ຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງຜັກປຸງແຕ່ງອາຫານແລະ Jack-o'lantern ແມ່ນຫຍັງ?
ຖ້າທ່ານຄິດວ່າຜັກທຽມແມ່ນພຽງແຕ່ສໍາລັບການອອກແບບແລະ pie ຜັກທຽມອອກຈາກສາມາດ, ທ່ານອາດຈະບໍ່ເຄີຍຮູ້ວ່າສິ່ງທີ່ເປັນການປິ່ນປົວ ການຂະຫຍາຍຕົວແລະການເກັບກ່ຽວຜັກຂອງທ່ານເອງ ສາມາດເປັນ. ຜັກທັງຫມົດບໍ່ໄດ້ສ້າງຄວາມເທົ່າທຽມກັນແລະຂະຫນາດໃຫຍ່ແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງດີກວ່າ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມມັນງ່າຍກວ່າການປູກ ຜັກຍັກໃຫຍ່ທີ່ ເຂົ້າມາໃນການແຂ່ງຂັນ, ຫມາກຜັກ 800 ປໍແມ່ນບໍ່ປະຕິບັດສໍາລັບການແກະສະຫຼັກແລະພຽງແຕ່ຄິດກ່ຽວກັບຊິ້ນຊ້າຍ!
ມີຫຼາຍໆແນວພັນໃນຜັກທຽມ. ມັນຈະຈ່າຍໃຫ້ພິຈາລະນາສິ່ງທີ່ທ່ານຈະໃຊ້ຜັກຂອງທ່ານສໍາລັບ - ການປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼືການແກະສະຫຼັກ - ໃນເວລາທີ່ທ່ານໄປຊື້ເຄື່ອງຫນຶ່ງ. ການເລືອກລະຫວ່າງຜັກທຽມແລະຜັກທຽມໃນການປຸງແຕ່ງແມ່ນຕົວຈິງແລ້ວປະຕິບັດຫຼາຍ. ໃນເວລາທີ່ເລືອກຜັກ carving ເປັນ, ທ່ານກໍາລັງຊອກຫາຮູບຮ່າງງາມແລະຜັກທີ່ຈະມີເວລາຫຼາຍມື້, ເມື່ອແກະສະຫຼັກ. ການເລືອກເອົາຜັກປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນທັງຫມົດກ່ຽວກັບລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງ.
ປະເພດໃດກໍ່ຕາມຂອງຜັກທີ່ທ່ານກໍາລັງຊອກຫາ, ມີບາງຄໍາແນະນໍາຂັ້ນພື້ນຖານ.
- ຫນ້າທໍາອິດ, ຜັກຂອງທ່ານຄວນຈະ ເຕັມໄປຢ່າງໄວວາ ໃນເວລາທີ່ມັນເກັບ, ດັ່ງນັ້ນມັນເປັນການຍາກທີ່ພຽງພໍສໍາລັບການເກັບຮັກສາໃນໄລຍະສັ້ນ.
- ບໍ່ເຄີຍເອົາຫຼືເອົາຜັກໂດຍລໍາຕົ້ນຂອງມັນ. ມັນບໍ່ແມ່ນການຈັດການ. ລໍາຕົ້ນສາມາດທໍາລາຍໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ, ເຮັດໃຫ້ຜັກທີ່ມີບາດແຜເປີດເຊິ່ງເຊື້ອເຊີນການຕິດເຊື້ອແລະການເນົ່າເປື່ອຍ.
- ກວດເບິ່ງຜັກທີ່ດີສໍາລັບຈຸດອ່ອນແລະເປືອກຊ້ໍາຊ້ໍາ. ເມື່ອຜັກເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະທໍາລາຍ, ມັນຈະລົງໄປຕາມເຂດເນີນພູຢ່າງໄວວາ. ສຽງທີ່ນ້ອຍທີ່ສຸດແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ການຕິດເຊື້ອຢູ່. ຢ່າລືມເບິ່ງຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຜັກທີ່ບ່ອນທີ່ມັນຖືກພັກຜ່ອນໃນພື້ນທີ່ເຢັນແລະຫນ້າດິນ.
ເວລາທີ່ຈະເກັບກ່ຽວ
- ຜັກແມ່ນກຽມພ້ອມທີ່ຈະເກັບກ່ຽວເມື່ອຕົ້ນໄມ້ເລີ່ມແຫ້ງແລະຜັກຕ່າງໆຈະປ່ຽນສີຄາດວ່າຈະເປັນສີສົ້ມ, ສີຂາວຫຼືບາງປະເພດຂອງການປະສົມປະສານ. ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການເອົາຜັກຂອງທ່ານໄວເກີນໄປ, ເພາະວ່າມັນຈະຢຸດການປ່ຽນສີເມື່ອມັນຖືກຕັດ.
- ກວດເບິ່ງໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຜິວຫນັງມີຄວາມແຂໍງແຂງພໍເພາະວ່າການກົດມັນດ້ວຍເລັບມືຂອງທ່ານຈະບໍ່ຂັດມັນ.
- ຜັກທຽມສາມາດຖືກປະໄວ້ໃນພາກສະຫນາມ, ເຖິງແມ່ນວ່າຫຼັງຈາກທີ່ເຄືອໄດ້ withered. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມຢ່າປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນອອກຖ້າຫາກວ່າມີອາກາດຫນາວແຂງຫຼືຄາດວ່າຈະມີອາຫານຫິວ.
ເກັບຜັກສໍາລັບການແກະສະຫຼັກ
- ທ່ານສາມາດແຕະປະເພດໃດໆຂອງຜັກ, ຫມາກໄມ້ ຫຼື squash . ຜັກທຽມທີ່ດີຄວນຈະເປັນບໍລິສັດແລະສຸຂະພາບ. ຕົວຢ່າງທີ່ທ່ານຕ້ອງການຫນຶ່ງທີ່ມີຫອຍທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກພຽງພໍທີ່ຈະປົກປ້ອງມັນ, ແຕ່ຍັງຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານໄດ້ຮັບມີດຜ່ານ. ຜັກທຽມທີ່ມີເປືອກນອກທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກແຂງຄືກັບສິ້ນຂອງໄມ້ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກແລະເປັນອັນຕະລາຍ,
- ແຕະຜັກໄດ້ຄ່ອຍໆແລະຟັງສຽງທີ່ມີສຽງເລັກນ້ອຍ. ການຍົກຜັກຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານມີຄວາມຄິດທີ່ດີກ່ຽວກັບຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງມັນ. ຜັກຂະຫນາດໃຫຍ່, ຝາຫນາຫນາ. ກໍາແພງຫນາແຫນ້ນປິດສະຫວ່າງແສງສະຫວ່າງແລະລາຍລະອຽດການແກະສະຫຼັກຈະສູນເສຍໄປ. ຖ້າຫາກວ່າຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າກໍ່ຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ, ທ່ານສາມາດລ້າງຝາຈາກພາຍໃນ.
- ແນວພັນທີ່ສູງ, ຮູບຂອບຂະຫນານມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນພາຍໃນ, ເຮັດໃຫ້ມັນຍາກທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຕັດທີ່ຊັດເຈນ.
- ຮູບແມ່ນຂຶ້ນກັບລົດຊາດຂອງທ່ານເອງ, ແຕ່ການທົດສອບເພື່ອເບິ່ງວ່າຜັກຂອງທ່ານມີພື້ນຖານທີ່ດີ, ມີຄວາມສົມດູນທີ່ຈະນັ່ງຢູ່, ດັ່ງນັ້ນມັນບໍ່ມ້ວນເມື່ອທ່ານພະຍາຍາມສະແດງມັນ.
- ຢ່າຫຼຸດຜ່ອນຜັກນ້ອຍກວ່າທັງຫມົດ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບເດັກນ້ອຍທີ່ຈະແຕະແລະນໍາໃຊ້ເປັນການອອກແບບ. 'Wee-B-Little', 'Baby Bear' ແລະຂາວ 'Baby Boo' ແມ່ນທັງຫມົດທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈ.
- ຜັກສີຂາວ, ຄ້າຍຄື 'Lumina' ໃຫ້ເບິ່ງ spooky ກັບ Jack -O'-lantern ຂອງທ່ານ. ພວກເຂົາຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນໄດ້ງ່າຍກ່ວາຜັກບົ່ວຜັກແລະສ່ວນຫຼາຍເຮັດໃຫ້ຜັກປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ດີເລີດເກີນໄປ.
ຮັກສາຜັກທຽມສົດ
ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ jack-o'ຂອງທ່ານຈະເລີ້ມແຫ້ງແລະຫຼົ່ນລົງທັນທີທັນໃດທີ່ມັນຖືກຕັດແລະສະແດງອາກາດ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການແຕະຜັກຂອງທ່ານສອງສາມມື້ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະສະແດງມັນ, ໃຫ້ລອງຄໍາແນະນໍາເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອຮັກສາມັນໄດ້ອີກຕໍ່ໄປ:
- ຮັກສາມັນໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ, ອອກແສງແດດໂດຍກົງ.
- ສີດມັນດ້ວຍການຕ້ານການດູດຊືມ, ເຊັ່ນ: Wilt-Pruf.
- ຂີ້ຝຸ່ນຜັກທັງຫມົດທີ່ມີຜ້າປຽກຊຸ່ມ.
- ປົກປ້ອງມັນຈາກສັດທີ່ອາດຈະຖືກລໍ້ລວງໃຫ້ກິນ.
- ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ນອກຖ້າມີໄພຂົ່ມຂູ່ຕໍ່ອາກາດຫນາວ.
ຜັກສໍາລັບ carving ແມ່ນຢ່າງເຂັ້ມງວດສໍາລັບການສະແດງໃຫ້ເຫັນ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ຜັກບົ່ວຂອງທ່ານສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະເບຍ, ທ່ານຕ້ອງການຜັກທີ່ຫວານທີ່ທ່ານສາມາດຊອກຫາໄດ້. ມີໂຄງສ້າງທີ່ມີນ້ໍາ, ມີສີຄີມທີ່ສໍາຄັນເຊັ່ນດຽວກັນ. ແລະມີເປືອກນອກໃນຜັກຂອງທ່ານທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີເຄື່ອງມືພະລັງງານທີ່ຈະເອົາເປັນສິ່ງທີ່ດີ.
ເຄັດລັບສໍາລັບການກິນຜັກທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບການກິນອາຫານ
- ແນວພັນທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍແມ່ນມີຄວາມເຫມາະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ພວກເຂົາມີເນື້ອຫນັງທີ່ຫນາແຫນ້ນທີ່ມີໂຄງສ້າງທີ່ລຽບແລະມີເນື້ອນ້ໍາຕານສູງ. ຜັກປຸງແຕ່ງອາຫານປົກກະຕິແລ້ວມີນໍ້າຫນັກໃນລະຫວ່າງ 4-8 ປອນ.
- ເປືອກຜັກໄດ້ຄ່ອຍໆຂື້ນເມື່ອພວກມັນອາຍຸ, ແຕ່ເນື້ອຫນັງຄວນຈະຄົງຕົວແລະສາມາດໄດ້ຮັບຄວາມຫວານກວ່າ. ຢ່າຫ່າງອອກໄປຈາກຜັກທີ່ບໍ່ສະຫມ່ໍາສະເຫມີເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າມັນກໍ່ຍັງເປັນຕາຢ້ານຫຼືເຈັບທ້ອງ.
- ຫລາຍແນວພັນປຸງແຕ່ງອາຫານຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານຊອກຫາພວກເຂົາທີ່ມີຊື່ວ່າ 'Sugar Pumpkin' ຫຼື 'New England Pie Pumpkin'.
- ນອກຈາກຜັກຜັກປະເພດແບບດັ້ງເດີມ, ມີແນວພັນໃຫມ່ຈໍານວນຫນຶ່ງທີ່ຖືກລ້ຽງໂດຍສະເພາະສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ບາງຄໍາແນະນໍາທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈຫຼ້າສຸດປະກອບມີ: 'Baby Pam', 'ດູໃບໄມ້ລ່ວງຄໍາ' ແລະ 'Ghost Rider'. ຜັກສີຂາວ 'Lumina' ຍັງໄດ້ກາຍມາເປັນທີ່ຊື່ນຊອບ. ເຖິງແມ່ນວ່າຫອຍນອກຂອງມັນແມ່ນສີຂາວ, ເນື້ອຫນັງແມ່ນສີສົ້ມສົດໃສ.
- ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດໃຊ້ squash ໃນລະດູຫນາວເປັນການທົດແທນການຜັກທຽມປຸງແຕ່ງອາຫານ. ເຫຼົ່ານີ້ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເປັນຊະນິດພັນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ, Cucurbita maxima , (ຜັກແມ່ນ C. pepo ), ເຊິ່ງມີແກະ harder ແລະຮ້ານຄ້າຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ. ໂດຍສະເພາະ, ຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນໃນຫຼາຍສູດອາຍຸເປັນທາງເລືອກ. ຜັກກະປ໋ອງທີ່ມີການຄ້າຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນຕົວຈິງຂອງ C. maxima squash ເຊັ່ນ 'Dickinson Field'.
- Squash ຄໍຄໍ, ບາງຄັ້ງເອີ້ນວ່າຜັກຄໍ, ຍາວແລະ curved ມີປາຍ bulbous. ຜິວຫນັງທີ່ສະອາດຂອງມັນງ່າຍຕໍ່ການປອກເປືອກຜັກອື່ນໆແລະເນື້ອຫນັງສີສົ້ມແມ່ນມີລົດຊາດແລະບໍ່ມີສາຍ.
- The Cinderella or Fairy Tale Pumpkin, 'Rouge Vif D'Etampes', ແມ່ນແຊບ, ແຕ່ຍາກຫຼາຍທີ່ຈະຫອຍ. ມັນເບິ່ງງາມແຕ່ວ່າມັນເປັນ C maxima , ມັນມີເວລາຫຼາຍເດືອນ.
- ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານສາມາດກິນແລະກິນແກ່ນຂອງຜັກໃດກໍ່ຕາມ, 'Kakai' ແມ່ນຜັກສີສົ້ມແລະສີດໍາຈາກອົດສະຕາລີ, ເຊິ່ງມີເມັດທີ່ກໍາລັງສຶກສາສໍາລັບຄວາມສາມາດໃນການສົ່ງເສີມສຸຂະພາບຂອງ prostate. ພວກເຂົາກໍາລັງແຊບເກີນໄປ.
ຜັກທຽມແມ່ນຫຼາຍກ່ວາຄວາມຮຸ່ງເຮືອງ Halloween ແລະມັນເປັນຄວາມອັບອາຍທີ່ພວກເຮົາບໍ່ໃຊ້ພວກມັນໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ບາງສູດເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະລໍ້ໃຈໃຫ້ທ່ານເຕີບໂຕແລະກິນຜັກຫຼາຍ.
- Pumpkin Pancakes
- Cheesecake ຜັກ Praline
- Pumpkin Mushroom Bisque
- ຊອດຜັກຂັດເທິງວາງ