Purslane: ສຸມໃສ່ການນໍາໃຊ້ອາຫານຂອງມັນ, ບໍ່ແມ່ນການຄວບຄຸມວັດສະພືດ

ການສະແດງທີ່ມີຢູ່ໃນປະຈຸບັນແມ່ນການສະແດງທັດສະນະຂອງ purslane ທີ່ປະຈຸບັນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມ, ຄືວ່າມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນທັດສະນະທີ່ສາມາດກິນໄດ້ທີ່ດີທີ່ສຸດ: ມັນແມ່ນບໍ່ເສຍຄ່າ, ບໍ່ມີວຽກທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການປູກມັນ, ແລະມັນມີຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງການໃຊ້ປຸງແຕ່ງອາຫານ. ສິ່ງດຽວທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນຢູ່ໃນສະຖານທີ່ທີ່ຖືກຕ້ອງເປັນຢາທີ່ມີຄວາມເຄົາລົບແມ່ນເຫດຜົນທີ່ບໍ່ມີເຫດຜົນທີ່ບອກວ່າ "ພືດນີ້ເປັນທົ່ງຫຍ້າ, ເພາະສະນັ້ນ, ມັນຕ້ອງຖືກທໍາລາຍຈາກພູມສັນຖານຂອງຂ້ອຍ!"

ໃນເວລາທີ່ທ່ານລົດຊາດຂອງ "ຫຍ້າ," purslane ໃນສູດປຸງແຕ່ງອາຫານແລະເຮັດຕົວທ່ານເອງກັບການຄົ້ນຄວ້າກ່ຽວກັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານໂພຊະນາຂອງຕົນ, ທ່ານອາດຈະຄິດວ່າແນວຄິດທີ່ວ່າ. ແທນທີ່ຈະຕໍ່ສູ້ກັບມັນເປັນຫຍ້າ, ທ່ານອາດຈະເລີ່ມຕົ້ນຊອກຫາມັນຢ່າງມີເຫດຜົນເພື່ອປິ່ນປົວມັນເປັນຢາສະຫມຸນໄພແລະສຸມໃສ່ການນໍາໃຊ້ອາຫານ.

ພືດສະຫມຸນໄພລິນໄດ້ຫັນຫົວຫນ້າຢູ່ສະຫະລັດຂອງກະຊວງກະສິກໍາ, ບໍ່ມີຫນ້ອຍ, ບົດລາຍງານ Usha Palaniswamy, ພະແນກວິທະຍາສາດພືດ, ວິທະຍາໄລ Connecticut. "Purslane ໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈຫຼາຍສໍາລັບການປູກພືດໂດຍສະຫະລັດຂອງກະຊວງກະສິກໍາເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຄວາມພະຍາຍາມຂອງພວກເຂົາເພື່ອເຮັດໃຫ້ການປ່ຽນແປງກ່ຽວກັບອາຫານຕາເວັນຕົກທີ່ມີການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຫມາກໄມ້ສົດແລະຜັກ."

ທາດແປ້ງພຽງແຕ່ເກີດຂື້ນກັບອາຊິດ alpha-linolenic, ຫນຶ່ງໃນອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 ທີ່ສະແຫວງຫາທີ່ສຸດ. ເປັນຫຍັງຈຶ່ງຕ້ອງຈ່າຍເງິນສໍາລັບນ້ໍາປາເມື່ອທ່ານສາມາດຂະຫຍາຍຕົວຂອງອາຊິດໄຂມັນ Omega-3 ຂອງທ່ານເອງເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງອາຫານທີ່ທ່ານສາມາດກິນໄດ້?

ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນເວລາທີ່ມັນໃຊ້ເວລາພຽງເລັກນ້ອຍຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະຂະຫຍາຍ purslane ເນື່ອງຈາກວ່າມັນຂະຫຍາຍຕົວເຊັ່ນ: ເປັນວັດສະພືດ.

ບໍ່ມີ, purslane ( Portulaca olearacea ) ບໍ່ແມ່ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງຂອງ "rabbit ອາຫານ" ໃບທີ່ມີພຽງແຕ່ Ewell Gibbons ສາມາດຮັກ. Purslane ແມ່ນຫຼາຍກ່ວາພຽງແຕ່ສາມາດກິນໄດ້: ມັນເປັນຄວາມສຸກ culinary. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນເປັນປະເພດຫຍ້າທີ່ມີ ກິ່ນຫອມ .

ຮັກສາຄໍາທີ່ຢູ່ໃນໃຈ. ສໍາລັບ "້ໍາມັນ" ໃຫ້ຄໍາແນະນໍາທັງການກໍານົດການກໍາຈັດຫຍ້າແລະການນໍາໃຊ້ອາຫານທີ່ມີທ່າແຮງຂອງມັນ.

ລໍາຕົ້ນຂອງ Purslane ແມ່ນກ້ຽງແລະລຽບ, ແລະມັນຂື້ນຕາມພື້ນດິນຄືເຄືອນ້ອຍ. ພືດອ່ອນມີລໍາຕົ້ນສີຂຽວ, ແຕ່, ມີການເຕີບໂຕເຕັມ, ເປັນລໍາຕົ້ນມີສີແດງ. ໂຮງງານມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ຮູບໂຄ້ງໃບ, ໃບສີຂຽວ, ເຊິ່ງເປັນກຸ່ມເປັນກຸ່ມ. ໃບໃບຄ້າຍຄືຊິ້ນເລັກໆນ້ອຍໆແລະ, ຄ້າຍຄືລໍາຕົ້ນ, ມີນ້ໍາມີນ້ໍາ. ລາຍລະອຽດດັ່ງກ່າວໄດ້ເຮັດໃຫ້ລູກຂອງທ່ານມີນ້ໍາຕາສໍາລັບສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ purslane ບໍ?

ການເກັບແລະການນໍາໃຊ້ພານລິນ

ເພື່ອຮັກສາຄວາມອ່ອນໂຍນຂອງ purslane ສໍາລັບການກິນອາຫານ, ເກັບກໍາຄວາມສຸກຂອງການກິນອາຫານທີ່ທ່ານກິນໃນຕອນເຊົ້າຫຼືຕອນແລງ, ໃນເວລາທີ່ທ່ານຈະບໍ່ມີການແຂ່ງຂັນກັບແສງແດດຢ່າງຮຸນແຮງ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຕົວຢ່າງຂອງການນໍາໃຊ້ປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບພືດ:

1. ໃຊ້ມັນທີ່ບໍລິສຸດໃນສະຫຼັດ, ປະສົມກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆ.
2. ກິນມັນດິບ, ຕົວເອງ, ເປັນອາຫານວ່າງ.
3. ຂຸດມັນເປັນອາຫານຂ້າງຫນຶ່ງ.

ນອກເຫນືອໄປຈາກໂຄງສ້າງທີ່ຂ້ຽວຮ້າຍທ່ານຈະຄາດຫວັງຈາກນ້ໍາສະຫລັດ, purslane ຍັງມີກິ່ນຫອມ peppery ທີ່ຫນ້າສົນໃຈ.

Star chef Steve Johnson ມີສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ purslane ສໍາລັບສະຫຼັດແຕງ - ນົມສົ້ມ. ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານຈະບໍ່ພົບມັນຢູ່ແຖບສະຫຼັດຂອງຮ້ານອາຫານໄວໃນທ້ອງຖິ່ນຂອງທ່ານທີ່ໃຊ້ເວລາໃນໄວໆນີ້, purslane ໄດ້ເຮັດໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນເມນູຂອງຮ້ານອາຫານຊັ້ນສູງຈໍານວນຫນຶ່ງ.

ແຕ່ມີການເພີ່ມເຕີມຕໍ່ກັບການກິນອາຫານຂອງຢາສະຫມຸນໄພ, purslane ກ່ວາການນໍາໃຊ້ຂອງມັນໃນສູດທີ່ gourmet. ຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນຂະຫຍາຍໄປສູ່ໂພຊະນາການ. ທຸກໆສິດ, ດັ່ງນັ້ນທ່ານຮູ້ວ່າມັນຈະມາເຖິງ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ບົດຄວາມໃດກ່ຽວກັບການກິນຫຍ້າບໍ່ໄດ້ໃນທີ່ສຸດໄດ້ຮັບການປະມານທີ່ພວກເຂົາມີທາດບໍາລຸງແນວໃດ? ແຕ່ທ່ານຮູ້ວ່າມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີສໍາລັບທ່ານບໍ?

ບໍ່ພຽງແຕ່ purslane ເທົ່າກັບນ້ໍາມັນອວັດໂອເກຍ 3 ເທົ່າເທົ່ານັ້ນທີ່ມັນມີຮາກທຽມ, ແຕ່ມັນຍັງມີລໍາຕົ້ນສູງໃນວິຕາມິນຊີ. ອາຊິດໄຂມັນ Omega -3 ແມ່ນເຄື່ອງມືໃນການຄວບຄຸມການປ່ຽນວັດຖຸຂອງພວກເຮົາ. Purslane ຍັງມີອາຊິດ alpha-linolenic (ແຫຼ່ງ: HealthGuidance).

ໃນປັດຈຸບັນຖ້າຫາກທ່ານພະຍາຍາມສໍາລັບພູມສັນຖານທີ່ມີທົ່ງຫຍ້າທີ່ບໍ່ມີຄຸນນະພາບ, ມັນຍັງຈະສາມາດເຂົ້າໃຈໄດ້ຖ້າທ່ານດຶງດູດຄວາມສົນໃຈທັງຫມົດ ທີ່ເຕີບໂຕ ໃນມັນ. ນັ້ນແມ່ນລາຄາທີ່ທ່ານຕ້ອງຈ່າຍສໍາລັບການທີ່ດີເລີດ. ແຕ່ພຽງແຕ່ບໍ່ຖິ້ມມັນ! ກິນມັນ, ແທນທີ່ຈະ.

ແລະຖ້າ purslane ຂອງທ່ານກໍາລັງເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ແຄມຂອງສວນ, ເວົ້າ, ທ່ານອາດຈະພິຈາລະນາ pinching ມັນແທນທີ່ຈະດຶງມັນ. ດ້ວຍວິທີນີ້, ໃນທຸກໆລຶະເບິ່ງຮ້ອນທ່ານສາມາດເພີດເພີນກັບການກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີດ້ວຍນ້ໍາເຜີ້ງເຜັດ.

ການກໍາຈັດຖູແຂ້ວ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ

ບໍ່ເຊື່ອຫມັ້ນກ່ຽວກັບຄຸນງາມຄວາມດີຂອງ purslane? ຖ້າຫາກວ່າທ່ານຕ້ອງໄດ້ຮັບການກໍາຈັດ purslane, ທ່ານສາມາດ, ແນ່ນອນ, ມື, ດຶງມັນ. ການດຶງມືແມ່ນງ່າຍທີ່ສຸດເມື່ອດິນປຽກ. ທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ຢາຂ້າຫຍ້າທີ່ມີອາຍຸກ່ອນເກີດໃຫມ່, ຂະຫນາດ, ຖ້າທ່ານບໍ່ຫມັ້ນໃຈທີ່ຈະຢູ່ທີ່ປອດສານພິດ. Purslane germinates ໃນເວລາທີ່ອຸນຫະພູມຂອງດິນສາມາດບັນລຸປະມານ 60 ອົງສາ Fahrenheit, ສະນັ້ນທ່ານຈະຕ້ອງໃຊ້ຢາຂ້າຫຍ້າກ່ອນທີ່ຈະເກີດໃຫມ່ໂດຍຢ່າງຫນ້ອຍໃນກາງພາກຮຽນ spring (ກວດສອບກັບການຂະຫຍາຍຕົວຂອງທ້ອງຖິ່ນຂອງທ່ານ).

ໂດຍວິທີທາງການ, ຊື່ຂອງພືດນີ້ ( Portulaca ) ເບິ່ງຄຸ້ນເຄີຍກັບທ່ານ? ມັນ​ຄວນ. ມີ ດອກໄມ້ປະຈໍາປີໂດຍຊື່, "portulaca" ທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມກັນໃນພື້ນທີ່. Portulaca ແມ່ນຊື່ຂອງຄອບຄົວ; bitterroot (ແມ່ນຫນຶ່ງໃນພືດທີ່ທ່ານອາດຈະຮູ້ວ່າເປັນຄອບຄົວນີ້.