ກັບຄືນໄປຍັງປະເພນີທີ່ມີການກະສິກໍາໄປຫາຟັກ (ການກະສິກໍາໄປຫາຕາຕະລາງ, ການກະສິກໍາໄປຕະຫຼາດ)
ໂລກຂອງມື້ນີ້ແມ່ນຢູ່ໃນສະຖານະການເຕັກໂນໂລຢີແລະວິວັຖນາການທີ່ທັນສະໄຫມ. Sadly, ໃນເວລານີ້ຫມາຍຄວາມວ່າ compromising caliber ສໍາລັບຄວາມສະດວກ. ແຕ່ການເຄື່ອນໄຫວຂອງສັດນ້ໍາ, ເຊິ່ງປັດຈຸບັນເປັນຫນຶ່ງໃນທ່າອ່ຽງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນໂລກໂພຊະນາການ, ແມ່ນຂື້ນມາຈາກໂຮງຮຽນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຢ່າງສົມບູນ: ຫນຶ່ງທີ່ມີຄຸນຄ່າທາງດ້ານຄວາມສະດວກແລະການເຂົ້າເຖິງ.
ການກໍ່ສ້າງໂດຍຄວາມຄິດທີ່ວ່າອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດໃນເວລາທີ່ສົດ, ການກະສິກໍາເພື່ອການສ້ອມແປງ (ບາງຄັ້ງເອີ້ນວ່າກະສິກໍາກັບຕາຕະລາງ, ຫຼືການກະສິກໍາໄປຕະຫຼາດ) ຊຸກຍູ້ໃຫ້ປະຊາຊົນແລກປ່ຽນສິນຄ້າທີ່ມີການປຸງແຕ່ງ, ແລະຊີ້ນ.
ຄວາມຄິດຂອງອາຫານໂດຍກົງຈາກກະສິກໍາທ້ອງຖິ່ນຂອງທ່ານໄປຫາສະຖານທີ່ຂອງທ້ອງຖິ່ນຂອງທ່ານມີເປົ້າຫມາຍຫຼາຍ:
- ຮັກສາຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບທໍາມະຊາດຂອງອາຫານແລະຄຸນນະພາບດ້ານໂພຊະນາ
- ປັບປຸງເສດຖະກິດເສດຖະກິດຂອງຂະຫນາດນ້ອຍແລະທ້ອງຖິ່ນ
- ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງການສະຫນອງອາຫານຂອງພວກເຮົາ
- ຫຼີກເວັ້ນການນໍາໃຊ້ ອາຫານທີ່ດັດແປງພັນທຸກໍາ ແລະ GMOs
- ຊຸກຍູ້ຄວາມຫຼາກຫຼາຍໃນປະເພດຂອງອາຫານທີ່ມີຢູ່ໃນຂົງເຂດ
- ຫຼຸດລົງຜົນກະທົບດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມແລະການປ່ອຍອາຍຄາບອນຂອງກະສິກໍາໂຮງງານແລະການຜະລິດອາຫານຂອງມະຫາຊົນ
ການກະສິກໍາເພື່ອ Fork: ຮູບໃຫຍ່
ຜູ້ສະຫນັບສະຫນູນຂອງການເຄື່ອນໄຫວສາມາດລາຍຊື່ຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍໆຢ່າງທີ່ເຮົາຈະໄດ້ຮັບຫຼັງຈາກໄດ້ຮັບການປ່ຽນແປງ, ລວມທັງສຸຂະພາບແລະໂພຊະນາການດີຂຶ້ນ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວມີນ້ໍາຕານ, ໂຊດຽມແລະໄຂມັນທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ, ອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງມັກຈະຂາດຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການບາງຢ່າງ; ການອຸທອນຂອງເຂົາເຈົ້າແມ່ນຢູ່ໃນຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງພວກເຂົາແລະມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ.
ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ໃນຖານະເປັນຕາຕະລາງຂອງປະຊາຊົນກາຍເປັນຫຼາຍຂື້ນແລະຂັດຂວາງ, ຫຼາຍໆຄົນໄດ້ລົງທືນສໍາລັບທາງເລືອກໃນການແກ້ໄຂໄວ, ເຊັ່ນອາຫານໄວຫຼືອາຫານເຢັນ.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນກໍ່ຫມາຍຄວາມວ່າການວາງຢາສຸຂະພາບແລະໂພຊະນາການຂອງເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບເຕົາຫລັງ.
ການສັງເກດເຫັນວ່າມັນສາມາດນໍາພາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງມາຈາກຄວາມດັນເລືອດສູງແລະໂຣກມະເຮັງຕໍ່ພະຍາດຫົວໃຈແລະພະຍາດເບົາຫວານຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສຸຂະພາບຢູ່ສູນຄວບຄຸມແລະປ້ອງກັນພະຍາດແຫ່ງຊາດແລະອື່ນ ໆ ເຕືອນກ່ຽວກັບການບໍລິໂພກຂອງໂຊດຽມ, ໄຂມັນແລະນໍ້າຕານຫຼາຍເກີນໄປ. ທີ່ຢູ່
ນັກສຶກສາວິທະຍາໄລ, ພໍ່ແມ່ທີ່ເຮັດວຽກ, ພະນັກງານໃນຕອນກາງຄືນແລະບຸກຄົນອື່ນທີ່ມີແຜນການທີ່ບໍ່ມີປະຕິກິລິຍາກໍ່ມັກຈະເປັນຜູ້ເຄາະຮ້າຍຈາກທາງເລືອກອາຫານທີ່ຂາດອາຫານ, ຍ້ອນວ່າການເລືອກທີ່ມີສຸຂະພາບມີລາຄາແພງແລະມີຈໍາກັດ.
ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການປ່ຽນແປງຢ່າງຊ້າໆ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ແນວໂນ້ມຂອງການກະສິກໍາໄປສູ່ການພັດທະນາຍັງສືບຕໍ່ແຜ່ຂະຫຍາຍ. ມີຊຸມຊົນຫຼາຍຄົນເຫັນຜົນປະໂຫຍດ - ທັງດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມແລະໂພຊະນາການ - ການຊື້ແລະການກິນຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນ, ຜູ້ຊົມໃຊ້ກໍາລັງສັງເກດເຫັນຫຼາຍທາງເລືອກທີ່ເລືອກເອົາອາຫານພື້ນເມືອງຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຕະຫຼາດຊາວກະສິກອນແລະຜະລິດຕະພັນການຮ່ວມມືແມ່ນເພີ່ມສູງຂຶ້ນຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງແລະຈໍານວນຮ້ານອາຫານໃນຕະຫລາດທີ່ມີການຂະຫຍາຍຕົວແມ່ນເລືອກຊື້ພຽງແຕ່ອາຫານທ້ອງຖິ່ນຈາກຊາວກະສິກອນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ເຄີຍເປັນສັດພັນທີ່ເກືອບຫມົດແລ້ວແຕ່ກໍາລັງກັບມາ.
ທ່ານຄວນເຂົ້າຮ່ວມການເຄື່ອນໄຫວກະສິກໍາກັບ Fork ແນວໃດ?
ການເຄື່ອນໄຫວແມ່ນຫຼາຍກ່ວາບັນຫາດ້ານໂພຊະນາການແລະສິ່ງແວດລ້ອມ: ມັນເປັນບັນຫາທີ່ຈະແຈ້ງແລະເຮັດໃຫ້ການຕັດສິນໃຈກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ທ່ານກິນ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟເຊື້ອໄຟລົດ, ອາຫານທີ່ທ່ານກິນມັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານຈືດຈາງ, ດັ່ງນັ້ນມັນຄວນຈະມີຄ່າສູງ, ແມ່ນບໍ?
ສະຫນັບສະຫນູນ swear ວ່າການປ່ຽນແປງໄປສູ່ຊີວິດການກະສິກໍາເພື່ອເປັນການນໍາໃຊ້ເປັນເກືອບເປັນ sortof detox, ridding ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຂອງສານເຄມີສັງເຄາະແລະພະລັງງານເປົ່າຫວ່າງ. ການຊື້ໃນທ້ອງຖິ່ນຫຼຸດລົງໂອກາດທີ່ພວກເຂົາຈະກິນບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ມີການປ່ຽນແປງທາງພັນທຸກໍາຫຼືປ່ຽນແປງບາງຢ່າງໃນຫ້ອງທົດລອງ, ເຊິ່ງກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມສະຫງົບສຸກແລະຄວາມຫມັ້ນໃຈໃນການເລືອກອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ການເຄື່ອນໄຫວ, ແຕ່, ມີຄວາມສໍາຄັນ. ປະຊາຊົນບາງຄົນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຊື້ ອາຫານ ທ້ອງຖິ່ນຫຼື ອິນຊີ ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຫຼາຍເກີນໄປ, ຫຼືໃຊ້ເວລາຫຼາຍເກີນໄປ. ຜູ້ທີ່ສະຫນັບສະຫນູນການກິນອາຫານຈາກການກະສິກໍາຫາປາແມ່ນການລົງທຶນຫຼາຍກວ່າຮ່າງກາຍທີ່ມີສຸຂະພາບດີ - ມັນຍັງເປັນການລົງທຶນໃນຊຸມຊົນທີ່ມີສຸຂະພາບທີ່ສະຫນັບສະຫນູນສະມາຊິກຂອງມັນ, ແລະດາວເຄາະທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.
ເບິ່ງຄືວ່າມັນເປັນສິ່ງທີ່ທໍາມະດາແລະທໍາມະດາກ່ຽວກັບແນວໂນ້ມນີ້; ມັນຈະກັບຄືນຫາພວກເຮົາໃນວັນທີ່ບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາໃນການລ່າສັດແລະການລວບລວມ. ມັນເປັນວິທີການໃຫມ່ທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ສົດຊື່ນໃນໂລກທີ່ມີຄວາມຜາສຸກແລະເຕັກໂນໂລຢີ.
ບົດຂຽນຂອງຜູ້ເຂົ້າພັກນີ້ໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີໂດຍ Katheryn Rivas ຂອງມະຫາວິທະຍາໄລອອນໄລນ໌.