Collards ແມ່ນສະມາຊິກຂອງຄອບຄົວ Brassicaceae . ພວກເຂົາຈະປູກຂຶ້ນສໍາລັບໃບຂອງພວກເຂົາ, ທີ່ຖືກປຸງແຕ່ງ, ຄືກັບແກງ. ການປຸງແຕ່ງອາຫານສີຂຽວນີ້ແມ່ນສ່ວນຫຼາຍມັກກ່ຽວຂ້ອງກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານໃນພາກໃຕ້ຂອງສະຫະລັດແລະພືດທີ່ເຮັດແນວໃດກໍ່ສະພາບອາກາດທີ່ອົບອຸ່ນ. ພວກມັນແມ່ນ native ກັບພາກຕາເວັນອອກ Mediterranean ແລະ Asia Minor, ແຕ່ພືດແມ່ນການປູກໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໃນສະພາບອາກາດທີ່ສຸດ.
ໃນຖານະເປັນ kale, collards ແມ່ນຫົວຜັກກາດທີ່ບໍ່ແມ່ນຫົວ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, collards ແລະ kale ໄດ້ຖືກພິຈາລະນາມັກຈະຜັກດຽວກັນ.
ໂດຍທົ່ວໄປພວກມັນບໍ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ, ແຕ່ການປັບປຸງແລະການປູກໃນໄລຍະປີໄດ້ຜະລິດພືດທີ່ມີຮູບຮ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະມີລົດຊາດ. ໃບກີບໃບມີຮູບໄຂ່ກວ້າງ, ຮູບໄຂ່, ເສັ້ນກ່າງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍແລະມີເສັ້ນກ້ຽງ, ເກືອບເກືອບທີ່ຕ້ອງການປຸງແຕ່ງຫຼາຍກ່ວາຜັກແລະຫມາກໄມ້ທີ່ມັກຈະມີລົດຊາດທີ່ຂົມຂົມແລະເຂັ້ມຂຸ້ນ.
ການປຸງແຕ່ງສີຂຽວແມ່ນບາງສ່ວນຂອງຜັກທີ່ມີຄຸນຄ່າສູງທີ່ສຸດທີ່ທ່ານສາມາດກິນໄດ້ແລະມີສີຂຽວອ່ອນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນປະກອບດ້ວຍວິຕາມິນ A, C ແລະ K, ເສັ້ນໃຍທີ່ລະລາຍ, ແຄຊຽມ, folate, manganese ແລະ tryptophan - ແລະຫນ້ອຍກວ່າ 50 calories ຕໍ່ເວລາ. ການກິນອາຫານຂອງທ່ານກໍ່ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີຂອງທ່ານ.
- ໃບ: ໃບໂຄກແມ່ນລຽບແລະເກືອບ waxy, ມີເສັ້ນເລືອດໄຫຼຢ່າງຊັດເຈນ. ພວກເຂົາສາມາດຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະສົດຊື່ນກັບສີຂຽວຊ້ໍາ. ລໍາຕົ້ນມີເສັ້ນໃຍຫຼາຍແລະແຂງ.
- ດອກໄມ້: ເປັນຄວາມຈິງກັບຄອບຄົວທີ່ມີຊື່ສຽງ, ດອກໄມ້ປະດັບມີສີ່ກີບສີເຫຼືອງໃນຮູບແບບຂອງໄມ້ກາງແຂນ. ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດກິນໄດ້ແລະມີລົດຊາດຫວານ, ຄ້າຍຄືກະລໍ່າປີ.
ຊື່ພາສາລະຕິນ
Brassica oleracea L subsp acephala
ຊື່ທົ່ວໄປ
Collards, Greard Greens, Tree Cabbage
Hardiness Zones
Collards ສາມາດຫຼາຍກວ່າຫນື່ງໃນລະດູຫນາວຈາກ ເຂດ USDA Hardiness 6, ແຕ່ພວກເຂົາແມ່ນພຽງແຕ່ ສອງປີ .
Exposure
ແດດເຕັມ ໄປບ່ອນຮົ່ມສ່ວນຫນຶ່ງ.
ຂະຫນາດຜູ້ໃຫຍ່
ຂະຫນາດຂອງພືດຂອງທ່ານຈະຂຶ້ນຢູ່ກັບແນວພັນທີ່ທ່ານເຕີບໃຫຍ່, ເວລາທີ່ທ່ານເກັບກ່ຽວແລະເງື່ອນໄຂທີ່ເຕີບໂຕ.
ພືດທີ່ມີເມັດທົ່ວໄປໂດຍທົ່ວໄປຈະມາເຖິງທຸກບ່ອນຈາກ 20-36 ໃນ (h) x 24-36 ໃນ (w)
ວັນທີ່ເກັບກ່ຽວ
ແນວພັນທີ່ມີຄວາມພ້ອມທີ່ຈະເກັບກູ້ໃນ 55 - 75 ວັນ. ທ່ານສາມາດເກັບໃບຕາມຈໍາເປັນຫຼືຕັດຕົ້ນພືດທັງຫມົດ. ຖ້າທ່ານຕັດພືດທັງຫມົດໃນຂະນະທີ່ມັນຍັງຫນຸ່ມ, ເຮືອນຍອດ ຄວນຈະປະຕິເສດຢ່າງຫນ້ອຍ 1 ການເກັບກ່ຽວຕື່ມອີກ.
ແນວພັນ Collard ແນະນໍາ
ການປະສົມປະສານແມ່ນມັກຈະຖືກຈັດໂດຍ 2 ລັກສະນະການຂະຫຍາຍຕົວ, ທີ່ເປັນໃບທີ່ຫລຸດລົງແລະເປັນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ມີເສັ້ນສູນເສຍ. ແນວພັນພື້ນເມືອງ, ຄື 'Vates' ແລະ 'ຈໍເຈຍ', ຮູບແບບວ່າງ, ພືດເປີດ. ບາງຄົນຂອງລູກຫລານໃຫມ່ເຊັ່ນ 'Morris Heading', ເຕີບໂຕຢ່າງວ່ອງໄວແລະຂື້ນໃນຕົວຂອງເຂົາເຈົ້າເອງ, ເຊິ່ງກໍ່ສ້າງຫົວອ່ອນແລະພືດທີ່ຫນາແຫນ້ນຫຼາຍ. ແນວພັນທີ່ມີນ້ໍາຕ່ໍາແມ່ນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີຖ້າທ່ານຕ້ອງການເກັບກູ້ພືດທັງຫມົດໃນເວລາດຽວກັນ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການການສະຫນອງໃບໄມ້ສະຫມໍ່າສະເຫມີ, ຂ້າພະເຈົ້າຈະເລືອກເອົາແນວພັນທີ່ຫລົ່ນລົງ.
- 'Champion' - A 'Vates' hybrid. ໃບຄ້າຍຄືກະລໍ່າປີຄ້າຍຄືກັນເກັບໄວ້. G ood ສໍາລັບສວນຂະຫນາດນ້ອຍ. (60 ວັນ)
- 'Flash' - ພືດຂະຫນາດນ້ອຍ, ແຕ່ຜູ້ປູກຫຼາຍຢ່າງແຮງກ້າ. ໃບອ່ອນ, ໃບອ່ອນ. (55 ວັນ)
- 'Georgia' - ພືດໃຫຍ່ທີ່ມີໃບອ່ອນ, ໃບ waxy. ຄວາມທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນແລະຊ້າລົງ. (75 ວັນ)
- 'ສີຂຽວ Glaze' - ສີຂີ້ເຖົ່າ, ໃບສີຂຽວຊ້ໍາຊ້ອນທີ່ມີຄວາມເສຍຫາຍຫນ້ອຍລົງໂດຍ caterpillars. (75 ວັນ)
- 'Vates' - ໂຮງງານຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີໃບລຽບຫຼາຍ. (75 ວັນ)
ການນໍາໃຊ້ສີຂຽວ Collard
ສີຂຽວ Collard ແມ່ນ versatile ຫຼາຍ. ທ່ານສາມາດທົດລອງໃຊ້ວິທີການດັ້ງເດີມຂອງພວກມັນໄດ້, ແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າມັກຈະປ່ອຍໃຫ້ມັນມີສານບາງຢ່າງແລະອາດຈະເຮັດໃຫ້ໄອ້ອີ່ມ,
ເກັບກ່ຽວຜົນຜະລິດໃນຂະນະທີ່ພວກມັນລຽບແລະບໍລິສັດ. ໃບອ່ອນ, ໃບອ່ອນຈະເປັນຂົມທີ່ສຸດ. ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາພວກມັນໄດ້ໃນຖົງເຈ້ຍປຽກປະມານ 3 - 4 ມື້, ແຕ່ພວກເຂົາເກັບຮັກສາໄວ້ໄດ້ດົນແລ້ວ, ພວກເຂົາເຈົ້າຂົມຂື່ນຫຼາຍຂື້ນ. ດີກວ່າການເກັບກ່ຽວຕາມຄວາມຕ້ອງການ.
ມີເຫດຜົນທີ່ດີທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫລັງຄໍາວ່າ "mess o 'greens." ຫນຶ່ງປອນຂອງຕົ້ນໄມ້ທີ່ບໍ່ທັນໄດ້ຜົນຜະລິດປະມານ 1/2 ຈອກຜັກຂຽວ.
Collard Recipes
- Southern Style Collards
- ຂຽວຂຽວຂຽວກັບຂີງ
- Saut e ed Collards and Kale
- Braised Collards Cajun Style
Collard Greens Growing Tips
ດິນ: ກະ ລໍ່າປີຈະມີບັນຫາຫນ້ອຍລົງກັບ clubroot ຖ້າທ່ານປູກພວກເຂົາໃນ pH ດິນທີ່ ມີກົດເກືອບາງໆກ່ຽວກັບດິນ pH ຂອງ 6.0 ຫາ 6.5.
ນັບຕັ້ງແຕ່ທ່ານກໍາລັງເຕີບໃຫຍ່ຂະຫຍາຍຕົວສໍາລັບໃບ, ທ່ານຈະຕ້ອງການດິນທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ມີຫຼາຍ ສິ່ງທີ່ມີຊີວິດ .
ການປູກ: ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນພືດຜັກຈາກເມັດພັນຫຼືການແປຮູບ. ພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດຈັດການສະພາບອາກາດພາກຮຽນ spring ເຢັນ. ເລີ່ມຕົ້ນເມລໍດອອກກາງປະມານ 2 ອາທິດກ່ອນທີ່ຈະລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ຜລິລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ຜລິລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ຜລິຫລືເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການ ປູກຫຍ້າໃນບ້ານ , 4-6 ອາທິດກ່ອນແລະການປູກເບ້ຍທີ່ເຫມາະສົມກັບວັນທີ່ອາກາດຫນາວສຸດທ້າຍຂອງທ່ານ. ສໍາລັບການເກັບກູ້ລະດູຫນາວໃນສະພາບອາກາດເຢັນ, ປູກໃນກາງຮ້ອນ, ປະມານ 6 ຫາ 8 ອາທິດກ່ອນທີ່ຈະມີອາກາດຫນາວທໍາອິດ. ມີການປົກປ້ອງ, ທ່ານສາມາດເກັບກູ້ສີຂຽວ collard ດີເຂົ້າໃນລະດູຫນາວ.
ໃນສະຫະລັດ USDA hardiness 8 ແລະສູງກວ່າ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບການປູກພືດຂອງທ່ານໂດຍການປູກໃນລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ລ່ວງແລະເກັບກ່ຽວຕະຫຼອດລະດູຫນາວ. ດິນຟ້າອາກາດເຢັນລົດຫວານທີ່ສຸດແລະປຸງແຕ່ງອາຫານສີຂຽວແມ່ນບໍ່ມີຂໍ້ຍົກເວັ້ນ.
ຈົມແກ່ນ 1/4 ຫາ 1/2 in deep. ແຜ່ນປ້າຍວົງກົມແມ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່, ຕົ້ນໄມ້ທີ່ເປີດກວ້າງ. ທ່ານສາມາດວາງພື້ນທີ່ຂອງພວກເຂົາອອກໄດ້ 18 ຫາ 24 ແມັດຫຼືປູກໃຫ້ພວກເຂົາຫຼາຍຂື້ນແລະ ຫນາ ແລະກິນພືດອ່ອນ, ຈົນກວ່າທ່ານຈະສາມາດບັນລຸສະຖານທີ່ທີ່ຕ້ອງການ.
ບໍາລຸງຮັກສາ
ຮັກສາພືດໃຫ້ດີແລະເກັບກ່ຽວຢ່າງເປັນປົກກະຕິ, ເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາສົ່ງອອກໃບໃຫມ່.
dress ຂ້າງຄຽງທີ່ມີຝຸ່ນ composted ຫຼືຝຸ່ນປ່ອຍຊ້າທຸກ 4 - 6 ອາທິດເພື່ອຮັກສາພືດທີ່ເຕີບໃຫຍ່, ໂດຍຜ່ານການເກັບກູ້ repeatedly.
Mulch ຈະຮັກສາດິນທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມແລະໃບທີ່ສະອາດ.
ສີຂຽວ Collard ສາມາດໃຊ້ອາກາດຫນາວໄດ້, ແຕ່ວ່າທ່ານຈະສູນເສຍພືດຂອງທ່ານຖ້າຫາກວ່າອຸນຫະພູມຕໍ່າກວ່າຕ່ໍາລົງໃນໄລຍະເວລາດົນນານ. ເພື່ອສືບຕໍ່ເກັບກູ້ຢູ່ໃນພື້ນທີ່ເຢັນ, ປົກປ້ອງສີຂຽວຂອງທ່ານດ້ວຍປະເພດເຮືອນຄົວຫຼືເຮືອນເຢັນບາງຊະນິດ. ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າພືດສະຫມຸນໄພມີສອງຢ່າງ, ເພາະສະນັ້ນພືດຈະຕ້ອງໄດ້ຮັບການປະຕິເສດຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະຊ່ວຍປະຢັດເມັດພັນ.
Pests & Problems of Green Collard
ສະມາຊິກສະມາຊິກຄອບຄົວກະລໍ່າປີກໍ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກໄພອັນຕະລາຍແລະສັດຕູພືດເຊັ່ນດຽວກັນ, ແຕ່ວ່າໃບໄມ້ທີ່ແຂງຂອງພວກມັນສະຫນອງການປົກປ້ອງບາງຢ່າງ.
ສັດຕູພືດແມງໄມ້ ຈະຊອກຫາຕົວເພີ້ຍ, ຜັກທຽມ, ເມັດກະລໍ່າປີ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ແມງມ້າແລະແມງກະຈາຍ.
ພະຍາດ ທີ່ຈະເບິ່ງລວມມີ; blackleg, black rot, clubroot ແລະ yellows ກະລໍ່າປີ.
ພະຍາດມັກຈະສ້າງຂື້ນໃນດິນ, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ໄດ້ປູກພືດໃນສະຖານທີ່ດຽວກັນທຸກໆປີ.
ພືດຫມູນວຽນທັງຫມົດຜັກ cruciferous ຂອງທ່ານແລະຖ້າວ່າທ່ານມີບັນຫາພະຍາດຫຼືສັດຕູພືດ, ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາຢືນຜ່ານລະດູຫນາວ.