ວິທີການປູກ Sorrel

Sorrel ເປັນຜັກສີຂຽວໃບຂຽວ, ທີ່ປູກກັບຜັກທຽມທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ລົດຊາດນາວ. ບາງຄັ້ງມັນໄດ້ຖືກຈັດປະເພດເປັນຢາສະຫມຸນໄພແລະບາງຄັ້ງເປັນຜັກ. ໂດຍທາງໃດກໍ່ຕາມ, ພວກເຮົາບໍ່ຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງພຽງພໍ. ພືດ Sorrel ມັກລະດູການເຢັນຂອງພາກຮຽນ spring ແລະຫຼຸດລົງ, bolting ຢ່າງວ່ອງໄວກັບເມັດພັນເປັນອາກາດຮ້ອນ. 2 ຊະນິດທີ່ມັກປູກຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນ Garden Sorrel ( Rumex acestosa ) ແລະຝຣັ່ງ Sorrel ( Rumex scutatus ).

ພືດ Sorrel ມີໃບກ້ຽງ, ໃບຮູບໃບຄ້າຍຄືລູກສອນທີ່ເຕີບໂຕຂຶ້ນຈາກສູນກາງຂອງ rosette. ໂຮງງານດັ່ງກ່າວຈະສົ່ງກ້ານດອກໄມ້ທີ່ສູງເປັນອຸນຫະພູມອຸນຫະພູມ. ດອກໄມ້ສີແດງແມ່ນມີກ້ານກ້ານກ້ຽງ, ຄ້າຍຄື rhubarb. ພືດ Sorrel ແມ່ນ dioecious.

Sorrel ພຽງແຕ່ໄດ້ຮັບສູງເຖິງ 12 - 18 ນິ້ວ, ເຖິງແມ່ນວ່າກ້ານດອກຈະສູງຂຶ້ນ. ມັນຈະແຜ່ລາມອອກໄປໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ, ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍເຖິງ 2 ຟຸດໃນຄວາມກວ້າງ.

Hardiness Zones

ພືດ Sorrel ແມ່ນມີຄວາມ ຍືນ ຍົງ ຫລາຍປີ ໃນ ເຂດ USDA ແຂງ 5 ແລະສູງກວ່າ, ແຕ່ວ່າປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍທີ່ປູກມັນເປັນ ປີ , ເລີ່ມຕົ້ນພືດໃຫມ່ໃນແຕ່ລະພາກຮຽນ spring. ພືດທີ່ມີອາຍຸຫຼາຍສາມາດກາຍເປັນທາດແຫຼວແລະມີລົດຊາດຫນ້ອຍລົງ. ຜູ້ປູກພືດແນະນໍາໃຫ້ແບ່ງປັນເລື້ອຍໆຫຼືປູກພືດໃຫມ່ໃນແຕ່ລະພາກຮຽນ spring.

Sun Exposure

ພືດຈະເລີນເຕີບໂຕທີ່ດີທີ່ສຸດໃນ ແສງແດດຢ່າງເຕັມທີ່ , ເຖິງແມ່ນວ່າບ່ອນທີ່ມີຮົ່ມເລັກຫນ້ອຍກໍ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນລະດູຮ້ອນອີກຕໍ່ໄປ.

Sorrel Growing Tips

ເລືອກເອົາຈຸດທີ່ມີການລະບາຍນ້ໍາດີ. Sorrel ມັກ pH ດິນທີ່ມີກົດເກືອເລັກນ້ອຍ ; ບາງບ່ອນຢູ່ໃນລະດັບຂອງ 5.5 ຫາ 6.8.

ນັບຕັ້ງແຕ່ມັນໄດ້ຖືກຂະຫຍາຍຕົວສໍາລັບໃບຂອງມັນ, ດິນທີ່ອຸດົມດ້ວຍ ສານອິນຊີ ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານເຕີບໃຫຍ່ຂື້ນ, ໃບຂຽວ.

ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນ sorrel ຈາກແກ່ນ, ການຕັດຊໍາ , ຮາກຮາກຫຼືການປ່ຽນແປງ, ໃນພາກຮຽນ spring ຫຼືຕົ້ນຕໍຫຼຸດລົງ. ເມັດພັນສາມາດເລີ່ມຕົ້ນໃນເຮືອນ ຫຼືອອກແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດຜະລິດ ແກ່ນ ໃນ 2-3 ອາທິດກ່ອນທີ່ຈະມີອາກາດຫນາວໃນທ້າຍປີນີ້, ມັນງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະປູກໃນສວນ.

ພືດທີ່ຖືກສ້າງຕັ້ງສາມາດຈັດການອາກາດຫນາວໄດ້.

ແກ່ນແກ່ນ½ນິ້ວ, ຫ່າງກັນປະມານ 3 ນິ້ວແຍກ. ໃນເວລາທີ່ພືດແມ່ນຫນຶ່ງໃນສອງຫຼືສອງມ, ມີຂະຫນາດນ້ອຍ ກັບ 12 - 15 ໃນຊ່ອງ. ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການ 2 ຫຼື 3 ພືດ, ສໍາລັບຄວາມຕ້ອງການຂອງຄອບຄົວໂດຍສະເລ່ຍ.

Sorrel ແມ່ນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຖັງ. ທ່ານຄວນນໍາໃຊ້ຢ່າງຫນ້ອຍຫມໍ້ 6 ນິ້ວ, ແຕ່ 8-12 ນິ້ວຈະເຫມາະສົມ. ທ່ານອາດຈະສາມາດຮັກສາ sorrel ຂອງທ່ານໃນຂະຫນາດນ້ອຍກວ່າໃນພື້ນທີ່, ເພາະວ່າທ່ານສາມາດຍ້າຍມັນອອກຈາກແດດໃນມື້ທີ່ອົບອຸ່ນ.

ການດູແລພືດ Sorrel

ໃຫ້ພືດ sorrel ຂອງທ່ານນ້ໍາປົກກະຕິ; ຢ່າງຫນ້ອຍ 1 ໃນຕໍ່ອາທິດ. Mulching ຈະຊ່ວຍຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແລະຮັກສາໃບທີ່ສະອາດ.

ທ່ານຫວັງວ່າທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍດິນທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ແຕ່ວ່າທ່ານຄວນ ປັບປຸງດິນ ໃນແຕ່ລະປີໂດຍມີສານອິນຊີຫຼາຍກວ່າແລະອາດຈະເຮັດໃຫ້ມີ ຝຸ່ນຍ່ອຍຍ່ອຍ ຫຼືຝຸ່ນລະຫວ່າງກາງປີ.

ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າທ່ານຕ້ອງການ ຊ່ວຍປະຢັດແກ່ນ , ຕັດງອກເມັດເຂົ້າໃນດິນແລະເອົາໃບຫຼຸດລົງ. ພືດຄວນເພີ່ມຂຶ້ນດ້ວຍໃບອ່ອນຫຼາຍ. Sorrel ຈະປູກດ້ວຍຕົນເອງຖ້າທ່ານອອກຈາກຕົ້ນແກ່ນໃນພືດ.

ເພື່ອຮັກສາພືດຂອງທ່ານໃຫ້ມີສຸຂະພາບແລະແຂງແຮງ ແບ່ງ ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນພາກຮຽນ spring ຫຼື summer ກ່ອນທຸກໆ 3 - 4 ປີ.

ເວລາທີ່ຈະເກັບກ່ຽວ Sorrel

ພືດທີ່ມີແກ່ນໃຫມ່ໃຊ້ເວລາ 35-40 ມື້ເພື່ອບັນລຸຂະຫນາດຂອງ "ເດັກນ້ອຍ" ແລະ 2 ເດືອນເພື່ອເປັນຜູ້ໃຫຍ່.

Sorrel ແມ່ນກຽມພ້ອມທີ່ຈະເກັບກ່ຽວເມື່ອໃບມີປະມານ 4 ນິ້ວ. ໃບທຽນແມ່ນເຫມາະສົມທີ່ສຸດສໍາລັບການກິນອາຫານແລະຖ້າທ່ານເກັບກ່ຽວໃຫ້ ຖືກຕັດ ແລ້ວ, ທ່ານຈະມີໃບອ່ອນແລະໃບອ່ອນໆ.

Pests & Problems

Sorrel ບໍ່ມັກຈະເປັນຫ່ວງໂດຍສັດຕູພືດ, ແຕ່ ຕົວເປືອກ ອາດຈະຢູ່ໃນ. ຂີ້ເຫຍື້ອອອກຈາກນ້ໍາແລະພືດບາງໆ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ພວກມັນບໍ່ຫນ້າສົນໃຈເປັນບ່ອນເຊື່ອງ. ທ່ານບໍ່ຄວນມີບັນຫາກ່ຽວກັບພະຍາດໃດໆກັບທ່ານ.

ແນວພັນ Sorrel ແນະນໍາ

ບໍ່ມີແກ່ນຫຼືພືດຈໍານວນຫຼາຍທີ່ມີແນວພັນທີ່ມີຊື່. ພວກເຂົາມັກຈະເປັນ sorrel, ສວນ sorrel ຫຼື sorrel ຝຣັ່ງ. sorrel ຝຣັ່ງມີໃບນ້ອຍແລະມີລົດຊາດທີ່ສະຫລາດຫຼາຍ.

Richters Herbs ແນະນໍາ 'Profusion' sorrel. ມັນບໍ່ໄດ້ກໍານົດເມັດພັນແລະເຕີບໂຕພຽງແຕ່ຈາກການແບ່ງແຍກ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຈະຕ້ອງຊື້ຫຼືໄດ້ຮັບຕົ້ນພືດທໍາອິດຂອງທ່ານ. ແຕ່ມັນມີປະໂຫຍດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຄືໃບໃບກວ້າງ, ທີ່ຍັງອ່ອນໂຍນແລະບໍ່ຂົມຕໍ່ໄປໃນລະດູການ.

ນອກຈາກນີ້ຍັງມີພີ່ນ້ອງ 4 ຄົນໃນກຸ່ມ Rumex ທີ່ສາມາດກິນໄດ້.

1. ແມງກະເບື້ອງ ທົ່ວໄປຫຼືແກງ ( Rumex acetosella ) - ແມ້ວ່າມັກຈະຖືວ່າມັນເປັນວັດສະພືດ, ມັນສາມາດກິນໄດ້ແລະໃບຂະຫນາດນ້ອຍບໍ່ມີລົດຊາດຂົມໃນເວລາທີ່ມັນອ່ອນແລະອ່ອນ.
2. ຜັກສະຫລັດແດງ ( Rumex sanguineus) - ມີເສັ້ນເລືອດແດງຢ່າງແທ້ຈິງ. ມັນເປັນສິ່ງປະດັບທີ່ສວຍງາມກວ່າລົດຊາດ, ມີພຽງເລັກນ້ອຍທີ່ທ່ານຄາດຫວັງຈາກ sorrel. ມັນເຮັດໃຫ້ມີສີຂຽວງາມ, ແຕ່ວ່າ.
3. ຂີ້ເຫຍື້ອຂີ້ເຫຍື້ອ (ຍັງມີຊື່ວ່າ Dock Patience, Garden Patience, or Patient Patience) ( ຫຼາຍກ່ວາ 4,5 ຟຸດ), ມີຄວາມຄ້າຍຄືກັບສວນ sorrel, ແຕ່ວ່າມັນບໍ່ມັກຈະປູກ.
4. Spinach Rhubarb (Rumex abyssinicus) - ເປັນພືດທີ່ມີຄວາມຍາວ 8 ຟຸດທີ່ມີໃບທີ່ສາມາດທົດແທນໄດ້ສໍາລັບທຽມແລະທຽມເຊັ່ນ: rhubarb.

ການນໍາໃຊ້ Sorrel

ທ່ານສາມາດໃຊ້ sorrel ສົດ, ໃນສະຫຼັດຫຼື sandwiches ແລະທ່ານກໍ່ສາມາດແຕ່ງກິນກັບມັນ. ໃບມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະທໍາລາຍດ້ວຍການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຍາວນານ, ການແຈກຍາຍກິ່ນຫອມຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ສົດ sorrel ບໍ່ເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ດີ. ມັນຈະເກັບຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບອາທິດຫຼືບໍ່, ແຕ່ວ່າລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງຈະຫຼຸດລົງ. ທ່ານສາມາດແຊ່ແຂໍງຫຼືແຫ້ງໃບຕາມທີ່ທ່ານຕ້ອງການສໍາລັບຢາສະຫມຸນໄພອື່ນໆ, ແຕ່ວ່າອາຫານທີ່ບໍ່ເຫມາະສົມກັບໃບສົດ.

ເຊັ່ນດຽວກັບ ຜັກທຽມ ແລະ rhubarb , ໃບ sorrel ມີອາຊິດ oxalic, ຊຶ່ງສາມາດເປັນພິດໃນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່. ຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຈະບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ທ່ານ, ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າທ່ານມີຄວາມສ່ຽງທີ່ສຸດຕໍ່ອາຊິດ oxalic.

ສູດເຫຼົ່ານີ້ຄວນຈະໃຫ້ທ່ານບາງແນວຄວາມຄິດຂອງວິທີການ versatile sorrel ແມ່ນ.

• ຜັກບົ່ວຫມູຮາກດ້ວຍ Sorrel
• Salmon in Sorrel Sauce
• Spring Sorrel Soup