ຝຸ່ນ ສັດໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນສວນຜັກສໍາລັບຕະວັດແລ້ວ. ມັນເພີ້ມສານອາຫານແລະ ສານອິນຊີ ໃນດິນແລະຊ່ວຍໃນການພັດທະນາດິນທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ. ເມື່ອທ້າຍປີຜ່ານມາ, ມີຄວາມຢ້ານກົວຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງທີ່ເຊື່ອມໂຍງກັບການນໍາໃຊ້ຝຸ່ນຊີວະພາບໃຫ້ແກ່ການລະບາດຂອງ E. coli (Escherichia coli). ມັນມີຄວາມສ່ຽງເກີນໄປທີ່ຈະເພີ່ມຝຸ່ນໃຫ້ ສວນຜັກ ?
Can E. coli infect plants?
ອີງຕາມສະຖາບັນວິທະຍາສາດຂອງມະຫາວິທະຍາໄລ Illinois, Nancy Pataky, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ຢູ່ໃນ ຮາກພືດ ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະເຊື້ອເຫັດໃນດິນຈະມີການແຂ່ງຂັນກັບ E.
coli ແລະເກັບຮັກສາມັນໃນການກວດສອບ, ບາງທີກໍ່ສາມາດອາຫານມັນ. "ນອກຈາກນັ້ນ, ບໍ່ມີການຄົ້ນຄວ້າໃດໆຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າເຊື້ອແບັກທີເຣັຍອີໂຄຊີແມ່ນສິ່ງທີ່ມີຫຼາຍກ່ວາສິ່ງປົນເປື້ອນໃນດິນ."
ສາມາດໂຣກໂຣກສັດຈາກມະນຸດໄປສູ່ມະນຸດໄດ້ບໍ?
ແມ່ນແລ້ວ, ມັນເປັນໄປໄດ້ສໍາລັບການຂີ້ມ້າທີ່ຈະແຜ່ເຊື້ອພະຍາດໃຫ້ແກ່ມະນຸດ, ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ມີການສຶກສາໄລຍະຍາວທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບສວນມ້າແລະເຮືອນ. ອີງຕາມ Van Bobbitt ແລະ Dr. Val Hillers ຂອງວິທະຍາໄລລັດວິທະຍາໄລການຂະຫຍາຍ, "ເຊື້ອພະຍາດ (ຈຸລິນຊີທີ່ເປັນສາເຫດຂອງພະຍາດ) ສາມາດໂອນຈາກສັດທີ່ເປັນມະນຸດໄປສູ່ມະນຸດ, ເຊື້ອພະຍາດ Salmonella, Listeria, ແລະ E.coli 0157: H7, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສັດ parasites , ເຊັ່ນ: ເຕົ້າໂຮມແລະເຕົ້ານົມ, ໄດ້ຖືກຕິດພັນກັບການນໍາໃຊ້ຝຸ່ນໃນສວນ. " ສໍາລັບ E. coli, ການປົນເປື້ອນສາມາດເກີດຂື້ນໃນເວລາທີ່ອາຫານໃດໆມາຕິດຕໍ່ກັບສັດລ້ຽງສັດ. ບັນຫານີ້ບໍ່ແມ່ນຂື້ນກັບຜັກສົດ. ມັນມີຄວາມສ່ຽງແຕ່ວ່າມັນມີຄວາມລະມັດລະວັງບາງຢ່າງທີ່ທ່ານສາມາດໃຊ້ໄດ້.
ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການຫຼີກເວັ້ນການປົນເປື້ອນໂດຍການຝຸ່ນ
- ຢ່າໃຊ້ຝຸ່ນສົດ. ມັນຈະມີໂອກາດທີ່ຈະສູງຂື້ນໃນໄນໂຕຣເຈນແລະອາໂມເນຍ, ຊຶ່ງສາມາດເຜົາຮາກຂອງພືດແລະແມ້ກະທັ້ງປະຊາຊົນກໍ່ຍັບຍັ້ງການແຕກງອກຂອງແກ່ນ. ຖ້າຝຸ່ນແມ່ນມາຈາກສັດທີ່ກິນພືດ, ມັນອາດຈະເຕັມໄປດ້ວຍ ເມັດພືດ , ເຊິ່ງຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການຍັບຍັ້ງຈາກການງອກ.
- ຖ້າທ່ານຍັງຕ້ອງການໃຊ້ຝຸ່ນໃຫມ່, ຢ່າໃຊ້ມັນຫຼັງຈາກສວນຂອງທ່ານຖືກປູກ. ພະແນກກະສິກໍາຂອງສະຫະລັດອະເມລິກາແນະນໍາປ່ອງຢ້ຽມຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຂອງ 120 ມື້ກ່ອນທີ່ຈະເກັບກ່ຽວແລະກິນຜັກຕ່າງໆທີ່ສ່ວນທີ່ກິນໄດ້ມາຕິດຕໍ່ກັບພື້ນດິນ. ມັນມີສິ່ງໃດທີ່ປູກຢູ່ໃຕ້ດິນ ( beets , carrots , ມັນຕົ້ນ , radishes , ແລະອື່ນໆ) ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສິ່ງທີ່ນັ່ງຢູ່ເທິງດິນເຊັ່ນ: ຜັກກາດ , ຜັກທຽມ , ແລະແມ້ກະທັ້ງພືດເຊັ່ນ: ແຕງ ແລະ squash . ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຝຸ່ນຊີວະພາບໃຫມ່ໄດ້ເຖິງ 90 ວັນສໍາລັບຜັກທີ່ພຽງພໍຢູ່ຫ່າງຈາກດິນທີ່ບໍ່ມີຫຍັງຈະທໍາລາຍໃຫ້ພວກມັນແຕ່ເຮັດຜິດທາງດ້ານຄວາມລະມັດລະວັງ.
- ແທນທີ່ຈະໃຊ້ຝຸ່ນເປັນປຸຍ, ໃຊ້ມັນເປັນເຄື່ອງປັບອາກາດ. ເພີ່ມຝຸ່ນສົດໃນລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ລ່ວງ, ສໍາລັບການປູກພາກຮຽນ spring. ມັນຈະມີເວລາທີ່ຈະເຮັດວຽກໃນດິນແລະຍ່ອຍສະຫຼາຍ. ລໍຖ້າຈົນກ່ວາຜັກທັງຫມົດໄດ້ຖືກເກັບກ່ຽວກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມ.
- ໃນຖານະເປັນແທນ, dress ຂ້າງຄຽງທີ່ມີຝຸ່ນ composted ໃນໄລຍະລະດູການຂະຫຍາຍຕົວ. ຝຸ່ນທີ່ຖືກຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການສໍ້ລາດບັງຫຼວງ, ໂດຍສະເພາະຖ້າວ່າກະແສໄຟຟ້າສູງເຖິງ 140 F ຫຼືຫຼາຍກວ່ານີ້. ທ່ານສາມາດຊື້ຝຸ່ນຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ຫຼືຖ້າທ່ານມີແຫຼ່ງນ້ໍາຝຸ່ນສົດ, ຈົ່ງເຮັດໃຫ້ມັນຍ່ອຍໄດ້. Stephen Reiners, ນັກວິທະຍາສາດດ້ານມະຫາວິທະຍາໄລ Cornell ກ່າວວ່າອຸນຫະພູມຮ້ອນໃນອາກາດຮ້ອນປົກກະຕິຈະຂ້າ E.coli.
- ຖ້າທ່ານໄດ້ຮັບການຝັງຂີ້ເຫຍື້ອຂອງທ່ານຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນ, ໃຫ້ຊອກຫາຢູ່ທີ່ກະສິກໍາຖ້າສັດຂອງພວກເຂົາມີບັນຫາສຸຂະພາບ.
- ຖ້າທ່ານຊື້ຝຸ່ນທີ່ຖືກຫຸ້ມຫໍ່, ຖົງຄວນບອກວ່າມັນເປັນເຊື້ອພະຍາດທີ່ບໍ່ເປັນພິດ. ຢ່າຄິດວ່າພຽງແຕ່ມັນຖືກຂາຍເປັນປຸ໋ຍທີ່ມັນຖືກຍ່ອຍສະຫຼາຍ.
- ຂໍ້ຄວນລະວັງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການນໍາໃຊ້ຝຸ່ນຊີວະພາບຍັງໃຊ້ກັບການນໍາໃຊ້ນໍ້າປຸ໋ຍ.
- ເນື່ອງຈາກ ພືດທີ່ເປັນຮາກ (beets, carrots, radishes) ແລະ ຜັກທີ່ມີໃບ (ເຊື້ອລາ, ຜັກກາດ, ຜັກທຽມ) ແມ່ນມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຕິດເຊື້ອ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າລ້າງຜັກທັງຫມົດທີ່ດີແລະອາດຈະປອກກ່ອນກິນອາຫານ. ການປຸງແຕ່ງຍັງຈະຂ້າເຊື້ອພະຍາດ.
- ຖ້າທ່ານເຄີຍມີອາການປ່ວຍໃນອາຫານໃນອະດີດ, ຫຼີກເວັ້ນການກິນຜັກທີ່ບໍ່ທັນຖືກຕົ້ມດ້ວຍຝຸ່ນ. ເດັກນ້ອຍ, ແມ່ຍິງຖືພາ, ຜູ້ທີ່ມີລະບົບພູມຕ້ານທານທີ່ອ່ອນແອແລະຄົນທີ່ມີພະຍາດຊໍາເຮື້ອຄວນຫຼີກເວັ້ນການກິນອາຫານ.
- ໃຫ້ລ້າງມືແລະເລັບຢ່າງລະມັດລະວັງກ່ອນແລະຫຼັງເກັບຂີ້ຝຸ່ນ.
ບໍ່ມີຝຸ່ນທັງຫມົດທີ່ຖືກສ້າງຂື້ນເທົ່າທຽມກັນ
ມູນຄ່າໂພຊະນາການຂອງຝຸ່ນແຕກຕ່າງຈາກສັດ. ຝຸ່ນໄກ່ແມ່ນຖືວ່າເປັນສິ່ງປະໂຫຍດທີ່ສຸດສໍາລັບສວນຂອງທ່ານ, ມີລະດັບ NPK ປະມານ 1.1-0.8-0.5. ປຽບທຽບກັບງົວທີ່ 0.6-0.0-0.5 ແລະຝຸ່ນມ້າ, 0.7-0.3-0.6. ແນ່ນອນວ່າ, ພາຍໃນຊະນິດ, ຄຸນນະພາບຂອງຝຸ່ນຈະແຕກຕ່າງກັນ.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນສ່ວນຫຼາຍແນະນໍາໃຫ້ຫຼີກເວັ້ນການໃຊ້ຫມູຫມູ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບແມວແລະຫມາ, ໃນສວນ, ເນື່ອງຈາກວ່າຢາປາສະຫຼາມທີ່ສາມາດຢູ່ລອດໃນດິນແລະຕິດເຊື້ອມະນຸດ. ນີ້ແມ່ນຫນຶ່ງໃນເຫດຜົນທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຮັບການຊຸກຍູ້ໃຫ້ສັດລ້ຽງຂອງພວກເຮົາອອກຈາກສວນຜັກ, ຫຼືຢ່າງຫນ້ອຍກໍ່ຝຶກອົບຮົມໃຫ້ພວກເຂົາບໍ່ຄິດວ່າມັນເປັນປ່ອງທີ່ຂີ້ເຫຍື້ອ.