ພືດຜັກທົນນານ

ພວກເຮົາມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຄິດກ່ຽວກັບສວນຜັກເປັນສິ່ງທີ່ຕ້ອງເລີ່ມຕົ້ນຈາກ scratch ທຸກໆປີ. ອາຍຸຍືນ ແລະພຸ່ມໄມ້ແມ່ນສໍາລັບຂອບເຂດໄມ້ປະດັບ. ມີຫລາຍສິບພັນຜັກແລະພືດສະຫມຸນໄພ, ແຕ່ສ່ວນຫລາຍແມ່ນບໍ່ໄດ້ປູກຫຼືກິນ. ເມື່ອເວລາຜ່ານມາທ່ານມີບາງ Crosnes ຫຼືແຜ່ນຂອງຄົນດີຄົນ Henry?

ການປູກຜັກທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີແມ່ນຫມາຍເຖິງການເຮັດວຽກຫນ້ອຍລົງໃນໄລຍະຍາວ, ແຕ່ວ່າທ່ານບໍ່ສາມາດຄິດກ່ຽວກັບການກະກຽມດິນທີ່ທ່ານສາມາດສ້າງສໍາລັບມັນຕໍ່ມາ. ແລະຖ້າຫາກວ່າຊັບສິນຂອງສວນແມ່ນບໍ່ຄັກ, ທ່ານຕ້ອງຕັດສິນໃຈວ່າທ່ານມີຄວາມມຸ່ງຫມັ້ນທີ່ຈະອຸທິດໃຫ້ກັບພືດທີ່ຈະມີຢູ່ໃນ 20 ປີຂ້າງຫນ້າ. ຢ່າໃຫ້ມັນຢຸດທ່ານ. ຫຼາຍໆຜັກເຫຼົ່ານີ້ສາມາດນໍາເຂົ້າເຂົ້າໄປໃນພູມສັນຖານຂອງທ່ານ, ເພື່ອເຮັດຫນ້າທີ່ສອງເທົ່າ.

• 01 of 08

  Artichoke (Cynara scolymus)

  Artichokes ພຽງແຕ່ Hardy ກັບ USDA Hardiness Zone 7, ແຕ່ເຂດທີ່ເຢັນກວ່າ 5 ແລະ 6 ສາມາດຊອງຊອງຈົດຫມາຍໄດ້, ມີການປົກປ້ອງບາງຢ່າງແລະແມ້ກະທັ່ງອາກາດທີ່ເຢັນກໍ່ສາມາດ overwinter ເຂົາເຈົ້າຢູ່ໃນເຮືອນ. ທົ່ງຫຍ້າເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໃຫຍ່, ສວຍງາມ, ສະຖາປັດຍະກໍາພືດ - ທີ່ດີເລີດສໍາລັບການປູກພືດສວນ. ສັດຈໍານວນຫນ້ອຍໆຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກກັບໃບກິ່ງງ່າຂອງເຂົາເຈົ້າ. ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງທ່ານເອງຫມາຍຄວາມວ່າ artichokes ເດັກນ້ອຍອ່ອນໂຍນ.

• 02 of 08

  ຜັກທຽມ (Asparagus officinalis)
  ຊາວສວນຫຼາຍຄົນເຮັດການກວດກາປະຈໍາວັນໃນພາກຮຽນ spring ຕົ້ນເພື່ອເຂົ້າໄປເບິ່ງວ່າ spears ທໍາອິດຂອງຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງໄດ້ຖືກປັກຜ່ານດິນ. ໃນເວລາທີ່ຫນໍ່ແອບເປີ້ນຂຶ້ນ, ທ່ານຮູ້ວ່າພື້ນທີ່ຮ້ອນແລະລະດູການປູກພືດຜັກໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນຢ່າງແທ້ຈິງ. ຫມາກພ້າວໃຊ້ເວລາ 3 ປີເພື່ອສ້າງ, ແຕ່ວ່າຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດເກັບກ່ຽວໄດ້ຢ່າງຫມັ້ນຄົງສໍາລັບເດືອນ.

• 03 of 08

  Jerusalem Artichokes (Helianthus tuberosus)

  artichoke ເຢຣູຊາເລັມ, ຫຼື sunchoke, ຍ້ອນວ່າມັນໄດ້ຖືກຂາຍໃນຕະຫຼາດ, ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບ artichokes ແລະ texture ຫຼາຍເຊັ່ນ: ມັນຕົ້ນ. ໃນຖານະທີ່ທ່ານສາມາດເຫັນໄດ້ຈາກຊື່ທາງດ້ານການເມືອງຂອງມັນ, artichoke ເຢຣູຊາເລັມແມ່ນຢູ່ໃນຄອບຄົວ sunflower. ມັນມີດອກສີເຫຼືອງທີ່ສວຍງາມໃນການຕົກ, ແຕ່ວ່າມີຂໍ້ຄຶດທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຮູ້ກ່ອນ, ກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ໃນຕຽງນອນຂອງທ່ານ. ຫນ້າທໍາອິດ, ທ່ານຈະຂະຫຍາຍຕົວມັນສໍາລັບຫົວຂອງມັນ, ສະນັ້ນທ່ານຈະຂຸດມັນຂຶ້ນໃນແຕ່ລະປີ. ແລະສໍາຄັນທີ່ສຸດ, ມັນແຜ່ກະຈາຍຢ່າງແຮງກ້າ, ຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ເກັບເອົາຫົວມັນທັງຫມົດ. ຫຼັງຈາກທັງຫມົດ, ມັນເປັນເວລາຫລາຍປີ.

  ຄໍາແນະນໍາເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບການເລືອກແລະໃຊ້ sunchokes.

• 04 of 08

  Ramps (Allium tricoccum)
  ຮວບຮວມແມ່ນຮາກທໍາມະຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນເຊິ່ງເປັນລະຫວ່າງຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ພວກເຂົາມີພຽງແຕ່ໃຊ້ເວລາສັ້ນໆໃນພາກຮຽນ spring, ແຕ່ວ່າມັນເປັນເວລາດົນນານສໍາລັບງານບຸນຫຼາຍໆຄັ້ງທີ່ຈະຈັດຂື້ນ. ເຖິງແມ່ນວ່າພວກມັນເປັນພືດທໍາມະຊາດແລະມີອາຫານສັດຈໍານວນຫຼາຍສໍາລັບພວກມັນ, ພວກເຂົາກໍາລັງເພີ່ມຂື້ນປູກ. ຮວບຮວມຕ້ອງໃຊ້ເວລາທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື້ນແລະມີເນື້ອໄມ້ຂີ້ອາຍ. ພວກເຂົາບໍ່ແມ່ນທາງເລືອກທີ່ດີສໍາລັບສວນຜັກທີ່ມີບ່ອນມີແດດ, ແຕ່ເຮັດໃຫ້ມີການປົກຫຸ້ມຂອງພື້ນທີ່ທີ່ຫນ້າກິນໄດ້ຢູ່ພາຍໃຕ້ຕົ້ນໄມ້.

• 05 of 08

  Rhubarb (Rheum rhabarbarum)
  Rhubarb ແມ່ນຜັກທີ່ເຮັດໃຫ້ຫມາກເປັນຫມາກ. ວ່າເປັນ trick clever pretty, ພິຈາລະນາສ່ວນທີ່ພວກເຮົາກິນແມ່ນລໍາຕົ້ນ. Rhubarb ແມ່ນອີກຂ່າວຫນຶ່ງຂອງພາກຮຽນ spring. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຫນໍ່ໄມ້ຝລັ່ງ, ມັນຕ້ອງການໃຊ້ເວລາປະມານ 3 ປີ. Rhubarb ຕ້ອງການລະດູຫນາວລະດູຫນາວແລະຈະເລີນເຕີບໂຕເປັນປີໃນເຂດຮ້ອນກວ່າ 8. ແຕ່ມັນແມ່ນຫນຶ່ງໃນ "ຫມາກໄມ້" ທໍາອິດຂອງລະດູການ, ເຫດຜົນພຽງພໍທີ່ຈະຫວັງວ່າຈະເຕີບໂຕມັນ.

• 06 of 08

  Sorrel (Rumex acetosa)

  Sorrel ເປັນໂຮງງານແປກ. ມັນມັກຈະຖືກສະແດງເປັນພືດສະຫມຸນໄພແຕ່ມັກໃຊ້ເປັນຜັກທີ່ມີໃບ. ມີເມັດທີ່ເຜັດ, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວ sorrel ສາມາດກິນໄດ້ສົດໃນສະຫຼັດ. ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການ dressing, ມີທັງຫມົດຂອງລົດຊາດຂອງຕົນ. ມັນຍັງສາມາດຖືກດູດຊືມຈົນກ່ວາມັນຈະລົ່ນເຂົ້າໄປໃນແກງທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ມີກິ່ນຫອມຫຼືປຸງແຕ່ງເຊັ່ນ: ທຽມກັບຜັກທຽມແລະເພີ່ມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈາກ omelets ກັບທະເລທາຍ.

• 07 of 08

  Perennial Herbs

  ອາດຈະເປັນຫນຶ່ງໃນວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະເຕີບໂຕອາຫານທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີແມ່ນການຂະຫຍາຍພັນພືດ. ສ່ວນໃຫຍ່ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດອອກໄປໃນຂອບເຂດຂອງດອກໄມ້ໂດຍບໍ່ມີຄວາມຢ້ານກົວຕໍ່ການທໍາລາຍສັດປ່າ. ພວກເຂົາເປັນພືດທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, ໃນສິດຂອງຕົນເອງ, ແລະສ່ວນຫຼາຍແມ່ນງ່າຍໃນການກວດສອບຖ້າທ່ານກໍາລັງເກັບກ່ຽວຢ່າງເປັນປົກກະຕິ. (ຂໍ້ຍົກເວັ້ນຈະເປັນການປະສົມພັນ, ຫມາກມ່ວງແລະຫມາກນາວ.)

  Chives, ຂີງ, horseradish , lavender , balm ນາວ, lovage, mint , oregano , rosemary , sage ແລະ thyme .

• 08 of 08

  ອະທິບາຍຕື່ມອີກ

  ສໍາລັບຜັກຜັກແລະພືດສະຫມຸນໄພທີ່ມີອາຍຸຫລາຍປີ, ໃຫ້ກວດເບິ່ງເວັບໄຊທ໌ຂອງ Eric Toensmeier ທີ່ມີອາຍຸປະຈໍາປີແລະປຶ້ມ "ພືດຜັກປະຈໍາວັນ: ຈາກ Artichokes ກັບ Zuiki Taro, ຄໍາແນະນໍາຂອງຜູ້ເຮັດສວນຕໍ່ຫຼາຍກວ່າ 100 delicious, ງ່າຍຕໍ່ການປູກພືດຜັກທົນນານ "