ແມ່ນການຜະລິດອິນຊີມີຄຸນຄ່າ?
ຜະລິດຕະພັນອິນຊີແມ່ນການປູກ ພາຍໃຕ້ຕາສັງເກດເບິ່ງຂອງ ໂຄງການອົງການ ຈັດຕັ້ງ ຂອງ USDA . ແຕ່ວ່າມີການໂຕ້ຖຽງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງກ່ຽວກັບຫມາກໄມ້ແລະຜັກອິນຊີອິນຊີແລະອິນຊີ. ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ຫມາກອິນຊີທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແລະຜັກອິນຊີປອດໄພຫຼືມີສຸຂະພາບທີ່ຈະກິນອາຫານບໍ?
ການເຕີບໂຕຂອງຕະຫຼາດສໍາລັບຫມາກໄມ້ແລະຜັກປອດສານພິດແມ່ນບໍ່ມີຫຍັງທີ່ຈະເກີດຂື້ນໃນລະດັບດຽວກັນຢູ່ໃນສະຫະລັດເຊັ່ນດຽວກັນກັບເອີຣົບ. ຈາກປີ 2004 ຫາປີ 2006, ການຂາຍອາຫານອິນຊີເພີ່ມຂຶ້ນຫຼາຍກວ່າ 38%, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຍ້ອນການຂາຍຜະລິດຕະພັນອິນຊີ.
ການຫຼຸດລົງຂອງເສດຖະກິດໄດ້ຫຼຸດລົງການເຕີບໂຕ, ແຕ່ວ່າມັນຍັງເພີ່ມຂຶ້ນປະມານ 5% ໃນແຕ່ລະເດືອນ, ຕາມການຄາດຄະເນບາງຢ່າງ.
ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ຫມາກໄມ້ອິນຊີແລະຜັກແຕກຕ່າງກັນແມ່ນວິທີທີ່ພວກເຂົາປູກ. ຕົວຢ່າງ: ພຽງແຕ່ຝຸ່ນຊີວະພາບເຊັ່ນ: ຝຸ່ນຊີວະພາບຫຼືຝຸ່ນຊີວະພາບເທົ່ານັ້ນ; ປຸ໋ຍເຄມີຍັງບໍ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດ, ຫຼືຢາຂ້າແມງໄມ້ສັງເຄາະຫຼາຍທີ່ສຸດ, ຢາຂ້າແມງໄມ້ແລະເຊື້ອເຫັດ. ດັ່ງນັ້ນ, ມີຜົນປະໂຫຍດດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມອັນໃຫຍ່ຫຼວງຕໍ່ຜະລິດຕະພັນອິນຊີທີ່ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ສໍາຄັນຂອງອຸດສາຫະກໍາກໍ່ຈະບໍ່ປະຕິເສດ.
ຫມາກໄມ້ແລະຜັກອິນຊີແມ່ນຫຍັງ?
ໃນຂະນະທີ່ມີຜົນປະໂຫຍດຫລາຍຕໍ່ການຊື້ແລະການກິນອາຫານອິນຊີ, ມັນບໍ່ສົມບູນແບບ. ຫມາກໄມ້ແລະຜັກອິນຊີບໍ່ແມ່ນ:
- ມີລາຄາຖືກກວ່າ: ທ່ານຈະຈ່າຍເງິນເພີ່ມເຕີມສໍາລັບຫມາກໄມ້ອິນຊີແລະຜັກກາດເພາະວ່າພວກເຂົາຕ້ອງການເວລາແລະແຮງງານຫຼາຍກວ່າເກົ່າເພື່ອນໍາມາຂາຍ.
- ມີທາດບໍາລຸງຫຼາຍ: ມີເກືອບບໍ່ມີຫຼັກຖານວ່າຜະລິດຕະພັນປອດສານພິດມີທາດອາຫານຫຼາຍກວ່າຜະລິດຕະພັນທົ່ວໄປ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນສີສົ້ມອິນຊີມີປະລິມານວິຕາມິນ C ຄືກັນກັບສີສົ້ມປົກກະຕິ.
- ຄວາມສະອາດ: ຈືຂໍ້ມູນການລ້າງຜະລິດຕະພັນອິນຊີເພື່ອເອົາຝຸ່ນແລະເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ແລະເອົາທຸກຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບການກິນອາຫານຕາມປົກກະຕິໃນເວລາທີ່ກະກຽມຜະລິດຕະພັນປອດສານພິດ.
- ຢາປາບສັດຕູພືດທີ່ບໍ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດພາຍໃຕ້ໂຄງການອົງການອະນາໄມແຫ່ງຊາດ USDA, ແຕ່ຢາປາບສັດຕູພືດເຊັ່ນ tetracycline, ທາດປະສົມທອງແດງ, streptomycin ແລະຫລາຍສິບຄົນອື່ນແມ່ນອະນຸຍາດພາຍໃຕ້ສະຖານະການບາງຢ່າງ.
- ທ້ອງຖິ່ນ: ຫມາກໄມ້ອິນຊີແລະຜັກອິນຊີມັກມາຈາກໄມຫ່າງໄກແລະອາດຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ພະລັງງານຫຼາຍເພື່ອຂົນສົ່ງ. ໃນການຕໍ່ສູ້ດ້ານອາຫານໃນໄລຍະອິນຊີແລະສານອິນຊີ, ຄວາມຈິງນີ້ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນປອດສານພິດຫນ້ອຍລົງ.
ຜະລິດຕະພັນອິນຊີ: ມີຄຸນຄ່າ?
ເນື່ອງຈາກວ່າອາຫານອິນຊີມີລາຄາແພງຫຼາຍ, ຜູ້ບໍລິໂພກຈໍານວນຫຼາຍຈະສົງໄສວ່າພວກເຂົາກໍາລັງຮັບປະກັນດີ. ຫນຶ່ງໃນສິ່ງທີ່ແນ່ນອນແມ່ນຜົນກະທົບທາງດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມຂອງການປູກຝັງອິນຊີແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະປູກໃນໂຮງງານ, ໂດຍອີງໃສ່ການນໍາໃຊ້ຢາປາບສັດຕູພືດສັງເຄາະ, ປຸ໋ຍນ້ໍາມັນແລະການປະຕິບັດອື່ນໆ. ນັບຕັ້ງແຕ່ວິທີການທີ່ທ່ານຊື້ແມ່ນຫນ້ອຍທີ່ສໍາຄັນຄືວິທີທີ່ທ່ານລົງຜະລິດແນນ, ຈື່ໄວ້ວ່າການຊື້ຜະລິດຕະພັນຂອງທ່ານມີຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ.
ຖ້າທ່ານເປັນຜູ້ຊື້ທີ່ມີຄວາມຮູ້ທາງດ້ານງົບປະມານທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະຊ່ວຍປະຢັດຢູ່ທີ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງ, ທ່ານອາດຕ້ອງການທີ່ຈະຈໍາໄວ້ວ່າບາງຜະລິດຕະພັນອິນຊີມີລະດັບຕໍ່າຂອງຢາປາບສັດຕູພືດ, ເຮັດໃຫ້ມັນທຽບເທົ່າກັບຊີວະພາບ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ຖ້າທ່ານກິນຜິວຫນັງ (ຫມາກຖົ່ວ, ຫມາກໂປມ, celery, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ), ຊື້ທາງອິນຊີ. ແຕ່ຖ້າທ່ານປອກເປືອກຫຼືຖິ້ມຂີ້ຝຸ່ນ (ຫມາກນັດ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ສາລີ), ທ່ານອາດຈະດີກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະຈໍາ. ນີ້ແມ່ນລາຍການລາຍລະອຽດຂອງການຊື້ smart ໃນຜະລິດຕະພັນອິນຊີແລະອິນຊີ.