອາຫານ. ເນື່ອງຈາກວ່າທ່ານຈະໄດ້ຮັບການຂູດສີຂຽວເພື່ອຫນຸ່ມ, ທ່ານກໍ່ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃສ່ປຸ໋ຍໃນຂະນະທີ່ພວກມັນເຕີບໂຕ. ຖ້າທ່ານມີບັນດາສານອິນຊີຫຼາຍໃນ ບ່ອນນອນສວນ ຂອງທ່ານ, ມັນຈະດີເລີດ. ສໍາລັບບັນຈຸຂີ້ເຫຍື້ອ, ການປະສົມໃສ່ໃນຝຸ່ນຊີວະພາບຊະນິດເມັດເຂົ້າໄປໃນດິນກ່ອນທີ່ທ່ານຈະປູກມັນຈະເຮັດວຽກດີ, ໂດຍສະເພາະຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ດິນດຽວກັນສໍາລັບພືດຫຼາຍໆຂຽວ (ຫຼາຍກວ່ານີ້.) Microgreens ຈະເລີນເຕີບໂຕໃນໄລຍະສັ້ນເຊັ່ນ ເວລາທີ່ພວກເຂົາບໍ່ຄ່ອຍໄດ້ຮັບການກະທົບໂດຍສັດຕູພືດແລະພະຍາດ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າທ່ານເຕີບໃຫຍ່ຂະຫຍາຍຕົວໃນການປະສົມປະສານຂອງທ່ານ (mustard, kale, ແລະອື່ນໆ) ແລະ ແມ່ທ້ອງກະລໍ່າປີ ກໍ່ເປັນບັນຫາ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງກວມເອົາ microgreens ຂອງທ່ານດ້ວຍການປົກຫຸ້ມຂອງແຖວເລື່ອນເພື່ອປົກປ້ອງພວກມັນ.
ການຂຸດຄົ້ນ Microgreens
ເວລາທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເກັບກ່ຽວ microgreens ແມ່ນເວລາທີ່ພວກເຂົາໄດ້ພັດທະນາຊຸດທໍາອິດຂອງໃບທີ່ແທ້ຈິງ (ສ່ວນທໍາອິດແມ່ນໃບເມັດແລະບໍ່ເບິ່ງຄືວ່າໃບຂອງພືດຈິງ), ຊຶ່ງໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນປະມານສິບມື້ເຖິງສອງອາທິດ ຫຼັງຈາກການປູກ.
ການເກັບກູ້, ພຽງແຕ່ snip microgreens ພຽງແຕ່ຂ້າງເທິງລະດັບດິນ.
ບໍ່ເຫມືອນກັບເມັດສີແດງຂອງຂ້ອຍຫຼືລູກ, ທ່ານຈະບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດເພີ່ມເຕີມຈາກ ການປູກຕົ້ນຂຽວ ນ້ອຍ. ເນື່ອງຈາກວ່າພືດບໍ່ມີເວລາຫຼາຍທີ່ຈະພັດທະນາ, ແລະທ່ານກໍາລັງທໍາລາຍທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ເວັ້ນເສຍແຕ່ດ້ານລຸ່ມຂອງລໍາຕົ້ນ, ຕົ້ນໄມ້ບໍ່ມີວິທີການສ້າງການເຕີບໂຕໃຫມ່. ທ່ານສາມາດປູກພືດອື່ນຫຼັງຈາກການເກັບກ່ຽວໂດຍການກະແຈກກະຈາຍແກ່ນສົດແລະປົກຄຸມດ້ວຍດິນ. ທ່ານບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງເອົາຮາກເກົ່າ; ພວກເຂົາເປັນແຫຼ່ງທີ່ດີຂອງສານອິນຊີ.
ຂະນະທີ່ທ່ານສາມາດເບິ່ງເຫັນ, microgreens ແມ່ນງ່າຍດາຍທີ່ຈະຂະຫຍາຍຕົວແລະໃຫ້ທ່ານມີການເກັບກູ້ຢ່າງໄວວາສໍາລັບການເຮັດວຽກບໍ່ຫຼາຍ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມເຂົາເຈົ້າໃຫ້ສະຫຼັດ, ແຊນວິດ, ຫຼືປະຕິກິລິຍາ, ແລະມັນມີລາຄາຖືກກວ່າທີ່ຈະເຕີບໂຕຂອງເຈົ້າເອງກວ່າຊື້ມັນ. ການທົດລອງດ້ວຍການປະສົມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເພີ່ມແນວພັນທີ່ທ່ານມັກທີ່ສຸດ.
ພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງສົມຄວນທີ່ຈະມີຈຸດໃນສວນຂອງທ່ານ.