ພາບລວມແລະລາຍລະອຽດ
ທ່ານໄດ້ຮັບຢາສະຫມຸນໄພສອງຢ່າງສໍາລັບລາຄາຂອງຫນຶ່ງ, ກັບພືດຊະນິດນີ້. ເຖິງແມ່ນວ່າພືດທັງຫມົດຖືກເອີ້ນທົ່ວໄປເປັນ coriander, ໃບແມ່ນກິນສົດແລະເອີ້ນວ່າ cilantro ໃນສະຫະລັດອາເມລິກາ. ແກ່ນມີກິ່ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນທັງຫມົດແລະຖືກເອີ້ນວ່າ coriander. ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ມັນເຮັດໃຫ້ທ່ານສັບສົນ.
ໃບແມ່ນເປັນພືດທີ່ມີຊື່ສຽງໃນຫຼາຍໆບັນດາເຜົ່າ, ໂດຍສະເພາະໃນປະເທດອິນເດຍ, ເມັກຊິໂກແລະຈີນ.
ປະຊາຊົນສ່ວນຫຼາຍໄດ້ພິຈາລະນາອາຫານລົດຊາດແລະຫຍ້າ, ແຕ່ສໍາລັບເຫດຜົນບາງຢ່າງ, ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍປະສົບກັບມັນເປັນຢາສະບູ. ເຖິງແມ່ນວ່າ Julia Child ກຽດຊັງ cilantro.
ເມັດສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ທັງຫມົດຫຼືດິນແລະຖືກນໍາໃຊ້ເລື້ອຍໃນ curries, pickles, ແລະ sausages. ອາຫານຂອງພວກເຂົາແມ່ນຫຼາຍຂອງ floral musky ມີ hint ຂອງແສງສະຫວ່າງ citrus ໄດ້. ແມ່ນແລ້ວ, ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ວ່າມັນຫນ້າຢ້ານທີ່ຈະພະຍາຍາມແລະອະທິບາຍຄໍາສັບຕ່າງໆໃຫ້ທ່ານ. ຂ້າພະເຈົ້າຫວັງວ່າທ່ານຈະໃຫ້ທັງສອງ cilantro ແລະ coriander ລົດຊາດ, ກ່ອນທີ່ຈະຕັດສິນເຂົາເຈົ້າ.
Coriander ແມ່ນຢູ່ໃນ carrot famil y ແລະມີແປ້ນທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ, ດອກ umbel.
- ໃບ - ໃບຢູ່ທີ່ຖານຂອງພືດແມ່ນມີຮູບຊົງພັດລົມແລະຄ້າຍກັບໃບສີຂີ້ເຖົ່າ. ເມື່ອລໍາຕົ້ນເຕີບໃຫຍ່, ໃບຈະມີນ້ໍາຫນັກເບົາແລະມີຂົນ.
- ດອກໄມ້ - ດອກໄມ້ຂະຫຍາຍໃຫຍ່ຂື້ນແລະເປັນສີຂາວ, ແຕ່ວ່າບາງຊະນິດແມ່ນສີບົວ. ແກ່ນແມ່ນຮອບແລະແຂງ.
ຊື່ພະຍັນຊະນະ
Coriandrum sativum
ຊື່ທົ່ວໄປ
- ໃບ: Cilantro, Parsley ຈີນ, Parsley Mexican, Coriander ສົດ, ໃບ Coriander
- ເມັດພືດ: Coriander
Exposure
Coriander favors ດິນຟ້າອາກາດເຢັນແລະເຕີບໂຕທີ່ດີທີ່ສຸດໃນ ຮົ່ມສ່ວນຫນຶ່ງ . ມັນສາມາດຈັດການແດດຫຼາຍຂຶ້ນໃນພາກຮຽນ spring ຕົ້ນແລະໃນການຫຼຸດລົງ, ໂດຍສະເພາະຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ.
Hardiness
Cilantro ແມ່ນ ປະຈໍາປີ . ມັນຈະຍືດຫຍຸ່ນຢ່າງໄວວາໃນເວລາທີ່ມື້ຈະເລີນເຕີບໂຕແລະອຸນຫະພູມສູງຂຶ້ນ.
ຂະຫນາດການເຕີບໃຫຍ່ຂອງພືດ
- ຄວາມສູງ: ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນການຂະຫຍາຍພັນ 6 - 10 ນິ້ວ
- ການແຜ່ຂະຫຍາຍ: ພືດຈະເປັນສາຂາທີ່ທ່ານເກັບກູ້, ເຖິງ 4 - 10 in width
ວັນທີ່ຈະມາຮອດ
ທ່ານຄວນຈະເລີ່ມຕົ້ນເກັບໃບໃນພາຍໃນ 50 - 55 ວັນ. ແກ່ນຈະໃຊ້ເວລາດົນກວ່າ, ປົກກະຕິແລ້ວປະມານ 100 ມື້, ແກ່ແກ່ແລະແຫ້ງ.
ແນວພັນ Cilantro ທີ່ແນະນໍາ
ເລື້ອຍໆທ່ານຈະພົບເຫັນແນວພັນທີ່ມີຊື່ວ່າ 'Cilantro' ງ່າຍດາຍ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມຍ້ອນວ່າພືດສະຫມຸນໄພກາຍເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍ, ມີແນວພັນທີ່ມີຊື່ວ່າມີຫຼາຍໆຊະນິດທີ່ມີຄຸນຄ່າສໍາລັບການຊອກຫາ.
- 'Santo' ແລະ 'Marino' - ມີລົດຊາດແລະຊ້າກັບ bolt
- 'Festival' - grower ໄວທີ່ມີໃບຂະຫນາດໃຫຍ່. ເດືອນພຶດສະພາຫຼາຍກວ່າລະດູຫນາວຢູ່ ເຂດ USDA Hardiness 8 ແລະ 9
ການຂຸດຄົ້ນແລະການນໍາໃຊ້ Cilantro ແລະ Corriander
ທັງ coriander ແລະ cilantro ແມ່ນພືດສະຫມຸນໄພ versatile. ທ່ານສາມາດເກັບກ່ຽວໃບ cilantro ເມື່ອພືດມີປະມານ 6 ນິ້ວ. ບາງສ່ວນຂອງ ຫນໍ່ ແຫນງຂອງລໍາຕົ້ນ ແລະຕົ້ນໄມ້ຄວນຈະອອກແລະຂະຫຍາຍໃບຫຼາຍຂຶ້ນ. ຖ້າພືດຂອງທ່ານຄວນຈະໄປດອກ, ຢ່າທໍາລາຍພວກມັນ. ເຖິງແມ່ນວ່າດອກໄມ້ມີລົດຊາດແລະກິນໄດ້.
Cilantro ແມ່ນມີຄວາມລະອຽດອ່ອນແລະຄວນນໍາໃຊ້ສົດ, ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການເກັບຮັກສາ cilantro ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນອະນາຄົດແມ່ນການ freezing.
ເມັດສາມາດເກັບຂຽວຫລືທ່ານສາມາດລໍຖ້າຈົນກ່ວາພວກເຂົາແຫ້ງ. ລົດຊາດແມ່ນນ້ອຍທີ່ສຸດໃນຂັ້ນຕອນຂຽວ. ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ຫຼາຍໆອາທິດຫຼື ແຊ່ແຂໍງ .
ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດລໍຖ້າຈົນກ່ວາສ່ວນໃຫຍ່ຂອງແກ່ນໄດ້ແຫ້ງແລະສີນ້ໍາຕານ. ຕັດຫົວຂອງແກ່ນທັງຫມົດແລະເກັບໄວ້ໃນຖົງເຈ້ຍຈົນກ່ວາເມັດໄດ້ມາວ່າງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຖັງອາກາດທີ່ໃກ້ຊິດແລະບໍ່ຂັດມັນຈົນກວ່າທ່ານຈະຕ້ອງໃຊ້ມັນ.
ເມັດພືດແມ່ນຕົ້ນຕໍຂອງ curries ແລະ stew ຊົນເຜົ່າ. ພວກເຂົາເຈົ້າມັກຖືກຈັບຄູ່ກັບ cumin, ແຕ່ການທົດລອງ. Coriander ເຮັດວຽກກັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວກັບຫມູ, ຫມາກໄມ້ເພື່ອ vodka.
Cilantro Growing Tips
ດິນ: ເປີ້ນ ດິນທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນ ຂອງ pH ຈາກ 6.2 ຫາ 6.8 ແມ່ນດີທີ່ສຸດ, ແຕ່ cilantro ຈະເຕີບໂຕໃນພຽງແຕ່ດິນທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ນັບຕັ້ງແຕ່ມັນເຕີບໃຫຍ່ໄວ, ມັນກໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ມີ ຊີວິດ ຫຼາຍ.
ການຫວ່ານແກ່ນ : ບາງຄັ້ງທ່ານສາມາດພົບເຫັນເບ້ຍຂອງ cilantro, ແຕ່ມັນກໍ່ເລີ່ມຕົ້ນຈາກແນວພັນ. ທ່ານສາມາດ ເລີ່ມຕົ້ນແກ່ນໃນບ້ານ , ປະມານ 4 - 6 ອາທິດກ່ອນວັນທີ່ອາກາດຫນາວສຸດທ້າຍຂອງທ່ານ, ແຕ່ cilantro ບໍ່ປ່ຽນແປງໄດ້ດີແລະຕ້ອງການລໍຖ້າແລະ ແກ່ນໂດຍກົງ 1 ຫາ 2 ອາທິດກ່ອນວັນທີ່ອາກາດຫນາວສຸດທ້າຍຂອງທ່ານ.
ການປູກສົບຜົນສໍາເລັດໃຫມ່ໃນແຕ່ລະສອງສາມອາທິດ, ເພື່ອຂະຫຍາຍຜົນການເກັບກ່ຽວຂອງທ່ານແລະໃຊ້ເວລາສັ້ນໆໃນຊ່ວງສັ້ນຂອງມັນ.
ແກ່ນ Cilantro / Coriander ແມ່ນຫມາກໄມ້ທີ່ມີແກ່ນ 2 ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ. ນັ້ນຫມາຍຄວາມວ່າທ່ານຈະໄດ້ຮັບຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງພືດຈາກແກ່ນແຕ່ລະຄົນ. ທ່ານສາມາດ ຂຸດເອົາເບ້ຍ ຫຼື ບາງຄົນ ໃຫ້ເຕີບໂຕ. ພວກເຂົາບໍ່ມີຊີວິດຢູ່ພຽງພໍພໍທີ່ຈະບີບຫນີອອກຈາກກັນ.
ເຖິງແມ່ນວ່າ cilantro ເປັນພືດສະພາບອາກາດເຢັນ, ມັນຍັງຄົງສະພາບອາກາດຫນາວ. ຮັກສາ ແຖວເກັດທີ່ ຢູ່ເບື້ອງຂວາແລະປົກປ້ອງພືດຂອງທ່ານຖ້າມີອາກາດທີ່ຮຸນແຮງ.
ຊາວສວນໃນສະຫະລັດ USDA 8 ແລະສູງກວ່າຈະມີໂຊກດີກວ່າທີ່ມີການຂະຫຍາຍຕົວໃນລຶະເບິ່ງຫນາວ, ການປູກ ເຂົ້າໃນລຶະເບິ່ງຫນາວ ເຖິງແມ່ນວ່າຊາວສວນໃນລະດູຮ້ອນກໍ່ສາມາດເລີ່ມຕົ້ນເມັດໃນຊ່ວງທ້າຍເດືອນກັນຍາເພື່ອເກັບກ່ຽວຈົນກ່ວາອາກາດຫນາວ.
ບໍາລຸງຮັກສາ
ສິ່ງທ້າທາຍທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງການເຕີບໃຫຍ່ຂອງ cilantro ແມ່ນວ່າມັນເບິ່ງຄືວ່າຈະມີນາທີມັນພ້ອມທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນການເກັບກ່ຽວ. ນັ້ນແມ່ນຍ້ອນວ່າ cilantro ຕອບກັບຄວາມຍາວຂອງເວລາກາງເວັນ. ມັນຈະຍືດເວລາຂອງມັນ, ໃນໄລຍະສັ້ນໆຂອງລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ຜລິຫລືລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ລ່ວງ, ແຕ່ມື້ທີ່ຍາວນານຂອງສັນຍານຮ້ອນມັນຈະຕັ້ງດອກແລະໄປແກ່ນ. ທ່ານສາມາດຖອນມັນໄວ້ໃນເວລາສັ້ນໆ, ໂດຍຮົ່ມມັນ, ເກັບນ້ໍາໃຫ້ດີ, ແລະເກັບໃບເລື້ອຍໆ, ແຕ່ມັນກໍ່ຈະເປັນແກ່ນ.
ວິທີດຽວທີ່ປະຕິບັດໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນນີ້ຄືການປູກພືດເລື້ອຍໆ. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຍີນເມັດພັນໂດຍການຮັກສາດິນທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະເຢັນ, ຫຼືມັນອາດຈະບໍ່ແຕກແຫນງເລີຍ. ພືດເຫຼົ່ານີ້ຍັງຈະສືບຕໍ່ໄປຍັງເມລໍດ, ແຕ່ຖ້າທ່ານຍັດພືດຂອງທ່ານ, ທ່ານຄວນໄດ້ຮັບຜົນຜະລິດທີ່ດີຈາກແຕ່ລະຊະນິດ.
ມັນອາດຈະງ່າຍຕໍ່ການເລີ່ມຕົ້ນໃນແນວພັນໃນເຮືອນ, ໃນສະພາບທີ່ຄວບຄຸມ. ພຽງແຕ່ບໍ່ໃຫ້ຕົ້ນໄມ້ກາຍເປັນຂະຫນາດໃຫຍ່ເກີນໄປ, ເພາະວ່າ cilantro ບໍ່ຢາກມີລະບົບຮາກຂອງມັນທີ່ຖືກລົບກວນແລະຈະປັບປຸງດີກວ່າເກົ່າຖ້າມັນຍັງອ່ອນ.
ສັດຕູພືດແລະບັນຫາຂອງ Cilantro
ພືດບໍ່ແມ່ນປະມານຍາວພໍສໍາລັບພະຍາດທີ່ເປັນບັນຫາ. ທ່ານອາດຈະໄດ້ຮັບການຊ່ວຍເຫຼືອລ້າຫຼື whiteflies, ຖ້າພືດຖືກຫຸ້ມຫຼືເນັ້ນຫນັກ. ແຕ່ຄາດຫວັງວ່າພືດຂອງທ່ານຈະມີບັນຫາຢ່າງບໍ່ເສຍຄ່າ. ເຖິງແມ່ນວ່າກວາງບໍ່ມັກ cilantro.