ແຜນການອາຫານຂອງແມ່ທີ່ເຮັດວຽກທຸກອາທິດຕ້ອງໄດ້ຈັດຕັ້ງ, ປ່ຽນແປງໄດ້ໄວແລະໄວ. ພວກເຮົາໄດ້ຫັນໄປຫານັກຂຽນອາຫານ Raquel Pelzel, ຜູ້ຂຽນກ່ຽວກັບອາຫານແລະປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບເວລາຫຼາຍປີ (ການຂຽນຂອງນາງໄດ້ປາກົດຢູ່ໃນ Cook's Illustrated, The Wall Street Journal, Saveur, ແລະ Fine Cooking) ເພື່ອຊອກຫາວິທີທີ່ນາງຄຸ້ມຄອງແຜນການອາຫານຂອງນາງ. ເຖິງວ່າຈະມີບົດບາດປະຫວັດສາດທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈ, ວິທີການຂອງນາງໃນການວາງແຜນອາຫານແມ່ນງ່າຍດາຍແລະເຮັດໃຫ້ປະສົມປະສານກັບສິ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ສົນທະນາກ່ຽວກັບຫຼາຍໆຄັ້ງແລ້ວ: ອົງການຈັດຕັ້ງ, ການເຮັດລາຍລາຍຊື່ແລະຮ້ານຂາຍເຄື່ອງທີ່ມີປະສິດທິພາບ.
ນີ້ແມ່ນວິທີການ Raquel ຈັດຕັ້ງແຜນການອາຫານອາທິດຂອງນາງ:
ເຖິງແມ່ນວ່າຂ້າພະເຈົ້າເຮັດວຽກຢູ່ບ້ານ, ຂ້ອຍມັກພົບກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ພໍ່ແມ່ເຮັດວຽກອື່ນໆ - ມັນແມ່ນ 5:00, ສິ່ງທີ່ເປັນອາຫານຄ່ໍາ?!? ຂອບໃຈຂ້າພະເຈົ້າ * ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນ * ວາງແຜນອອກອາຫານໃນໄລຍະທ້າຍອາທິດ. ຂ້າພະເຈົ້າເວົ້າວ່າສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຍ້ອນວ່າປະຊາຊົນຈໍາເປັນຕ້ອງໃຫ້ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນບາງຢ່າງເພື່ອອະນຸຍາດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສ້າງຄວາມຄິດສ້າງສັນຫຼືຕອບສະຫນອງຄວາມປາຖະຫນາ. ຂ້ອຍບໍ່ມັກການວາງແຜນອາຫານອອກຫຼາຍກວ່າສອງສາມມື້ກ່ອນ. ອາຫານທີ່ບໍ່ດີ, ຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານປ່ຽນແປງ. ທີ່ເວົ້າວ່າ, ຖ້າຂ້ອຍເຫັນດີກ່ຽວກັບບ່າຫມູຫຼືຂາໄກ່ທີ່ບໍ່ດີ, ຂ້າພະເຈົ້າຈະຊື້ພວກມັນແລະແຊ່ແຂນໃຊ້ເວລາອື່ນ!
ວັນພະຫັດຫຼືວັນສຸກ
ປົກກະຕິແລ້ວໃນຄືນວັນພະຫັດຫລືວັນສຸກຂ້ອຍຈະໃຫ້ຕູ້ເຢັນຂອງຂ້ອຍຄືນໃຫມ່. ສິ່ງສໍາຄັນຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນຮູ້ວ່າທ່ານກໍາລັງເຮັດຫຍັງກັບສິ່ງທີ່ເຫລືອຢູ່ ກ່ອນທີ່ ທ່ານຈະຕີຮ້ານໃນໄລຍະທ້າຍອາທິດເພື່ອເຮັດຊ້ອບປິ້ງຂອງອາທິດ. ຂ້າພະເຈົ້າຢາກເລີ່ມຕົ້ນອາທິດສົດທີ່ມີຜ້າຝ້າຍທີ່ສວຍງາມຂອງຜັກບົ່ວສົດແລະຊີ້ນທີ່ຈະເລືອກເອົາ. ອາທິດລະຄັ້ງແມ່ນເວລາທີ່ດີເລີດສໍາລັບການຖິ້ມໄກ່, ຊີ້ນງົວແລະໄຂ່ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນອາຫານເຊົ້າ, ຜັກສະຫລັດ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກສະຫລັດ, quesadillas, enchiladas, ອາຫານເຊົ້າ burritos, ແລະເຂົ້າຫນົມຫຼືຫມູ.
ໃນໄລຍະທ້າຍອາທິດ
ການວາງແຜນໃນອາທິດ: ຫລັງຈາກທີ່ຂ້ອຍຮູ້ວ່າສິ່ງທີ່ກໍາລັງເກີດຂຶ້ນກັບສິ່ງເສດເຫຼືອແລະສິ່ງເສດເຫຼືອຈາກອາທິດກ່ອນ, ຂ້ອຍນັ່ງລົງເພື່ອເຮັດລາຍລາຍການ. ແທນທີ່ຈະຂຽນພຽງແຕ່ກິນເນື້ອ, ຜັກ, ແລະອື່ນໆ, ຂ້ອຍກໍ່ຄິດເຖິງສິ່ງທີ່ຂ້ອຍ ຢາກ ກິນ. ຂ້ອຍຕ້ອງການໄກ່ຂົ້ວ? ຊັອກໂກແລດຫມູຫວານ? ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ?
ຂ້າພະເຈົ້າຍັງໄດ້ພິຈາລະນາສິ່ງທີ່ເກີດຂຶ້ນໃນອາທິດນີ້ - ຂ້າພະເຈົ້າມີສ່ວນຮ່ວມໃນກິດຈະກໍາໃນຕອນກາງຄືນ? ຜົວຂອງຂ້າພະເຈົ້າຈະຢູ່ເຮືອນສໍາລັບການຄ່ໍາຫຼືໃນການຄັດເລືອກ (ລາວດໍາເນີນການ DVD indie ແລະໂຮງງານ vinyl ໂຮງງານ 25). ລູກຂອງຂ້ອຍມີວັນຫຼິ້ນວັນອາຫານກັບເພື່ອນບໍ? ເຫຼົ່ານີ້ທັງຫມົດມີອິດທິພົນສິ່ງທີ່ຂ້ອຍຈະເຮັດໃນລະຫວ່າງອາທິດ.
ຂ້າພະເຈົ້າຈະນັ່ງລົງແລະ sketch ອອກໃນອາທິດ:
ວັນຈັນ : ຂ້ຽວຫມາກຂີ້ເຜີ້ງ / ເຂົ້າປ່າທໍາມະຊາດ / ຫມາກຖົ່ວຂຽວມີສີຂຽວອ່ອນທີ່ມີຫມາກມີເນື້ອ.
ຕື່ມໃສ່ແຜນການອາຫານ / ລາຍການສິນຄ້າ:
- ໄກ່ຂົ້ວໄກ່ ເຄື່ອງເທດ foil aluminum; ນ້ໍາມັນ
- ເຂົ້າປ່າທໍາມະຊາດ; shallots broth ໄກ່; ນ້ໍາມັນຫມາກກອກ
- ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂຽວ; kosher salt butter sliced almonds
ຂ້າພະເຈົ້າຈະຮັກສາລາຍລະອຽດປະຈໍາວັນໃນເບື້ອງຊ້າຍຂອງບັນຊີລາຍຊື່ການຄ້າແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຂະຫຍາຍອາຫານແຕ່ລະດ້ານໃນດ້ານຂວາ. ສະນັ້ນສໍາລັບ drumsticks broiled, ຂ້າພະເຈົ້າຄິດກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການ. ຂ້ອຍມີໄກ່ໃນຕູ້ແຊ່? ຂ້ອຍມີຜະລິດຕະພັນທີ່ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການໃຊ້ຫຼືຂ້ອຍເຮັດເອງບໍ? ຂ້ອຍມີເຂົ້າທໍາມະຊາດບໍ? ແລະຂ້າພະເຈົ້າຈະເຮັດແນວນີ້ສໍາລັບສາມຫາສີ່ມື້ຂອງອາທິດ. ຂ້າພະເຈົ້າຍັງຈະປະກອບມີເຄື່ອງປະດັບໃດໆທີ່ຂ້າພະເຈົ້າອາດຈະຕ້ອງການເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນອີ່ມຕົວ? ເກືອຫຼາຍ? ຂ້ອຍໄດ້ລີດອອກຈາກແປ້ງ? ປະເພດຂອງສິ່ງນັ້ນ. ທ່ານສາມາດຂຽນລາຍຊື່ເຂົ້າໄປໃນປະເພດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຜະລິດຕະພັນນົມ, ສິນຄ້າແຫ້ງ, ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ. ແຕ່ຂ້ອຍບໍ່ຂົມໃຈ - ໂດຍທົ່ວໄປຂ້ອຍພຽງແຕ່ເຮັດວຽກອອກຈາກບັນຊີດັ່ງທີ່ຂ້ອຍຂຽນ (ຂ້າງເທິງ).
ຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບການວາງແຜນອາຫານຂອງ Raquel :
1. ນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນສົດແລະຊີ້ນໃນຕົ້ນອາທິດ. ໂດຍທົ່ວໄປມັນເວົ້າວ່າມັນງ່າຍຕໍ່ການໃຊ້ຜັກທີ່ອ່ອນເພຍໃນຕົ້ນອາທິດແລະຊ່ວຍປະຢັດຜັກທີ່ແຂໍງແຮງສໍາລັບໃນພາຍຫລັງນັບຕັ້ງແຕ່ພວກມັນຮັກສາໄດ້ດີຂຶ້ນ. ສະນັ້ນຕອນຕົ້ນໃນອາທິດຂ້ອຍຈະວາງແຜນການນໍາໃຊ້ຫມາກຖົ່ວຂຽວແລະຜັກທຽມສົດ, ໃນຂະນະທີ່ຕໍ່ມາໃນອາທິດຂ້ອຍຈະກິນມັນແລະມັນຝະລັ່ງຫວານ.
ແຕ່ດຽວນີ້ທ່ານຕ້ອງໄດ້ກິນອາຫານທີ່ມີທາດໂປຼຕີນ - ທຸກໆຄົນແມ່ນບໍ່ມີວັນຈັນ, ແຕ່ວ່າທ່ານຄວນຊ່ວຍປະຢັດອາຫານຊີ້ນທີ່ບໍ່ມີຊີ້ນຂອງທ່ານໃນທ້າຍອາທິດທີ່ທ່ານອາດຈະບໍ່ມີທາດໂປຼຕີນທີ່ດີທີ່ສຸດໃນຕູ້ເຢັນ!
2 ຮັກສາມັນປ່ຽນແປງໄດ້. ຂ້າພະເຈົ້າມັກຈະວາງແຜນອອກອາຫານສາມຫາສີ່ອາທິດຕໍ່ໄປນີ້. ຂ້າພະເຈົ້າຊ່ວຍປະຢັດຫນຶ່ງຫາສອງອາຫານສໍາລັບການສ້າງ "ດົນໃຈ" - ໃນເວລາທີ່ຂ້າພະເຈົ້າຜ່ານຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນແລະໄດ້ຮັບຄວາມໂລແມນຕິກໂດຍຫົວຫນ້າຂອງ broccoli ຫຼືບາງຄັ້ງທໍາມະດາ bass ປ່າທໍາມະຊາດ.
ຂ້າພະເຈົ້າມັກເກືອບທຸກຊະນິດຂອງຕະຫລາດແກ້ວຫຼືຮ້ານອາຫານໃນເວລາກາງອາທິດ. ບາງທີອາດຈະ replenish ້ໍານົມຫຼື mini bagels ສໍາລັບເດັກນ້ອຍ, ຫຼືບາງທີຂ້າພະເຈົ້າພຽງແຕ່ຍ່າງໂດຍຮ້ານຄ້າທີ່ມີການສະແດງໃຫ້ປະທັບໃຈຂອງເຄື່ອງເທດຫຼືສິ້ນທີ່ສວຍງາມຂອງຊີ້ນແລະຂ້າພະເຈົ້າ tempted. ນີ້ແມ່ນເວລາອາຫານທີ 4 ແລະທີ 5 ມາເຂົ້າ. ມັນເປັນອາຫານຄ່ໍາ.
3. ອາຫານກາງແກງທີ່ດີ. ບາງຄັ້ງອາຫານທ່ຽງບໍ່ໄດ້ເກີດຂື້ນ. ແຕ່ແທນທີ່ຈະໂທຫາ takeout, ຂ້າພະເຈົ້າມົນຕີ pantry ໄດ້. ຫມາກເລັ່ນແມ່ນບ່ອນຢູ່ໃນຫ້ອງຂອງຂ້ອຍ. ມີຜັກບົ່ວ, ບາງຜົງ, ແລະຫມາກເລັ່ນ, ທ່ານມີອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີປະໂຫຍດ, ມີລົດຊາດ, ລາຄາຖືກ, ແລະມີສຸຂະພາບດີ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມໄກ່ຫຼື sausage, ຫຼືບໍ່ມີຫຍັງເລີຍ. ກິນກັບຜັກ pita ຕົ້ມຕົ້ມຫຼືຖົງຖູ, ຫຼືໂຍນກັບຜັກແລະຫມາກໂປມ. Super satisfying ແລະມີລົດຊາດ. ຫຼື lentils ladle ຫຼາຍກວ່າເຂົ້າແລະເຮັດໃຫ້ raita ໄວມີ yogurt ທົ່ງພຽງແລະ scallions ຟັກ. ການບີບຕົວຂອງປູນຂາວແລະຂີ້ຝຸ່ນຂອງເກືອແລະ cumin ແລະທ່ານມີອາຫານທີ່ດີເລີດ.
ທ່ານສາມາດອ່ານເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບສູດຂອງ Raquel ໃນ 10 ອາຫານຄ່ໍາໄປ.