ເຄີຍສົງໄສວ່າຫມາກໄມ້ຫມາກເລັ່ນທີ່ຄ້າຍຄືຫມາກເລັ່ນເຫຼົ່ານີ້ຢູ່ໃນ salsa ບໍ? ພວກມັນບໍ່ແມ່ນຫມາກເລັ່ນສີຂຽວ. ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ salsa ດັ່ງກ່າວມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນແມ່ນພີ່ນ້ອງໃກ້ຊິດຂອງຫມາກເລັ່ນ, tomatillos (Tom-a-TEE-yo). ເຖິງແມ່ນວ່າກ່ຽວຂ້ອງກັບຫມາກເລັ່ນ, ຮູບລັກສະນະແລະມີລົດຊາດຂອງພວກມັນແມ່ນແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. ຫມາກ Tomatillos ແມ່ນຫມາກໄມ້ທີ່ລ້ວນແຕ່ຖືກປົກຫຸ້ມດ້ວຍກະດອງ. ພວກເຂົາເບິ່ງຄືວ່າພວກເຂົາຈູດໄຟ lanterns ຂະຫຍາຍຕົວ. ໃນຖານະເປັນ tomatillos mature, ພວກເຂົາເຈົ້າສໍາເລັດສົມບູນກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອແລະມັນແບ່ງອອກ, ເປີດເຜີຍຫມາກໄມ້ພຽງເລັກນ້ອຍ plump ພາຍໃນ.
Tomatillos ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນໃນຮູບລັກສະນະຄ້າຍຄືກັບ gooseberries cape ແລະ cherries ດິນ , ແຕ່ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ປຸງລົດຊາດຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນບໍ່ໄດ້ປຽບທຽບກັນແທ້. Tomatillos ແມ່ນຫຼາຍກວ່າຫມາກໄມ້ເຫຼົ່ານີ້, ຊຶ່ງເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເລືອກທີ່ດີສໍາລັບອາຫານທີ່ເຢັນເຊັ່ນ: salsa.
tomatillo ສີຂຽວທົ່ວໄປ turns ຫມາກໂປມ, ສີຂຽວຫຼືສີເຫຼືອງ, ໃນເວລາທີ່ສຸກເຕັມທີ່. ຫມາກ tomatillo ສີມ່ວງ, ຮູບພາບຢູ່ທີ່ນີ້, ເລີ່ມຕົ້ນອອກສີຂຽວແລະ turns ເປັນສີຂາວ eggplant ສີຂຽວ. ແນວພັນສີມ່ວງມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະນ້ອຍກ່ວາສົ້ມກ່ວາສີຂຽວ, ເຖິງແມ່ນວ່າທັງສອງແມ່ນ tart.
- ໃບ : ໃບໂຄ້ງໃບຫນາຢ່າງຫນາແຫນ້ນ.
- ດອກໄມ້ : ມີສີເຫຼືອງທີ່ມີຮອຍແຕກຊ້ໍາຊ້ໍາຢູ່ກົກໃບຂອງ 5 ກີບ.
ຊື່ພະຍັນຊະນະ
Physalis ixocarpa
ຊື່ທົ່ວໄປ
Tomatillo, Husk Tomato
Hardiness Zones
ພືດ Tomatillo ແມ່ນມີ ອາຍຸ ເທົ່ານັ້ນໃນ USDA Hardiness Zones 10--11. Tomatillos ໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນການປູກເປັນ ປະຈໍາປີ . ພວກເຂົາຈະປັບປຸງໃຫມ່ຖ້າຫາກວ່າຖືກປະໄວ້ເທິງພື້ນດິນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ທໍາລາຍ. ບໍ່ມີຄວາມແປກໃຈທີ່ຈະເຫັນພືດຫຼາຍທີ່ເກີດຂຶ້ນໃນສວນ, ໃນປີຕໍ່ໄປ.
Sun Exposure
ຫມາກໄມ້ທີ່ດີແລະຍັງຄົງມີສຸຂະພາບດີ, ໃຫ້ພືດ tomatillo ຂອງທ່ານເປັນຈຸດ ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍແສງແດດ .
ຂະຫນາດການເຕີບໃຫຍ່ຂອງພືດ
ຂະຫນາດຂອງພືດສະເຫມີມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນກັບເງື່ອນໄຂການຂະຫຍາຍຕົວແລະແນວພັນທີ່ສະເພາະໃດຫນຶ່ງແມ່ນປູກ, ແຕ່ພືດ tomatillo ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຂະຫນາດ 1 1/2 - 3 ຟຸດ (h) x 18-24 inches (w)
Tips for Growing Tomatillos
ດິນ: ເພີ່ມສະບຽງອາຫານຫຼາຍຂື້ນກັບດິນກ່ອນທີ່ຈະປູກ.
Tomatillos ມັກ pH ຂອງ ດິນທີ່ມີລະດັບ ເຄິ່ງ ທີ່ມີລະດັບ ປະມານ 6.5 - 7.0, ແຕ່ສໍາລັບສ່ວນໃຫຍ່, ພວກມັນຈະເຕີບໂຕໄດ້ທຸກບ່ອນທີ່ມີຄວາມຮ້ອນ, ແສງແດດແລະນ້ໍາປົກກະຕິ.
ການປູກ: ຫມາກເລັ່ນ Tomatillo ບໍ່ແມ່ນສະເຫມີໄປຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ແຕ່ພືດແມ່ນງ່າຍຫຼາຍທີ່ຈະ ເລີ່ມຈາກແກ່ນ . ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນແກ່ນນອກ, ຫຼັງຈາກອັນຕະລາຍທັງຫມົດຂອງອາກາດຫນາວ, ຫຼືໃນບ້ານ, ປະມານ 4 ອາທິດກ່ອນທີ່ທ່ານຈະປ່ຽນແປງວັນທີ. ພວກເຂົາຍ່ອຍແລະເຕີບໃຫຍ່ຢ່າງໄວວາ, ຄ້າຍຄືຫມາກເລັ່ນ.
Tomatillos ມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ອຸນຫະພູມເຢັນ. ລໍຖ້າຈົນກ່ວາດິນໄດ້ອົບອຸ່ນແລະທຸກອັນຕະລາຍຂອງອາກາດຫນາວໄດ້ຜ່ານ, ກ່ອນທີ່ຈະ transplanting ນອກ. ໃຫ້ພວກເຂົາພໍສົມທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ຈະ ແຂງແຮງອອກ .
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຈື່ຈໍາວ່າທ່ານຕ້ອງການຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ຕົ້ນ tomatillo, ສໍາລັບ pollination ແລະການຜະລິດຫມາກ . Tomatillos ແມ່ນຕົນເອງບໍ່ເປັນຫມັນ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າດອກໄມ້ຂອງພືດແຕ່ລະຄົນບໍ່ສາມາດເປັນຕົວຂອງມັນເອງ. ທ່ານຈະຕ້ອງການຫຼາຍກວ່າຫນຶ່ງພືດເພື່ອເອົາຫມາກໄມ້.
ພືດມີຂີ້ເຫຍື້ອແລະປະມານ 2 - 3 ຟຸດ. ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການຕົກຫນັກທີ່ມີຫມາກໄມ້ແລະ staking ຫຼື caging ແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ສູງ. ທ່ານສາມາດປູກໄດ້ຢ່າງໃກ້ຊິດ, ແຕ່ພວກເຂົາສາມາດເກັບກູ້ໄດ້ຢ່າງຫນ້ອຍ 6 ນິ້ວລະຫວ່າງພືດ.
ການດູແລພືດ Tomatillo
ການຂະຫຍາຍຕົວ tomatillos ແມ່ນຫຼາຍເຊັ່ນ: ຫມາກເລັ່ນທີ່ຂະຫຍາຍຕົວ , ແຕ່ວ່າມີບັນຫາຫນ້ອຍ.
ພືດ Tomatillo ບໍ່ໄດ້ເບິ່ງຄືວ່າຈະໄດ້ຮັບການ plagued ໂດຍທັງຫມົດໃບໄມ້ໃບທີ່ພວກເຮົາຄາດວ່າຈະມີຫມາກເລັ່ນແລະແມງໄມ້ຈໍານວນຫນ້ອຍສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມສົນໃຈໃນພວກເຂົາ.
ນ້ໍາແມ່ນກ່ຽວກັບການບໍາລຸງຮັກສາທີ່ແທ້ຈິງເທົ່ານັ້ນ, ນອກຈາກການຂຸດຄົ້ນ. ພວກເຂົາເຈົ້າບໍ່ມັກຈະຖືກປ່ອຍໃນສະພາບທີ່ແຫ້ງແລ້ງສໍາລັບເວລາດົນນານ.
ສັດຕູພືດແລະບັນຫາຂອງພືດ Tomatillo
ຫອຍ, slugs , ແລະແມງອາດຂີ້ຕົມໃນໃບເຕົ້າໂຮມກັນ, ແຕ່ຫມາກໄມ້ tomatillo ບໍ່ຄ່ອຍໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກແມງໄມ້ຫຼືພະຍາດ.
ວັນທີ່ເກັບກ່ຽວ
ພືດ Tomatillo ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຂະຫຍາຍຕົວໃນລະດັບສູງແລະຜະລິດຫຼາຍໃບກ່ອນທີ່ພວກເຂົາຈະເລີ່ມຕົ້ນການຜະລິດດອກແລະຫມາກໄມ້. ພວກເຂົາໃຊ້ເວລາດົນເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນຕັ້ງຫມາກໄມ້, ແຕ່ພືດຈະຍັງຄົງມີຜົນຜະລິດຈົນກ່ວາອາກາດຫນາວ. ທ່ານສາມາດຄາດຫວັງວ່າຫມາກໄມ້ຈະເລີ່ມຕົ້ນເຕີບໃຫຍ່ໃນປະມານ 80 ມື້.
ກະຮອກຈະແຕກແຍກອອກເປັນຫມາກໄມ້ທີ່ເຕັມໄປ. ທ່ານສາມາດເກັບກ່ຽວກ່ອນທີ່ຈະແບ່ງປັນເກີດຂຶ້ນ, ແຕ່ຫມາກໄມ້ທີ່ໄດ້ຮັບການ sweeter, ຍ້ອນວ່າເຂົາ mature.
ຫມາກ Tomatillo ມີທັດຫນຽວຢູ່ກັບພວກເຂົາ, ເຊິ່ງລ້າງອອກຢ່າງງ່າຍດາຍ. ຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະເກັບຫມາກ tomatillos ຂອງທ່ານ, ໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນກະດູກຂອງພວກເຂົາແລະໃຫ້ຕູ້ເຢັນ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມພວກເຂົາຈະມີອາທິດເທົ່ານັ້ນ, ດັ່ງນັ້ນຈິ່ງໃຊ້ພວກມັນໄດ້ໄວ.
ແນວພັນ Tomatillo ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ເພື່ອຂະຫຍາຍຕົວໃນສວນຂອງທ່ານ
- "Cisineros" - ຫມາກໄມ້ຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼາຍ, ສີຂຽວ.
- "di Milpa ' - ແປເປັນ" ຈາກພາກສະຫນາມ ".
- "ຫມາກນັດ" - ລົດຊາດທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍແລະມີລົດຊາດ.
- "ສີມ່ວງ" - ຫຼາກຫຼາຍສີມ່ວງສີມ່ວງທີ່ມີຫມາກໄມ້ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫວານ.
- "Toma Verde" - ເປັນແນວພັນສີຂຽວແບບດັ້ງເດີມ.
"Verde Puebla" - ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຜະລິດຕະພັນສີຂຽວ.
ການນໍາໃຊ້ Tomatillos ຂອງທ່ານ
Tomatillos ແມ່ນສ່ວນປະກອບພື້ນເມືອງຂອງ Salsas ເມັກຊິໂກ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນສີຂຽວໆເຊັ່ນ Salsa Verde. ພວກເຂົາຍັງດີເລີດຈົນກ່ວາ charred ແລະເລັກນ້ອຍປຽກຫຼືປະສົມເຂົ້າໄປໃນ chili ແລະ stews.