ປູກຫມາກມ່ວງຜັກບົ່ວຍີ່ປຸ່ນທີ່ຫລາກຫລາຍນີ້ຢູ່ໃນສວນຂອງທ່ານ
ພາບລວມແລະລາຍລະອຽດ
Mizuna ແມ່ນເມັດເຜັດຍີ່ປຸ່ນທີ່ມີກິ່ນທີ່ອ່ອນນຸ່ມເຊິ່ງມັນມັກຈະເລີນເຕີບໃຫຍ່ສໍາລັບການສະຫຼັດສະຫຼັດການຄ້າ. ມັນມີໃບສີຂຽວ lobed ມີລົດຊາດທີ່ຂົມຂົມ. Mizuna ແມ່ນພີ່ນ້ອງທີ່ໃກ້ຊິດຂອງ turnips, ແຕ່ມີລົດຊາດທັງຫມົດຂອງຕົນເອງ. ມັນງ່າຍທີ່ຈະເຕີບໂຕ, ມັນຈະເລີນເຕີບໂຕໄວແລະກໍ່ຈະເລີນເຕີບໂຕໄດ້ດີເມື່ອເກັບກ່ຽວເປັນ ຕັດແລະມາອີກຄັ້ງ . ເຖິງແມ່ນວ່າກິນເລື້ອຍໆ, ໃບມີພຽງພໍທີ່ພໍທີ່ຈະເກັບເຖິງການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີແສງສະຫວ່າງ, ເຊັ່ນ: ອາຍຫຼືຕົ້ມ.
ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍຍັງຢາກເລືອກເອົາໃບແລະນໍາໃຊ້ໃຫ້ເປັນເຄື່ອງປຸງອາຫານ.
- ໃບ : ພືດຈະເລີນເຕີບໂຕໃນ rosette ມີໃບຫນາແຫນ້ນຫຼືເລິກໆ. ມີແນວພັນທີ່ມີສີຂຽວແລະສີມ່ວງ.
- ດອກ : ດອກໄມ້ເປັນສີເຫຼືອງປົກກະຕິ, ຜັກຫອກ 4 ໂຕຂອງພືດຜັກໃນ ຄອບຄົວ .
ຊື່ພະຍັນຊະນະ
Brassica rapa nipposinica or japonica
ຊື່ທົ່ວໄປ:
Mizuna kyona, shui cai
Hardiness Zone
Mizuna ເປັນ ພືດສອງປີ , ແຕ່ພືດພາກຮຽນ spring ອາດຈະເຂົ້າໄປໃນປີທໍາອິດຂອງເຂົາເຈົ້າ, ຖ້າຫາກວ່າປະໄວ້ໃນພື້ນດິນຈົນກ່ວາຫຼຸດລົງ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຫັນວ່າມັນມີຊື່ວ່າ hardy ກັບ USDA Hardiness Zones 4 - 9, ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຈະຢູ່ລອດໃນລະດູຫນາວ, ມັນຈະ ດູດເມັດພັນ ຢ່າງໄວວາໃນພາກຮຽນ spring. ທ່ານສາມາດຫຼາຍກວ່າຫນື່ງໃນລະດູຫນາວມັນຢູ່ໃນເຮືອນເຢັນຫຼືເຮືອນຫູ, ແຕ່ທ່ານຄວນວາງແຜນທີ່ກິນມັນກ່ອນທີ່ມັນຈະເລີ່ມຕົ້ນດອກ.
Sun Exposure
ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຈະເຕີບໃຫຍ່ໃນ ແສງແດດເຕັມ , Mizuna ກໍ່ມັກຮົ່ມບາງສ່ວນ. ມັນພຽງແຕ່ຕ້ອງການແສງແດດປະມານ 3 - 5 ຊົ່ວໂມງຕໍ່ມື້.
ຂະຫນາດຜູ້ໃຫຍ່
ຂະຫນາດຈະຂຶ້ນຢູ່ກັບຄວາມຫຼາກຫຼາຍທີ່ທ່ານກໍາລັງເຕີບໂຕແລະບໍ່ວ່າຈະເປັນທ່ານເລືອກທີ່ຈະເກັບຫົວຜັກທຽມ, ໃບສ່ວນບຸກຄົນຫຼືຫົວນົມຂອງລູກ.
ຫົວຂະຫນາດເຕັມຈະມີຂະຫນາດປະມານ 5-7 ນິ້ວ (ກ) x 10 - 15 ນິ້ວ (w). ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຫົວຫມຸນ. Mizuna ຈະບໍ່ສ້າງບານທີ່ໃກ້ຊິດ.
ວັນທີ່ເກັບກ່ຽວ
ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນເກັບກ່ຽວໃບນ້ອຍໃນປະມານ 20 ມື້. ຫົວຫນ້າເຕັມຄວນເລີ່ມຕົ້ນໃນ 40 ວັນ.
ແນວພັນທີ່ແນະນໍາ
ເລື້ອຍໆທ່ານຈະພົບກັບເມັດທີ່ມີຊື່ວ່າ Mizuna, ເຖິງແມ່ນວ່າເມັດຂອງມັນຈະແຕກຕ່າງຈາກບໍລິສັດໄປຫາບໍລິສັດ.
ພືດແມ່ນດີ, ແຕ່ຖ້າທ່ານຊອກຫາຫນຶ່ງທີ່ທ່ານມັກມັກ, ທ່ານອາດຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການຮັບປະກັນວ່າໄດ້ຮັບສິ່ງດຽວກັນໃນປີຫນ້າ. ແນວພັນທີ່ຊື່ວ່າແມ່ນເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຂາຍຫຼາຍກວ່າ.
- 'Komatsuma' - ໃບຮຽວ. ໄພແຫ້ງແລ້ງແລະຄວາມຫນາວເຢັນ.
- 'Kyona' - Frilly ໃບກ້ານໃບບາງໆ. Great fresh
- 'ກຽວໂຕ' - ໃບກ້ານໃບງົດງາມດ້ວຍການກັດກິນ.
- 'Red Komatsuna' - ບໍ່ແຂງແຮງຄືແນວພັນສີຂຽວ, ແຕ່ມີລົດຊາດຫຼາຍ.
- 'Vitamin Green' - ໃບອ່ອນ, ໃບສີຂຽວເຂັ້ມ. ຊ້າໄປປັ້ນ.
Uses of Mizuna
Mizuna ມັກຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສ່ວນປະສົມສະຫຼັດ, ບ່ອນທີ່ມັນເພີ່ມປຸງລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ໃບສົດໃນ sandwiches. ອີກປະການຫນຶ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດແລະງ່າຍດາຍແມ່ນການເພີ່ມມັນເພື່ອກະຕຸ້ນເຕົ້ານົມ. ໃບອ່ອນຫຼາຍ, ການປຸງແຕ່ງອາຫານຫນ້ອຍທີ່ຕ້ອງການ.
ສີຂຽວເຫຼົ່ານີ້ຍັງເຮັດໃຫ້ມີອາຫານດ້ານຂ້າງງາມດ້ວຍຕົນເອງ. ຜະສົມຜະສານກັນດີແມ່ນເຄື່ອງເທດອາຊີເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜັກທຽມແລະນ້ໍາມັນມະກອກແລະແມ້ກະທັ້ງ bacon. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຫັນພວກເຂົາເຂົ້າຫນົມແຫນ້ນເບົາ, ມີຫມາກ.
Mizuna Ichiyazuke ("ແຊະແຊງຄືນ" ດອງ) ຖືກເຮັດດ້ວຍພຽງແຕ່ສີຂຽວ, ເກືອແລະຜັກສີແດງແຫ້ງ (Togarashi)
Mizuna Growing Tips
ດິນ: ທ່ານຈະຕ້ອງດິນທີ່ມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາທີ່ມີນ້ໍາປະສົມທີ່ອຸດົມດ້ວຍທາດແຫຼວ, ນັບຕັ້ງແຕ່ Mizuna ເປັນພືດທີ່ມີໃບພືດ, ມັນຈະຕ້ອງໃຊ້ໄນໂຕຣເຈນຫຼາຍ.
ມັນຈະເລີນເຕີບໂຕໃນ pH ດິນ ຈາກ 6.0 - 7.5, ບາງສິ່ງບາງຢ່າງໃນລະດັບ 6.5 - 7.0 ແມ່ນດີທີ່ສຸດ.
ການປູກ: ທ່ານສາມາດຜະລິດ ແກ່ນ ຫຼື ເລີ່ມຕົ້ນເມັດພັນໃນໄລຍະ 4 ຫາ 5 ອາທິດກ່ອນວັນທີ່ອາກາດຫນາວສຸດທ້າຍຂອງທ່ານ. ເລີ່ມຕົ້ນການຫວ່ານອອກປະມານ 2 ອາທິດກ່ອນທີ່ຈະມີອາກາດຫນາວສຸດທ້າຍຂອງທ່ານແລະການທົດແທນການປູກເບ້ຍໃນສວນໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາມີອາຍຸຢ່າງຫນ້ອຍ 4 ອາທິດ. ແກ່ນແມ່ນໄວທີ່ຈະແຕກງອກ, ຕາມປົກກະຕິພາຍໃນ 4 - 8 ມື້.
ເມັດພືດ 1/4 ນິ້ວເລິກ. ທ່ານສາມາດປ່ອຍອອກມາໃນແກ່ນຫຼືພື້ນທີ່ຫ່າງ 1 ນິ້ວ. ບາງ ແລະກິນພືດເມື່ອພວກເຂົາມີສອງນິ້ວ. ຖ້າທ່ານເຕີບໃຫຍ່ຂະຫຍາຍຕົວຂະຫນາດເຕັມ, ບາງຢ່າງຫນ້ອຍພຽງແຕ່ 6 ນິ້ວເທົ່ານັ້ນ.
ການບໍາລຸງຮັກສາແລະການດູແລ: ນັບຕັ້ງແຕ່ Mizuna ເປັນໂຮງງານທີ່ເຕີບໃຫຍ່ໄວ, ການບໍາລຸງຮັກສາທີ່ແທ້ຈິງພຽງແຕ່ຮັກສານ້ໍາ. ທ່ານສາມາດ ສືບສວນຂອງພືດ ທຸກໆ 2 ອາທິດ, ສໍາລັບໄລຍະເກັບກ່ຽວຍາວກວ່າ. Mizuna ບໍ່ໄດ້ເຕີບໂຕໄດ້ດີໃນອຸນຫະພູມຮ້ອນ, ແຕ່ສືບຕໍ່ປູກໃຫມ່ໃນຊ່ວງລຶະເບິ່ງຮ້ອນທີ່ຜ່ານມາແລະສືບຕໍ່ຫຼຸດລົງ.
ພືດໃນຄອບຄົວ brassica ບໍ່ຂ້າມ pollinate ກັບພືດພາຍນອກຂອງເຂົາເຈົ້າ. ແກ່ນສາມາດໄດ້ຮັບຄວາມລອດສໍາລັບ 4 ປີ.
Pests & Problems
Mizuna ແມ່ນບໍ່ຕິດກັບພະຍາດ brassica ປົກກະຕິ. ແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍທີ່ມັນເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈຕໍ່ສັດຕູພືດ. ແມງເຜືອກເຮັດຄວາມເສຍຫາຍຫຼາຍທີ່ສຸດ. ການປົກຫຸ້ມຂອງແຖວ ຈະຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນມັນ. ສັດນ້ໍາ, ແມງວັນຂາວ ແລະ ຕົວເປືອກ ສາມາດທໍາລາຍໃບໄດ້.