ການວາງແຜນທີ່ພັກແມ່ນມີຄວາມທ້າທາຍຢ່າງພຽງພໍ, ແຕ່ຫນຶ່ງໃນເຂດທີ່ທ່ານຕ້ອງການເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທ່ານໄດ້ກວມເອົາແມ່ນອາຫານ. ບຸກຄົນທົ່ວໄປຫິວແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ຈະຮັກສາສະບາຍໂດຍສະເພາະຖ້າວ່າອາຫານຖືກສັນຍາໄວ້ລ່ວງຫນ້າຜ່ານການເຊື້ອເຊີນຫຼືໂດຍປາກຂອງປາກ. ອາຫານຫຼາຍປານໃດແມ່ນພຽງແຕ່ຄໍາຖາມທີ່ທ່ານຄວນຖາມຕົວທ່ານເອງໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນຂອງການວາງແຜນຂອງທ່ານ. ຖ້າຫາກວ່າການຖິ້ມຂອງທ່ານໄດ້ຮັບການຮ່ວມກັນນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາບາງຢ່າງກ່ຽວກັບອາຫານຫຼາຍປານໃດທີ່ທ່ານຄວນຊື້.
ສໍາລັບປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍ, ຫນຶ່ງໃນຄວາມທ້າທາຍທີ່ຍາກທີ່ສຸດໃນເວລາທີ່ການວາງແຜນເປັນຝ່າຍໃດຫນຶ່ງກໍາລັງພະຍາຍາມຕັດສິນໃຈວ່າພວກເຂົາຈໍາເປັນຕ້ອງກິນອາຫານເທົ່າໃດ. ຂ້າພະເຈົ້າຮັກເວົ້າວ່າມີສູດທີ່ບໍ່ມີຕົວຕົນທີ່ຈະແກ້ໄຂບັນຫານີ້, ແຕ່ໃນທີ່ສຸດຄໍາຕອບຂອງຄໍາຖາມນີ້ກ່ຽວຂ້ອງກັບສິນລະປະຫຼາຍກວ່າວິທະຍາສາດ.
ປັດໄຈຈໍານວນຫຼາຍເຂົ້າມາໃນເວລາທີ່ທ່ານເຮັດແຜນຂອງທ່ານລວມເຖິງຄວາມຍາວຂອງພັກຂອງທ່ານ, ປະເພດອາຫານທີ່ທ່ານຈະຮັບໃຊ້, ອົງປະກອບຂອງຜູ້ຊາຍ, ແມ່ຍິງແລະເດັກນ້ອຍໃນກຸ່ມຂອງທ່ານ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງອາຫານທີ່ທ່ານວາງແຜນ ເພື່ອຮັບໃຊ້. ເວລາຂອງພັກຂອງທ່ານແມ່ນສໍາຄັນຫຼາຍ. ພັກ cocktail ຫຼັງຈາກຄ່ໍາ ຄວນ ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີອາຫານຫນ້ອຍກວ່າອາຫານກາງວັນໃນຕອນບ່າຍ. ບໍ່ແມ່ນການເກັບກໍາທັງຫມົດເທົ່າທຽມກັນແລະທ່ານບໍ່ຄວນຮູ້ສຶກຄວາມກົດດັນໃຫ້ກິນເກີນຖ້າມັນບໍ່ຈໍາເປັນ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະຄົ້ນຄວ້າວິທີການປະເພດອາຫານທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການຕັ້ງຄ່າໃນເວລາທີ່ບັນເທີງ.
ຄໍາແນະນໍາທົ່ວໄປແລະຄໍາແນະນໍາ
ໂຊກດີ, ມີຫຼັກການທົ່ວໄປຈໍານວນຫນຶ່ງທີ່ທ່ານສາມາດປະຕິບັດຕາມໃນເວລາວາງແຜນເມນູແລະສູດຂອງທ່ານ.
ເລີ່ມຕົ້ນໂດຍການປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບເຫຼົ່ານີ້ແລະຂຽນຄວາມຄິດເບື້ອງຕົ້ນຂອງທ່ານ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເບິ່ງຮູບພາບໃຫຍ່ຫຼາຍຄັ້ງໃນໄລຍະເວລາສອງສາມມື້ເພື່ອປັບປຸງແຜນການຂອງທ່ານ.
- ສະເຫມີຮວບຮວມການຄາດຄະເນຂອງທ່ານ, ບໍ່ໃຫ້ພວກເຂົາຫຼົ່ນລົງ.
- ຄາດຄະເນວ່າການຄັດເລືອກອາຫານຈະມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດແລະໃຫ້ບໍລິການຫຼາຍກວ່າຄໍາແນະນໍາສ່ວນທົ່ວໄປທີ່ແນະນໍາ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ເຄື່ອງດື່ມປະເພດຜັກຫອຍແມ່ນສະເຫມີໄປ, ສະນັ້ນໃຫ້ບໍລິການເທົ່າທີ່ງົບປະມານຂອງທ່ານອະນຸຍາດ.
- ການເລືອກຫລາຍຂຶ້ນທີ່ທ່ານສະເຫນີ, ການຄິດໄລ່ຂະຫນາດນ້ອຍຂອງຂະຫນາດສ່ວນບຸກຄົນຄວນຈະເປັນ.
- ທີ່ເວົ້າວ່າ, ທ່ານສາມາດສົມມຸດວ່າແຂກຂອງທ່ານຈະມີລົດຊາດທຸກຢ່າງກ່ຽວກັບບຸຟເຟ່, ແຕ່ຄວາມນິຍົມຈະນ້ອຍລົງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການບໍລິໂພກໂດຍລວມຕໍ່ບຸກຄົນຈະສູງກວ່າຖ້າມີການເລືອກຫນ້ອຍລົງ.
- ເພີ່ມລາຍການ "ຫຼາຍ" ໃນເມນູຂອງທ່ານ. ສໍາລັບຄ່ໍານັ່ງລົງມີຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງເຂົ້າຈີ່ເພື່ອຕື່ມຂໍ້ມູນໃນທຸກໆຫິວ. ໃນເວລາທີ່ການເປັນເຈົ້າພາບພັກຄັອກເທນ, ແກ່ນ, ຫມາກໄມ້, ຜັກບົ່ວ, ແລະອື່ນໆໃຫ້ຄວາມປອດໄພເພີ່ມເຕີມທີ່ທ່ານຈະມີພຽງພໍສໍາລັບທັງຫມົດແຕ່ວ່າບໍ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີວຽກງານພິເສດ.
ນີ້ແມ່ນຄໍາແນະນໍາຂັ້ນພື້ນຖານສໍາລັບຂະຫນາດການບໍລິການສ່ວນບຸກຄົນຂອງອາຫານຕ່າງໆ. ເພີ່ມຈໍານວນການຄາດຄະເນເຫຼົ່ານີ້ໂດຍຈໍານວນຜູ້ເຂົ້າພັກຂອງທ່ານແລະ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ສະເຫມີປະມານການຄາດຄະເນຂອງທ່ານ.
ຂະຫນາດປະລິມານຕໍ່ຄົນ
ອອກຈາກວຽກງານ
- 6 ກິນໃນເວລາທີ່ກິນອາຫານ.
- 4 - 6 ຄັນຕໍ່ຊົ່ວໂມງໃນເວລາທີ່ hors d'oeuvres ແມ່ນອາຫານ.
- ພັກຍາວຂອງທ່ານແລະບັນຊີລາຍຊື່ແຂກໃຫຍ່ຂອງທ່ານ, ຈໍານວນການເລືອກທີ່ທ່ານຄວນຈະສະເຫນີ.
The Main Main
- ສັດປີກ, ຊີ້ນຫຼືປາ - 6 ອອນສ໌ເມື່ອທ່ານມີອາຫານຫຼັກຫນຶ່ງ, 8 ອອນສ໌ເມື່ອທ່ານສະເຫນີຫຼັກສູດຫລັກສອງຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ.
- ເຂົ້າ, ເຂົ້າ - 1.5 ອໍເປັນອາຫານຂ້າງ, 2 ອອນສ໌ໃນອາຫານຕົ້ນຕໍເຊັ່ນ risotto.
- ມັນຕົ້ນ - 5 ອໍ
- ຜັກ - 4 ອອນສ໌
- ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ - 2 ອອນສ໌ເປັນອາຫານຂ້າງ
- Pasta - 2 ອອນສ໌ສໍາລັບອາຫານຂ້າງ, 3 ອອນສ໌ສໍາລັບຫຼັກສູດທໍາອິດ, 4 ອອນສ໌ສໍາລັບອາຫານຕົ້ນຕໍ
- Salad ສີຂຽວ - 1 ນ້ໍາຖົງ undressed
Desserts
- 1 ຕ່ອນ cake, tart ຫຼື pastry
- 4 ອໍ desserts ສີຄີມເຊັ່ນ pudding ຫຼື mousse
- ຄີມ 5 ອໍ
- ເມື່ອຮັບໃຊ້ສອງຂ້າງຂ້າງເທິງ, ຫຼຸດລົງແຕ່ລະຫນ້ອຍກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
ເຄັດລັບການວາງແຜນເມນູອື່ນອີກຫນ້ອຍຫນຶ່ງ
- ຢ່າເຮັດຊ້ໍາອີກສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ. ຕົວຢ່າງ, ບໍ່ໃຫ້ບໍລິໂພກອາຫານປະເພດກຸ້ງແລະກຸ້ງອາຫານຫລັກ.
- ພິຈາລະນາສີຂອງອາຫານທີ່ຈະໄດ້ຮັບການບໍລິການຮ່ວມກັນແລະໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ.
- ສະເຫນີອາຫານຮ້ອນແລະເຢັນສຸດ buffet ໄດ້.
- ຜະສົມຜະສານຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ກາເຟມັນຕົ້ນທີ່ມີສີຂຽວອ່ອນທີ່ເຮັດຫນ້າທີ່ດ້ວຍຜັກບົ່ວອ່ອນເປັນອາຫານຂ້າງ.